உயர் ஃபைபர் மற்றும் உயர் புரோட்டீன் ஃப்ரீகேஹ் , வோக்கோசு, துளசி மற்றும் புதினா ஆகியவற்றைக் கொண்ட ஒரு பபோலி ரெசிபி. சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு, வெஜான்ஸ் அல்லது ஒரு இதய ஆரோக்கியமான கோடை மதிய உணவிற்கு சரியானது. Freekeh என்பது பெருகிய முறையில் பிரபலமான பண்டைய தானியமாகும் . நான் ஒரு மென்மையான மற்றும் மூலிகை tabouli விரும்புகிறேன், ஆனால் நீங்கள் ஒரு பிட் அதை நிரப்ப விரும்பினால், சில பதிவு செய்யப்பட்ட சுண்டல் மற்றும் வெட்டப்படுகின்றன வெள்ளரிக்காய், மற்றும் சில வெட்டப்படுகின்றன கருப்பு ஆலிவ்ஸ் அதை அனைத்து மேல். இந்த தும்போலிவை ஹம்மஸுடன் இணைக்கவும், ஒளி மற்றும் ஆரோக்கியமான மதிய உணவிற்கு பிட்டாவை சிறிது சிறிதாக சூடாக்கவும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 கப் freekeh
- 2 1/2 கப் தண்ணீர்
- 1/4 கப் ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு
- 1/4 கப் வோக்கோசு (புதிய, பருப்பு நன்றாக)
- 2 தேக்கரண்டி புதினா (புதிய, பருப்பு நன்றாக)
- 1/4 கப் துளசி (நறுக்கியது)
- 3 பச்சை வெங்காயம் (சிறிய வெட்டப்பட்டது)
- 16 செர்ரி தக்காளி (துண்டாக்கப்பட்ட அல்லது 3 ரோமா தக்காளி, துண்டுகளாக்கப்பட்ட)
- உப்பு உப்பு (கடல் உப்பு அல்லது கோஷர் உப்பு)
- ருசியான கருப்பு மிளகு
அதை எப்படி செய்வது
- பேக்கேஜ் வழிமுறைகளின் படி freekeh ஐ நன்கு தயாரிக்கவும்.
- Freekeh சிறிது சிறிதாக கலந்து, பின்னர் ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு டாஸில்.
- நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு, புதினா, துளசி மற்றும் பச்சை வெங்காயம் சேர்த்து நன்றாக கலக்கலாம்.
- உப்பு மற்றும் மிளகு கொண்ட தக்காளி மற்றும் பருவத்தில் தாராளமாக சேர்க்கவும் (பட்டியில் போடாதே!).
சுவையூட்டிகள் உண்மையிலேயே மலர்ந்து அனுமதிக்க, பணிக்கு முன்பாக உட்கார நேரம் கிடைத்தால், அது மிகவும் சிறந்தது. பணியாற்றுவதற்கு முன்பு மீண்டும் மீண்டும் முயற்சி செய்யுங்கள், தேவைப்பட்டால், சுவையூட்டும் முறையை சரிசெய்ய விரைவான சுவை எடுக்க வேண்டும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 283 |
| மொத்த கொழுப்பு | 15 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 10 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 125 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 37 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 12 கிராம் |
| புரத | 8 கிராம் |