வால் ஸ்கால்போனி ஒரு உன்னதமான, சில பழைய பள்ளி விரைவு இரவு உணவை-ஒரு சில நிமிடங்கள் பான், ஒரு சாஸ் உருவாக்க ஒரு விரைவான பரபரப்பை, மற்றும் இரவு உணவு செய்யப்படுகிறது. இது பல நூற்றாண்டுகளாக ஜீஃபியிடம் உணவு அளித்து வருகிறது.
விலங்கு நல காரணங்களுக்காக நீங்கள் வால் சாப்பிடவில்லையென்றால், சந்தையில் ஒரு புதிய வகை வியல் இருப்பதை அறிந்து கொள்ளுங்கள். இறைச்சி பால் வெள்ளை இல்லை, அது வெளிர் சிவப்பு தான். சில இடங்களில் இது "சிவப்பு வால்" மற்றவர்கள் இத்தாலிய "vitello" பயன்படுத்துகிறது. முக்கிய விஷயம் அது மந்தை இருந்து எடுக்கப்பட்ட கன்றுகள் இருந்து வருகிறது, ஆனால் கன்றுகளுக்கு பேனாவில் கிட்டத்தட்ட இயங்கும் எழுப்பினார் இல்லை. சுவை முன், அது வியல் மீண்டும் நல்லது. வால் கெட்லெட்கள் எளிதான, அதிவேகமான, சுவாரஸ்யமான விஷயம், கடைசியாக ஒரு நிமிடம் இரவு உணவுக்கு நீங்கள் இழுக்க முடியும். இங்கே, வியல் கட்லெட்டுகள் வெண்ணெய், எலுமிச்சை மற்றும் கேப்பர்களுடன் சமைக்கப்பட்டு, அர்ஜுலாலாவில் சாஸ் தயாரிக்கப்படுகின்றன. அர்ஜூலாவில் ஒரு உடுப்பு மற்றும் வியல் மற்றும் சாஸ் ஆகியவற்றின் வெப்பம் மெதுவாக இலைகளை மிகுந்த மகிழ்வளிக்கும் பாணியில் உறிஞ்சும். எளிய மற்றும் ருசியான மற்றும் குறைந்தது 20 நிமிடங்களில் தயாராக. சில கசப்பான ரொட்டி அல்லது வறுத்த உருளைக்கிழங்கின் ஒரு பகுதி சேர்க்கவும், நீங்களே இரவு உணவைப் பெற்றிருக்கிறீர்கள்.
ஒரு ரொட்டி பதிப்பு தேடுகிறதா? இந்த சுவையான ப்ரீட் வால் கட்லெட்டுகளை பாருங்கள் .
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 பவுண்டு வால் ஸ்கால்போனி அல்லது கட்லட்
- 1/4 தேக்கரண்டி நன்றாக கடல் உப்பு, மேலும் சுவை இன்னும்
- 2 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய்
- 2 தேக்கரண்டி கேப்பர்கள்
- 1/4 கப் வெள்ளை ஒயின்
- 2 தேக்கரண்டி புதிய எலுமிச்சை சாறு
- 3 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் 4-8 துண்டுகளாக வெட்டி
- 4 கப் அரிவாள் இலைகளை சுத்தமாக அடுக்கி வைத்திருக்கிறது
அதை எப்படி செய்வது
- காகித துண்டுகள் கொண்டு வியல் உலர் மற்றும் உப்பு அதை சிறிது தெளிக்க. ஒரு பெரிய வறுக்கப்படும் கடாயில் எண்ணெயை சூடேற்றவும் (நடுத்தர உயர் வெப்பம் முழுவதிலும் அனைத்து வலுகளையும் வைத்திருக்கும் போதுமானதாக இருக்கும்).
- பான் ஒரு ஒற்றை அடுக்கு பொருந்தும் என வியல் மிகவும் போட (தீவிரமாக, ஒரு ஒற்றை அடுக்கு பொருந்தும் என மட்டும் சமைக்க) மற்றும் அது பழுப்பு தொடங்கியது மற்றும் பான் மேற்பரப்பில் இருந்து வெளியீடு வரை சமைக்க, சுமார் 2 நிமிடங்கள் . கட்லெட்டுகளைத் திருப்பவும், அவர்கள் சமைத்து, இரண்டாவது பக்கத்திலும், 2 நிமிடங்களுக்கு மேல் வதக்கவும். வளைவை ஒரு தட்டுக்கு மாற்றவும். தேவைப்பட்டால் எந்த மீதமுள்ள வளைவுடனும் மீளுங்கள்.
- வெய்யில் வறுக்கவும். பாத்திரத்தில் கேப்பர்களைச் சேர்த்து, 30 விநாடிகளுக்கு மேல் தூங்கலாம். வெள்ளை ஒயின் சேர்க்க மற்றும் பான் கீழே எந்த பழுப்பு பிட்கள் வரை துவைக்க உதவும் ஒரு ஆரவாரம் பயன்படுத்த மது. துடைப்பம் ஒன்றாக. சுமார் 2 நிமிடங்கள், குறைந்தபட்சம் பாதியாக குறைக்கப்படும் வரை குக்கீ.
- எலுமிச்சை சாற்றைச் சேர்த்து, உப்பு சேர்க்கவும். வெண்ணெய் உள்ள சுழல், ஒரு சாஸ் செய்ய நீங்கள் விரும்பினால் அதை whisking. தேவைப்பட்டால் உப்பு மற்றும் உப்பை சேர்க்கவும்.
- சாஸில் கோதுமை அனைத்து பாத்திரத்தில் வன அனைத்து திரும்ப. 4 தகடுகளுக்கு இடையே உள்ள அர்ஜுலாவை பிரிக்கவும். சாலட் மேல் வியல் வைப்பது முன் Arugula ஒவ்வொரு சேவை மீது சாஸ் சிறிது சிறிது தூறல். வியல் மீது சமமான மீதமுள்ள சாஸ் தூறல். உடனடியாக பரிமாறவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 379 |
| மொத்த கொழுப்பு | 24 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 10 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 9 கிராம் |
| கொழுப்பு | 152 மிகி |
| சோடியம் | 352 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 2 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 35 கிராம் |