நான் மத்தியதரைக் குடிமகனாக நேசிக்கிறேன், இஸ்ரேலிய சிசுக்கள் என்று அழைக்கப்படுகிறேன். கோடை காலத்தில், நான் இந்த சிறிய சுற்று பாஸ்தா அனைத்து முக்கிய பாஸ்தா சாலடுகள் செய்ய, மற்றும் கோழி அல்லது இறால் அல்லது நாங்கள் மனநிலையில் இருக்கும் என்ன புரதம் சேர்க்க. வீட்டில் ஒரு சைவ இருந்தால், நான் ஒரு புரோட்டீனை ஒரு பக்கமாக வைத்திருக்கிறேன், அதனால் சாலட் தானே சைவம், அனைவருக்கும் அவர்கள் விரும்பும் கோழிக்குச் சேர்க்கட்டும். நீங்கள் சாலட் சைஸில் சிலவற்றை வைத்துக் கொள்ள வேண்டுமானால், நீங்கள் குசுஷ்யஸ் சமைப்பதற்கு தண்ணீர் அல்லது காய்கறி குழம்பு பயன்படுத்த வேண்டும் என்பதை உறுதிப்படுத்தவும்.
இந்த சாலட் மிகவும் அழகாகவும் வண்ணமயமானதாகவும் இருக்கிறது; நான் இன்னும் பன்முக காட்சிக்கு ரெயின்போ ஸ்விஸ் chard பயன்படுத்தப்படுகிறது. நீங்கள் இங்கே மற்ற காய்களை நிச்சயமாக பயன்படுத்தலாம் , பருவம் ஆணையிடுவதால் , குறிப்பாக நீங்கள் சுவிட்சர்லாந்தின் இடத்தில் வெவ்வேறு கீரைகள் எல்லா வகையான இடங்களிலும் விளையாடலாம்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 4 தேக்கரண்டி கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய், பிரிக்கப்பட்டுள்ளது
- ½ கோசை உப்பு தேக்கரண்டி கரடுமுரடான, மேலும் சுவை இன்னும்
- சுத்தமாக புதிதாக மிளகு மிளகு
- 1 பெரிய கொத்து சுவிஸ் chard
- 1 சிவப்பு வெங்காயம், வெட்டப்படுகின்றன
- 1 தேக்கரண்டி துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
- 1 சிவப்பு பெல் மிளகு
- 1 மஞ்சள் மணி மிளகு
- 1 தேக்கரண்டி புதிய எலுமிச்சை சாறு
- 3 கப் சமைத்த இஸ்ரேலிய couscous (குறிப்பு பார்க்கவும்)
- 1 சிறிய சிவப்பு வெங்காயம், slivered
- 1 கப் கலமாட்டா ஆலிவ்ஸை ஆக்குகிறது
- ¼ கப் நறுக்கப்பட்ட புதிய துளசி
- ¼ கப் Parmesan சீஸ் வெட்டப்படுகின்றன
அதை எப்படி செய்வது
- Preheat அடுப்பில் 400 ° F.
- விதை, கோர், மற்றும் 1 அங்குல துண்டுகளாக மிளகுத்தூள் வெட்டி. ஒரு rimmed பேக்கிங் தாள் ஆலிவ் எண்ணெய் 1 தேக்கரண்டி சேர்த்து மிளகுத்தூள் ஒன்றாக டாஸில், மீண்டும் அதை பரவியது, மற்றும் மென்மையான வரை 10 நிமிடங்கள் மிளகுத்தூள் மற்றும் சிறிது பழுப்பு வரை வறுக்கவும்.
இதற்கிடையில், தண்டுகளை அசைப்பதன் மூலம் சாமர்த்தியத்தை அறுப்பதோடு, கீரைகள் அறுவடை செய்யும். ஒரு வடிகட்டி நன்றாக கழுவி, பின்னர் அதிகப்படியான ஈரப்பதம் பெற வடிகட்டி குலுக்கி. நடுத்தர உயர் வெப்பம் மீது ஒரு பெரிய பானை சூடேற்றவும். 1 டீஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெயைச் சேர்க்கவும், வெங்காயம் சேர்த்து 4 நிமிடம் வதக்கவும். பின்னர் பூண்டு சேர்த்து, மற்றொரு நிமிடம் அசை. Chard மென்மையாகும் வரை, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சாட், பருவத்தை சேர்த்து, 5 நிமிடம் சாத்து.
உறிஞ்சுவதற்கு, ஆலிவ் எண்ணெய் 1 டீஸ்பூன், எலுமிச்சை சாறு, உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை துடைக்க வேண்டும்.
ப்ரெய்லர் பிரீட். சிக்கன் தங்க பழுப்பு மற்றும் சமைத்த வரை ஒவ்வொரு பக்கத்தில் 5 நிமிடங்கள் ஆலிவ் எண்ணெய், சீசன் உப்பு மற்றும் மிளகு, மற்றும் broil கோழி மார்பகங்களை மீதமுள்ள தேக்கரண்டி கொண்டு கோழி தூரிகை. 5 நிமிடங்கள் கோழி ஓய்வு விடுங்கள்.
ஒரு கலவை கிண்ணத்தில் couscous வைக்க, சமைத்த மிளகுத்தூள், ஆலிவ், துளசி மற்றும் Parmesan சேர்க்க. எலுமிச்சை ஆடை மீது ஊற்றவும், எல்லாவற்றையும் நன்கு இணைத்துக்கொள்ளவும், மேலும் பருவமழைக்காகவும் சோதிக்கவும்.
குறிப்பு: இஸ்ரேலிய couscous செய்ய, 2 1/3 கப் காய்கறி குழம்பு அல்லது தண்ணீர் பயன்படுத்த 1½ கப் இஸ்ரேலிய couscous. நடுத்தர உயர் வெப்பத்தில் ஒரு நடுத்தர பானையில் ஆலிவ் எண்ணெய் 2 தேக்கரண்டி வெப்பம். எண்ணெய் சூடாக இருக்கும்போது, couscous ஐ சேர்த்து, அதில் எண்ணெயில் சிறிது சிறிதாக 3 நிமிடம் ஊற வைக்கவும். குழம்பு அல்லது தண்ணீர் சேர்த்து, பானை மூடி, ஒரு இளங்கொதிக்கு கொண்டு. வெப்பத்தை குறைத்து, திரவ பெரும்பாலும் உறிஞ்சப்படும் வரை, சுமார் 12 நிமிடங்கள் ஊறவைக்கவும், பின்னர் வெப்பத்தை அணைக்கவும் மற்றும் மற்றொரு 2 நிமிடங்கள் மூடப்பட்டிருக்கட்டும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 346 |
| மொத்த கொழுப்பு | 10 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 7 கிராம் |
| கொழுப்பு | 2 மிகி |
| சோடியம் | 344 மி.கி. |
| கார்போஹைட்ரேட் | 55 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 6 கிராம் |
| புரத | 10 கிராம் |