ராஸ்பெர்ரி சாஸ் கொண்ட பசையம் இல்லாத crêpes கண்-கவர்ச்சிகரமான மற்றும் ருசியான, மற்றும் சிறப்பு சந்தர்ப்பங்களில் மற்றும் விடுமுறை brunches ஒரு பெரிய செய்முறையை உள்ளன.
பிஸினஸ் குளுடன்-இலவச சமையல்காரர்கள் நேரம், மடக்கு மற்றும் ஒரு வேகமான மற்றும் வசதியான சிறப்பு சந்தர்ப்பம் இனிப்புக்கு முடக்குவதற்கு பலவிதமான பசையம்-இலவச குட்டிகளை தயாரிக்கலாம்.
எந்த நேரத்திலும் இந்த எளிய creppe batter செய்ய ஒரு கலப்பான் பயன்படுத்தவும். ராஸ்பெர்ரி சாஸ் அல்லது உங்களுக்கு பிடித்த பழங்கள் சாஸ் உடன் பரிமாறவும். சாட்டையடிக்கும் கிரீம், வெண்ணிலா ஐஸ் கிரீம், மற்றும் / அல்லது ஒரு நேர்த்தியான மற்றும் ருசியான பசையம் இல்லாத உணவுக்காக சாக்லேட் சர்க்கரை ஒரு தூசி போடுவது ஒரு பொம்மை.
குறிப்புகள்:
- இந்த செய்முறைகளில் உங்களுக்குப் பிடித்த பேக்கெட் செய்யப்பட்ட அனைத்து குளுட்டீன்-இலவச மாவு கலவையையும் பயன்படுத்தவும் அல்லது உங்கள் சொந்த பசையம் இல்லாத மாவு கலவை செய்யவும் .
- உண்மையில் வேகமாக மற்றும் எளிதாக crêpe batter செய்ய ஒரு கலப்பான் பயன்படுத்தவும்.
- முன்னர் க்ரிப்களை உருவாக்கவும். ஒவ்வொரு சமைத்த crêpe இடையே பிளாஸ்டிக் மடக்கு அல்லது காகிதத்தோல் காகித அடுக்குகளை வைக்கவும். பின்னர் ஒரு உறைவிப்பான் பையில் பிளாஸ்டிக் மற்றும் இடத்தில் ஸ்டேக் போர்த்தி, முத்திரை மற்றும் 2 மாதங்களுக்கு முடக்கம். சுமார் 5 நிமிடங்களுக்கு முன்பு சுமார் 300 நிமிடம் அடுப்பில் சூடாகவும், சூடாகவும்.
நினைவூட்டல்கள்:
- எப்போதும் உங்கள் வேலை மேற்பரப்புகள், பாத்திரங்கள், பான்ட்கள் மற்றும் கருவிகள் பசையம் இலவசம் என்பதை உறுதிப்படுத்தவும்.
- எப்போதும் தயாரிப்பு லேபிள்களைப் படிக்கவும். உற்பத்தியாளர்கள் அறிவிப்பு இல்லாமல் தயாரிப்பு சூத்திரங்களை மாற்ற முடியும்.
- சந்தேகம் இருந்தால், உற்பத்தியை வாங்குவதற்கு முன் உற்பத்தியை வாங்குதல் அல்லது பயன்படுத்த வேண்டாம்.
ஸ்டீபனி கிர்கோஸ் திருத்தப்பட்டது, 2016 ஜூலை
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- Crêpe Batter க்கான:
- 4 கப் பால் (அல்லது உங்கள் பிடித்த பால்-இலவச மாற்று)
- 2 பெரிய அறை வெப்பநிலை முட்டைகள்
- 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் அல்லது ஒளி ஆலிவ் எண்ணெய் உருகிய
- 1/2 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா
- 1 கப் அனைத்து நோக்கம் பசையம்-இலவச மாவு கலவை (கீழே உள்ள குறிப்புகள் பார்க்கவும்)
- 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
- 1/8 தேக்கரண்டி பசையம் இல்லாத பேக்கிங் பவுடர்
- வறுக்கவும் எண்ணெய்
- ராஸ்பெர்ரி சாஸ்:
- 1 பைண்ட் புதிய ராஸ்பெர்ரி அல்லது thawed, மறுஉற்பத்தி உறைந்த ராஸ்பெர்ரி
- 1 தேக்கரண்டி புதிதாக எலுமிச்சை சாறு பிழியப்பட்ட
- சுவைக்கு சர்க்கரை
- விருப்ப அழகுக்காக:
- 1/2 புதிர் ராஸ்பெர்ரி
- 1 கப் புளிப்பு கிரீம்
அதை எப்படி செய்வது
க்ரீப் பாட்டர் செய்யுங்கள்:
- பால், முட்டை, உருகிய வெண்ணெய் அல்லது ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் வெண்ணிலா ஒரு கலப்பான் குடம் அல்லது ஒரு நடுத்தர கலவை கிண்ணத்தில் ஊற்றவும்.
