இந்த சோபில்கள், அல்லது வெட்டுக்கிளிகள், ஒரு சோளமான டார்ட்டிலாவில் மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் சிலி சாஸில் நனைந்து, அல்லது ஒரு விரைவான சிற்றுண்டாக இருக்கும்போது சுவையாக இருக்கும். அவர்கள் மெக்சிகோவில் உள்ள ஓக்ஸாக்காவில் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளனர், அங்கு அவர்கள் தினமும் உட்கொள்ளப்படுகிறார்கள். கொழுப்பு மிகவும் குறைவாக புரதத்தில் சாபுலின்கள் மிகவும் அதிகமாக உள்ளன மற்றும் ஒழுங்காக சமைக்கப்பட்ட போது ஒரு அற்புதமான முறுமுறுப்பான அமைப்பு வேண்டும். மிகுதியாக வெட்டுக்கிளிகள் கண்டுபிடிப்பது கடினம், மெக்ஸிகோவில் கூட சில மாநிலங்களில் மட்டுமே காணப்படுகின்றன. ஆனால் நீங்கள் ஒரு நல்ல சாபுலின்கள் மூலமாக வந்தால், இந்த செய்முறையை அற்புதமான முடிவுகளுக்கு பயன்படுத்தலாம். வெட்டுக்கிளிகளை சில நேரங்களில் ஒட்டுண்ணிகள் கொண்டிருக்கலாம், எனவே அவற்றை மிகவும் முக்கியமாக சமையல் செய்ய வேண்டும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 lb chapulines
- பூண்டு 3 கிராம்பு (உரிக்கப்படுவதில்லை மற்றும் பருப்பு)
- 1 செரானோ சிலை (விதை மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்ட)
- 1 எலுமிச்சை வெட்டுகள் வெட்டி
- ஒரு வெங்காயம் 1/2 (வெட்டப்பட்டது)
- 1/2 கப் எண்ணெய் (வறுக்கவும்)
- சிறுநீர் உப்பு (அல்லது ருசி)
அதை எப்படி செய்வது
- நீங்கள் ஒவ்வொரு சாப்பல்னின் இறக்கையும் காலும் இழுக்க வேண்டும்.
- ஒரு மேலோட்டமான கடாயில் எண்ணெயை சூடாக்கவும், வெங்காயம் கரைக்கும் வரை வெங்காயம், சிலி மற்றும் வெங்காயம் ஆகியவற்றை சமைக்கவும்.
- ஒரு துளையிடப்பட்ட கரண்டியால், வெங்காயம், சிலி மற்றும் எண்ணெயில் இருந்து பூண்டு நீக்கவும், அதில் கடாயில் எண்ணை விட்டு விடும்.
- அவர்கள் பழுப்பு மற்றும் மென்மையாக இருக்கும் வரை எண்ணெய் உள்ள chapulines Saute.
- Chapulines நீக்க மற்றும் காகித துண்டுகள் மீது, அவர்கள் நன்றாக வாய்க்கால்.
- மேல் உப்பு தூவி, பின்னர் அவர்கள் மீது சில சுண்ணாம்பு கசக்கி. நீங்கள் ஒரு சிற்றுண்டாக அல்லது டகோஸ் ஒரு நிரப்புதல் பயன்படுத்த முடியும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 95 |
| மொத்த கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 41 மி.கி. |
| கார்போஹைட்ரேட் | 19 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 6 கிராம் |
| புரத | 6 கிராம் |