வேகன் சீஸி ரிசோட்டோ ரெசிபி

இந்த கிரீமி, பால்-இலவச ரிசொட்டோ, சரியான குளிர்காலம். ஒரு பானை டிஷ் உங்கள் சமையலறை வரை குழப்பம் இல்லை மற்றும் அது அதே செய்ய விரைவான தான். ரிசொட்டோ பல்வகைப்பட்டதாக இருப்பதால், செய்முறையை உங்கள் சமையல் குறிப்பைப் பார்க்கவும். பால்-இலவச குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்கள் இருவருக்கும் சிறந்தது, கூடுதல் காய்கறிகளுடன் இதை முயற்சிக்கவும், அல்லது ஊட்டச்சத்து ஊக்கத்திற்காக ப்ரோக்கோலிக்கு சிறுகுடில் சிறிய கொத்து மாற்றவும்! 30 நிமிடங்களுக்கும் குறைவாக, இந்த சைவ உணவு உணவை சாப்பிட்டால், மேஜையில் இருக்கும்.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 3 1/2 கப் காய்கறி குழம்பு
• 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய், பிரிக்கப்பட்டுள்ளது
• 1 கப் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம்
• 2 கிராம்பு பூண்டு, இறுதியாக வெட்டப்பட்டது
• 1 1/2 கப் வேகவைத்த அர்போரியோ அரிசி
• 1/2 கப் உலர் வெள்ளை ஒயின்
• 4 அவுன்ஸ் குழந்தை கீரை, நீக்கப்பட்ட தண்டுகள்
• 1/2 கப் ஊட்டச்சத்து ஈஸ்ட்
• 1 தேக்கரண்டி பால்-இலவச சோயா மார்கரின்
• உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு, சுவை வேண்டும்

அதை எப்படி செய்வது

1. நடுத்தர குறைந்த வெப்பத்தில் ஒரு சிறிய சாஸ் பாணியில் காய்கறி குழம்பு கொண்டு ஒரு இளங்கொதிக்கு கொண்டு வாருங்கள்.

2. நடுத்தர வெப்பம், 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெயில் கடுமையான அடிவயிற்றில் சூடு போடவும். நறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் வெங்காயம் மற்றும் வெங்காயம் சேர்த்து, வெங்காயம் தடிமனான மற்றும் translucent வரை, எப்போதாவது கிளறி 6-8 நிமிடங்கள் வரை.

3. ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் அரிசியை மீதமுள்ள 1 தேக்கரண்டி சேர்த்து, அரிசி சமமாக உண்ணும் வரை சமைக்கலாம் மற்றும் பாத்திரத்தில் மிருதுவான அரிசி தானியங்களைப் போல சமைக்கலாம், முறிப்பதற்கும், 4 நிமிடங்களுக்குப் பின்செல்லும் சத்தத்தை உருவாக்குவதற்கும்.

திரவ அனைத்து முழுமையாக உறிஞ்சப்படும் வரை, தொடர்ந்து கிளறி, மது சேர்க்க.

4. அரிசி மற்றும் சமைப்பதில் உறைந்த குழம்பு 3/4 கப், திரவ பெரும்பாலான உறிஞ்சப்படுகிறது வரை, தொடர்ந்து அசை. அரிசி விளிம்புகள் சுற்றி கசியும் வரை ஆனால் இன்னும் நடுத்தர மற்றும் அரிசி ஒரு கிரீம் நிலைத்தன்மையும் வரை 20 நிமிடங்கள் வரை, ஒவ்வொரு கூடுதலாக முன் உறிஞ்சப்படுகிறது அனுமதிக்கிறது, 3/4-கோப்பை அதிகரிப்பில் குழம்பு சேர்க்க தொடர்ந்து.

5. கீரை சேர்த்து, 2 நிமிடம் வரை 3 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், தொடர்ந்து கிளறி, அல்லது கீரை உறிஞ்சும் மற்றும் பிரகாசமான பச்சை வரை. நன்கு ஒருங்கிணைத்து வரை ஊட்டச்சத்து ஈஸ்ட் மற்றும் பால்-இலவச சோயா மார்கரின் கலப்பு.

6. உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சுவைத்து உடனடியாக பரிமாறவும்.

சமையல் குறிப்புகள் மற்றும் சேர்மான மாற்றுகள்

நீங்கள் ரிசொட்டோ செய்கிறீர்கள் என்று சொல்ல போதுமானதாக இல்லை. டிஷ் ஒரு கையெழுத்து சுவை சேர்த்து அதை உங்கள் சொந்த செய்ய. உங்கள் ரிசொட்டோ நினைவில் வைக்க சில வழிகள் பின்வருமாறு:

• வோக்கோசு, டாராகன் அல்லது கூஸ் போன்ற அழகுபடுத்திக்கான மூலிகைகளைப் பயன்படுத்துதல்
• அஸ்பாரகஸ், புதிய பட்டாணி அல்லது வறுத்த திராட்சை தக்காளி
• கோடை ஸ்குவாஷ், சாலட் அல்லது கலமட ஆலிவ்ஸ் மற்றும் கசப்பான ரொட்டி போன்ற பக்க டிஷ் மூலம் உங்கள் ரிசொட்டோவைச் சேமிக்கும்

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	453
மொத்த கொழுப்பு	9 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	2 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	6 கிராம்
கொழுப்பு	0 மிகி
சோடியம்	684 மிகி
கார்போஹைட்ரேட்	76 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	4 கிராம்
புரத	11 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)