இந்த மெதுவான குக்கர் குழம்பு சர்க்கரைக்குப் பதிலாக தக்காளி கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது, இது மன்ஹாட்டன் பாணி பதிப்பு ஆகும். பன்றி இறைச்சி மற்றும் கூடுதல் களிம்பு சாறு இந்த சர்க்கரை ருசியானது, மற்றும் மெதுவாக குக்கர் எளிதாக்குகிறது.
நீங்கள் ஒரு புதிய நியூ இங்கிலீஷனராக இருந்தாலும்கூட, இந்த தக்காளி சார்ந்த சாகுபடியை நீங்கள் அனுபவிப்பீர்கள். இரண்டு தயாரிப்புகளும் ருசியானவை. நீங்கள் பால் தவிர்க்க முயற்சி குறிப்பாக இந்த ஒரு நல்லது.
நீங்கள் கிரீமியர் புதிய இங்கிலாந்து பாணி கிளாம் chowder விரும்பினால், இந்த கோழி தொட்டியில் குழம்பு chowder அல்லது இந்த அடுப்பு மேல் பதிப்பு முயற்சி .
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 அவுன்ஸ் பன்றி இறைச்சி (சுமார் 2 தடிமனான கீற்றுகள், வெட்டப்படுகின்றன மற்றும் வெட்டப்படுகின்றன)
- 1 கப் வெங்காயம் (பருப்பு)
- 2 கேரட் (மெல்லிய வெட்டப்பட்டது)
- 3 விலா எலும்புகள் (இலைகள், மெல்லிய வெட்டப்பட்டது)
- 1 தேக்கரண்டி புதிய வோக்கோசு (அல்லது 1 டீஸ்பூன் உலர்ந்த)
- 1 (28 அவுன்ஸ்) தக்காளி (உடைந்து, முடக்கியது)
- 1 1/2 தேக்கரண்டி உப்பு
- 1 கோடு கருப்பு மிளகு (புதிதாக தரையில்)
- 1 பே இலை
- 1 தேக்கரண்டி வறட்சியான தைம்
- 3 நடுத்தர சிவப்பு நிறமுள்ள உருளைக்கிழங்கு (துண்டுகளாக்கப்பட்ட)
- 2 அல்லது 3 (6 முதல் 7 அவுன்ஸ்) கேன்கள் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டவை (முடக்கப்பட்ட)
- 1 (8 அவுன்ஸ்) பாட்டில் களிம்பு சாறு
- விருப்ப: 1 தேக்கரண்டி மிளகாய் வெண்ணெய் அல்லது பன்றி இறைச்சி துடைப்பான்கள் 1 தேக்கரண்டி மாவு கலந்து
- அழகுபடுத்த: புதிய நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு
அதை எப்படி செய்வது
- சர்க்கரை வரை வறுக்கவும் அல்லது வேகவைக்கவும் வேகவைத்த பேக்கன் ; வடிகால் மற்றும் 3 1/2-quart அல்லது பெரிய மெதுவாக குக்கர் / கிராக் பாட் இடமாற்றம்.
- மெதுவான பானைக்கு மீதமுள்ள பொருட்கள் சேர்க்கவும்; கலப்பதை அசை.
- 6 முதல் 8 மணி நேரம் வரை சமைக்கவும் மற்றும் சமைக்கவும்.
- ஒரு தடிமனான சூப் தேவைப்பட்டால், சூப் செய்யப்படுவதற்கு 30 நிமிடங்கள் முன்பு மாவு மற்றும் வெண்ணெய் கலவை சேர்க்கவும்.
- உப்புநீரை அல்லது சிப்பி பட்டாசுகளுடன் கம்மி சர்க்கரை பரிமாறவும்.
- மிச்சத்தை மிச்சப்படுத்துங்கள்.
- விரும்பினால், புதிய துண்டாக்கப்பட்ட வோக்கோசு கொண்டு அழகுபடுத்தும் பரிமாணங்களை.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 601 |
| மொத்த கொழுப்பு | 17 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 8 கிராம் |
| கொழுப்பு | 28 மிகி |
| சோடியம் | 1,746 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 90 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 13 கிராம் |
| புரத | 23 கிராம் |