வறுத்த கத்திரிக்காய் மரைனரா

இந்த செய்முறை நிரூபிக்கிறது நீங்கள் உறிஞ்சப்பட்ட பொருட்களை உறிஞ்சுவதற்கு. இடத்தில் ரொட்டி நடத்த பொருட்டு நீங்கள் கத்திரிக்காய் துண்டுகள் கிரில் மீது மிகவும் மென்மையான இருக்க வேண்டும். நீங்கள் தொடங்குவதற்கு முன் ஒரு நல்ல எண்ணெயை உறிஞ்சும் மேற்பரப்பு கொண்டிருப்பதை உறுதி செய்து கொள்ளுங்கள்.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 1 1/2 பவுண்டுகள் / 700 கிராம் புதிய கத்திரிக்காய்
• 2 முட்டை வெள்ளை
• 2 கப் / 475 மி.லி இத்தாலிய ரொட்டி துண்டுகள்
• 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
• 1 ஜாடி மரைனரா சாஸ்
• 1/2 கப் மொஸெரெல்லா சீஸ்
• உப்பு

அதை எப்படி செய்வது

1. கத்திரிக்காய் கழுவி, தலாம். 3 / 4-1 துண்டுகளாக வெட்டு மற்றும் உப்பு தூவி ஒரு 10 "வறுக்கப்படுகிறது பான், கீழே சூடான வெறும் ஆலிவ் எண்ணெய் வெப்பம். முட்டை வெள்ளையினத்திலுள்ள முட்டையைப் பிரித்தெடுக்கவும், பின்பு ரொட்டி நொறுக்குகளில் (மேல் மற்றும் கீழ்) உள்ள முக்கு.

2. பிரீட் கிரில். கிரில்லை மீது கத்திரிக்காய் வைப்பதற்கு முன்னர், எண்ணெய் கிரில் நன்றாக ஊறவைக்க வேண்டும். ஒரு அல்லாத குச்சி மேற்பரப்பு உறுதி முழுவதும் 3 பாஸ் செய்ய.

3. சூடான எண்ணெயில் கத்திரிக்காய் துண்டுகள் வைக்கவும் - முட்டை வெள்ளை / பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்படுபவை (பக்கத்திற்கு 2 நிமிடங்கள்) "மூடுவதற்கு" மட்டுமே போதுமானதாக இருக்கும். நீக்க மற்றும் பேக்கிங் தாள் வரிசையாக ஒரு காகித துண்டு மீது வைக்கவும். உடனடியாக ஒரு சூடான கிரில் மீது வைக்கவும் டெண்டர் வரை சமைக்கவும், அல்லது சுமார் 8-10 நிமிடங்கள். கிரில்லி செயல்பாட்டில் ஒருமுறை கவனமாக திருப்புங்கள்.

4. கத்தரிக்காய் சமைக்கும் போது மரைனரா சாஸ் சூடேற்றவும். கத்தரிக்காய் செய்து, marinara சாஸ் மேல் மற்றும் grated mozzarella மற்றும் parmesan cheeses கொண்டு முடிக்க போது. தேர்வு நூடுல்ஸ் மீது பரிமாறவும்.