காளான்கள் கொண்ட பிளாங்க் ஸ்டீக்

இந்த சுவையான மாவை ஒரு ருசியான கலவையை நனைத்து, சமைத்த காளான்களுடன் பரிமாறப்படுகிறது. இந்த மென்மையான சுவர் மாமிசத்தை மென்மையான, சுவையான சவப்பெட்டிகளாக மாற்றுவதற்கான சரியான வழி இது.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 1 1/2 முதல் 2 பவுண்டுகள் / 700 முதல் 900 கிராம் வாட்டர்கலர் ஸ்டீக்
• 1/2 பவுண்டு / 225 கிராம் portobello காளான்கள்
• 1/2 பவுண்டு / 225 கிராம் கிரீமி காளான்கள்
• 1 பெரிய வெட்டு
• 1/4 கப் / 60 மிலி வெண்ணெய்
• 2 ஸ்காலால்ஸ் (பச்சை டாப்ஸ் மட்டும்)
• 1/2 கப் / 120 மில்லி பால்ஸிக் வினிகர்
• 1/4 கப் / 60 மில்லி சோயா சாஸ், பிளஸ் 1 தேக்கரண்டி / 15 மிலி சோயா சாஸ்
• 1/4 கப் / 60 மி.லீ ஆலிவ் எண்ணெய்
• 3 தேக்கரண்டி / 45 மி.லி. சர்க்கரை
• ருசிக்க உப்பு
• ருசியான கருப்பு மிளகு

அதை எப்படி செய்வது

1. உப்பு மற்றும் மிளகு பருவத்தின் பருப்பு.
2. 1/2 கப், 1/4 கப் (60 மில்லி) பால்ஸிக் வினிகர் , 2 தேக்கரண்டி (30 மிலி) ஆலிவ் எண்ணெய், 1 தேக்கரண்டி (15 மிலி) சர்க்கரை மற்றும் 2 தேக்கரண்டி (30 மில்லி) சோயா சாஸ் ஆகியவற்றை இணைக்கலாம். நன்றாக கலக்கு.
3. 2 மணி நேரம் அல்லது அதற்கு மேலாக உட்கார அனுமதிக்க வேண்டும்.
4. 1/4 அங்குல துண்டுகளாக அரை பின்னர் வெட்டி காளான்கள் (portobello மற்றும் cremini) உள்ள portobello காளான்கள் வெட்டி.
5. 1/2 துண்டுகளாக மீதமுள்ள மீதமுள்ள அரை மற்றும் வெட்டுதல் டாப்ஸ் வெட்டு. ஒரு வாணலியில் வெண்ணெய் 1/2 கரைத்து, வெங்காயம் 1/2 சேர்க்க வேண்டும்.

1. 1 நிமிடம் நடுத்தர மேல் 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய் வெப்பம். உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து portobellos மற்றும் பருவத்தில் சேர்க்கவும்.
2. 8 நிமிடங்கள் இளஞ்சிவப்பு மற்றும் ஒரு கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும் மற்றும் சூடாக வைக்கவும்.
3. 6 நிமிடங்களுக்கு சமையல் நேரம் குறைக்க தவிர cremini காளான்கள் மீண்டும் செயல்முறை.
4. போர்டோபல்லோ துண்டுகளை சேர்த்து சூடாக வைத்துக் கொள்ளுங்கள்.
5. ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் கலந்து 2 தேக்கரண்டி (30 மி.லி) சர்க்கரை, 3 தேக்கரண்டி (45 மிலி) சோயா சாஸ் மற்றும் 1/4 கப் (60 மில்லி) பால்ஸிக் வினிகர்.
6. 3 நிமிடங்கள் அல்லது திரவ சிறிது குறைக்கப்படும் வரை காளான்கள் மற்றும் கொதிக்கவைக்கவும் சேர்க்கவும்.
7. ஸ்காலியன்களைச் சேர்க்கவும்.
8. முன் கிரில்.
9. பை இருந்து steaks நீக்க மற்றும் இறைச்சி அகற்றும்.
10. கிரில் steaks செய்யப்படும் வரை, சுமார் 8-10 நிமிடங்கள். கிரில்லை அகற்றவும், கீற்றுகள் குறுக்காகவும் வெட்டவும். காளான்களுடன் பரிமாறவும்.

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	570
மொத்த கொழுப்பு	34 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	13 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	16 கிராம்
கொழுப்பு	150 மி.கி.
சோடியம்	911 மிகி
கார்போஹைட்ரேட்	18 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	2 கிராம்
புரத	47 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)