பல நூற்றாண்டுகளாக சீனாவில் சாப்பிட்டிகளுக்கு முக்கிய சாப்பாட்டு பாத்திரங்களாக பயன்படுத்தப்படுகின்றன. ஜப்பான் மற்றும் கொரியா உள்ளிட்ட மற்ற கிழக்கு ஆசிய நாடுகளுக்கு அவை பயன்படுத்தப்பட்டன. வியட்நாம், தாய்லாந்து, மலேசியா, இந்தோனேசியா, தைவான் மற்றும் பிலிப்பைன் போன்ற இடங்களுக்குப் பின்னர் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்பட்டன, அங்கு சீன குடியேறியவர்கள் குடியேறியவர்கள் மற்றும் இப்பகுதியில் சீனாவின் வளர்ந்து வரும் கலாச்சார செல்வாக்கு ஆகியவை இருந்தன.
குங்குமப்பூவின் ஆரம்பகால ஆதாரங்கள், சமையற்கணனாகவும், முக்கியமாக சாப்பாட்டு பாத்திரங்களைக் காட்டிலும் அதிகமான உபகரணங்களைப் பயன்படுத்துவதாகவும் இருப்பதாகக் கூறுகின்றன, ஆனால் காலப்போக்கில், கோழிப்பருவத்துடன் சேர்த்து - சீன உணவு மேஜையில் கண்டிப்பாக-ஹவேஸ் ஆனது.
சோப்ஸ்டிக் வகைகள்
சப்பாஸ்டிக்ஸ் வடிவங்கள், சம-நீள ஜோடிகளில் மென்மையாக்கப்பட்டன, பொதுவாக உணவுப்பொருட்களைப் பறிப்பதற்காகப் பயன்படுத்தப்படும் மெல்லிய முனைகளோடு ஒட்டிக்கொண்டன. பெரும்பாலான அமெரிக்கர்கள் தங்கள் பிடித்த ஆசிய உணவகங்கள் வழங்கப்படும் மர அல்லது பிளாஸ்டிக் சாப்பாட்டிகளுக்கு தெரிந்திருந்தாலும், மூங்கில் மற்றும் எஃகு உட்பட பல பொருட்கள் இருந்து சாப்ஸ்டிக் வரலாற்று ரீதியாக தயாரிக்கப்பட்டுள்ளது. அவர்கள் தந்தம், ஜேட், பீங்கான் மற்றும் தங்கம் ஆகியவற்றிலிருந்து உருவாகியிருக்கிறார்கள். நீளம் மற்றும் வடிவங்களுக்கான வெவ்வேறு முன்னுரிமைகள் மூலம், நாற்றுகள் நாட்டில் இருந்து வேறுபடுகின்றன. சீனாவில், மக்கள் 25 சென்டிமீட்டர் (9.8 அங்குல) வரை நீண்ட மற்றும் தடிமனான பாணியை விரும்புகின்றனர்.
சீன பண்பாட்டு: எப்படி சப்ஸ்டிக்ஸ்களை பயன்படுத்துவது
பல கலாச்சாரங்களில் இருப்பதைப் போலவே, சரியான விருந்து அட்டவணை ஆசாரம் சீனாவுக்கு மிகவும் முக்கியத்துவம் வாய்ந்தது. பல அடிப்படை சாப்ஸ்டிக் சூதாட்ட விதிகள் மற்றும் மனிதாபிமானத்திற்கான பொதுவான நடைமுறைகள் இருப்பினும், சப்ஸ்டிக்ஸைப் பயன்படுத்துவதற்கு கற்றுக்கொள்வது மிக முக்கியமான ஒன்றாகும். கீழே உள்ள சில குறிப்புகள் மற்றும் எளிய வழிமுறைகளை எவ்வாறு பயன்படுத்த வேண்டும் என்பதை விளக்கும்.
இங்கே எப்படி இருக்கிறது
- முடிந்தால், மரம் அல்லது மூங்கில் சாப்ஸ்டிக்ஸைப் பயன்படுத்தவும். பிளாஸ்டிக் சாப்ஸ்டிக்ஸ் இன்னும் வழுக்கும் மற்றும் மிகவும் கடினமாக இருக்கும்.
- எப்போதும் நள்ளிரவுகளை அறுவடை செய்து, முனைகளும் கூட கடந்து செல்லாதபடி பார்த்துக் கொள்ளுங்கள்.
- உங்கள் தண்டு மற்றும் சுட்டி விரல் இடையே உங்கள் நான்காவது விரலின் முனை (மோதிர விரல்) மற்றும் வெற்று இடைவெளி இடையே வசதியாக ஓய்வெடுக்க அது ஒரு தட்டு மற்றும் எடுக்க. நான்காவது விரல் நேராக வைக்கவும். இது கீழே உள்ள கப்ஸ்டிக் ஆகும்.
- இப்போது மற்ற சாப்ஸ்டிக்ஸைத் தேர்ந்தெடுத்து, அதை மேலே வைத்து, கட்டைவிரல், குறியீட்டு மற்றும் நடுத்தர விரல்களின் குறிப்புகள். குறியீட்டு மற்றும் நடுத்தர விரல்கள் சுருண்டு போயிருக்க வேண்டும். குறிப்பு: குழந்தைகள் நடுப்பகுதிக்கு பதிலாக கீழே உள்ள கோபுரங்களைப் பிடிப்பதை எளிதாகக் கண்டறியலாம்.
- சாப்பிடும் போது, எப்பொழுதும் கீழ்ப்பகுதியைச் சுத்தமாக வைத்திருங்கள் மற்றும் உண்ணும் உணவை உண்ணுவதற்கு மேல் தொப்பியைப் பயன்படுத்துங்கள்.
- உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கு, உங்கள் குறியீட்டையும் நடுத்தர விரல்களையும் நேராக மேலே துடைப்பான் அப்புறமாக நகர்த்துவதற்கு தேவைப்படும். உணவை அடையுங்கள், பின்னர் உங்கள் குறியீட்டு மற்றும் நடுத்தர விரல்களை கர்லிங் செய்வதன் மூலம் குச்சிகள் ஒன்றாக இணைக்கவும். ஒரு யோசனை, ஒரு கைப்பிடி போல, ஒரு கட்டைவிரலைக் கொண்டிருக்கும்.
- தேவைப்பட்டால் உணவுக்கு மேல் உங்கள் வாய்க்கால்களை உயர்த்துங்கள்.
- எலும்புகள் கொண்டிருக்கும் உணவுகள் ( கோழி போன்றவை ), சாப்பாட்டில் உள்ள உணவைப் பிடித்து, எலும்பு முழுவதும் சாப்பிட வேண்டும்.