- ஒரு தனி சிறிய கிண்ணத்தில், துடைப்பம் அற்ற ஒன்றாக பசையம்-இலவச மாவு கலவை, உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் பசையம் இல்லாத பேக்கிங் பவுடர்.
- ஈரமான பொருட்கள் மற்றும் கலவை சேர்க்கவும் அல்லது whisk வெறும் ஒருங்கிணைந்த மற்றும் மென்மையான வரை. இடி மெல்லிய பன்றிக்கிழங்கு இடிகளின் நிலைத்தன்மையுடன் இருக்க வேண்டும்.
- இடி மிகவும் தடிமனாக இருந்தால், ஒரு நேரத்தில் ஒரு பால், ஒரு தேக்கரண்டி சேர்த்து, சரியான நிலைத்தன்மையை அடைந்துவிடும். இடி இடுப்பிற்கு முன்னால் தயாரிக்கப்பட்டு, ஒரு நாள் வரை குளிரூட்டப்படும்.
க்ரீப்ஸ் சமைக்க:
- நடுத்தர உயர் வெப்பம் மீது குறைந்த பக்க 8-அங்குல வாணலி அல்லது க்ரேப் பான்னை சூடாக்கவும்.
- வாணலிற்கு கீழே 1/4 டீஸ்பூன் எண்ணெயை வாணலி மற்றும் தூரிகையைச் சேர்க்கவும். (ஒவ்வொரு க்ரீப்பும் செய்யும் முன் இதை செய்.)
- சூடான வாணலியில் 1/4 கப் இடியை ஊற்றவும். பானையின் அடிப்பகுதி இடிந்து விழும் வரை வாணியை சுழற்றுங்கள். சுமார் 1 நிமிடம் crêpe சமைக்க (அது மேல் அரிதாகவே ஈரமான இருக்க வேண்டும்).
- க்ரீப் விளிம்புகளை தளர்த்த ஒரு மெல்லிய இடைவெளி பயன்படுத்தவும். க்ளீப்பியின் கீழ் ஸ்பாட்லாவை மெதுவாக மெதுவாக இழுக்கவும். கோல்டன் வரைக்கும், 1 நிமிடத்திற்கு இரண்டாவது பக்கத்தை சமைக்கவும். குளிர்ந்த ரேக் அல்லது தட்டுக்கு க்ரேப் பரிமாற்றம். மீதமுள்ள இடியுடன் மீண்டும் செய்யவும்.
ராஸ்பெர்ரி சாஸ் தயாரிக்கவும்:
- புருஸ் ராஸ்பெர்ரி, எலுமிச்சை சாறு, மற்றும் சர்க்கரை ஒரு கலப்பான், உங்கள் சுவைக்கு இனிப்புக்கு ஏற்றது. ஒரு விதையற்ற சாஸ், ஒரு மெஷ் சல்லடை மூலம் ராஸ்பெர்ரி பியூரி காய்ச்சல்.
- மூடி, உறை பதனப்படுத்துதல் அல்லது முடக்கம். சுமார் 1 1/4 கப் வடிகட்டிய சாஸ் தயாரிக்கிறது.
க்ரிப்ஸை அசெம்பிள்:
- ஒவ்வொரு கிண்ணத்திற்கும் மேலாக தேக்கரண்டி 1 தேக்கரண்டி ராஸ்பெர்ரி சாஸ் வரை ஊற்றவும்.
- உருளைக்கிழங்கை மேல்புறத்தில் சாஸ் முழு சாஸ் மற்றும் முழுமையாக ராஸ்பெர்ரி மற்றும் தட்டிவிட்டு கிரீம் உடன் விருப்பமாக அழகுபடுத்த.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 202 |
| மொத்த கொழுப்பு | 9 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| கொழுப்பு | 113 மிகி |
| சோடியம் | 243 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 22 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 3 கிராம் |
| புரத | 6 கிராம் |