நீங்கள் உருளைக்கிழங்கு சாலட் மற்றும் முட்டை சாலட்டை நேசிக்கிறீர்களானால், இனிமேல் பார். இந்த பிரபலமான பார்பெக்யூ சைட் டிஷ் இரண்டின் சுவையான ருசியையும் பயன்படுத்துகிறது. எந்தவொரு cookout அல்லது கட்சிக்காகவும் எளிதாகவும் செய்யக்கூடியது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 பவுண்டுகள் நடுத்தர வெள்ளை உருளைக்கிழங்கு
- 1 தேக்கரண்டி / 15 மி.லி. உப்பு (கொதிக்கும் உருளைக்கிழங்கிற்கு)
- 5
- அவித்த முட்டைகள்
- 1 1/2 கப் / 360 மிலி மயோனைசே
- செலரி 1 பெரிய விலா, இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட
- 2 தேக்கரண்டி / 30 மிலி
- புதிய chives, இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட
- 1 தேக்கரண்டி / 15 மிலி டிஜோன் கடுகு
- 1 தேக்கரண்டி / 15 மிலி
- தயாரிக்கப்பட்ட பழக்கம் (நீங்கள் விரும்பினால் இன்னும் பயன்படுத்தவும்)
- 2 தேக்கரண்டி / 10 மிலி உப்பு
- 1 1/2 தேக்கரண்டி / 12.5 மில்லி சைடர் வினிகர்
- 1/2 தேக்கரண்டி / 5 மிலி வெங்காயம் தூள்
- 1/4 டீஸ்பூன் / 1.25 மி.லி. கருப்பு மிளகு
- 1/4 டீஸ்பூன் / 1.25 மில்லி பூண்டு பொடி
அதை எப்படி செய்வது
- 15 நிமிடங்கள் குளிர்ந்த தண்ணீரில் கொதிக்கவைத்து முட்டைகளை, கொட்டி விடுங்கள். பீல் முட்டை, ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும் மற்றும் சுமார் 1 மணி நேரம் முன்பு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
- ஒரு பெரிய தொட்டியில், கொதிக்க தண்ணீர் 3 quarts கொண்டு. உப்பு சேர்த்து உமிழலாம். உருளைக்கிழங்கு பீல் மற்றும் காலாண்டுகளாக வெட்டி. 22-25 நிமிடங்கள் உருளைக்கிழங்கு கொதிக்க அல்லது அவர்கள் எளிதாக ஒரு கத்தி மூலம் துளையிடும் வரை. கடந்து போகாதே, அல்லது உருளைக்கிழங்கு மிகவும் மென்மையாக மாறும். சமையல் நேரம் முடிவதற்குள், ஐஸ் மற்றும் நீருடன் ஒரு பெரிய கிண்ணத்தை நிரப்பவும். உருளைக்கிழங்கை ஒரு பெரிய வடிகட்டி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு மூலம் ஐஸ் குளியல் மூலம் வடிகட்டவும். 10-15 நிமிடங்கள் பனி குளியல் உள்ள உருளைக்கிழங்கு குளிர்விக்கட்டும். 3/4 அங்குல க்யூப்ஸில் மீண்டும் ஒருமுறை வாய்க்கால் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு வெட்டுதல். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- கண்ணாடி கிண்ணத்தில் ஒரு பெரிய பிளாஸ்டிக், மயோனைசே (கிரீம், லேசான-சுவை வகை), கடுகு, பழம், சைடர் வினிகர், உப்பு, கருப்பு மிளகு, வெங்காயம் பொடி, மற்றும் பூண்டு பொடி ஆகியவற்றை இணைக்கவும். கிட்டத்தட்ட ஐந்து முட்டைகளில் நான்கு வெட்டுவது. மயோனைசே கலவையில் கிண்ணம் மற்றும் மேஷ் சேர்க்கவும். உருளைக்கிழங்கு, நறுக்கப்பட்ட செலரி மற்றும் துண்டாக்கப்பட்ட வெங்காயங்களை கிண்ணத்தில் சேர்க்கவும். நன்கு இணைக்கப்பட்ட வரை முட்டை சாலட் கலவையை மெதுவாக மடித்து விடுங்கள். தேவைப்பட்டால் உப்பு சேர்த்து மேலும் உப்பு சேர்க்கவும். கலவை போதுமான கிரீமி இல்லை என்றால், அதை விரும்பிய நிலைத்தன்மையை அடையும் வரை ஒரு நேரத்தில் மயோனைசே மற்றொரு 1/4 கப் சேர்க்க.
- சாக்லேட் சாலட் ஒரு பணியாற்ற டிஷ் மற்றும் மீதமுள்ள முட்டை அறுபதுகளாக வெட்டுவது. சாலட் மற்றும் மேல் சுத்திகரிக்கப்பட்ட செலரி இலைகள் அல்லது துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட வெங்காயம் சேர்த்து துண்டுகள் வைக்கவும். பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மூடி, குறைந்தபட்சம் 2 மணிநேரம் பணியாற்றுவதற்காக குளிர்சாதன பெட்டியில் குளிர்ச்சியுங்கள்.
- ஒரு சமைப்பதில் இந்த உணவைச் செய்தால், பனிப்பருவத்தில் ஒரு பேக்கிங் தட்டை நிரப்புங்கள். கிண்ணத்தை சுற்றியுள்ள பனிப்பகுதியில் நெஸ்லே உருளைக்கிழங்கு சாலட் டிஷ். தேவை என நிரப்பு பனி. இது உங்கள் சாலட் நல்ல மற்றும் குளிர்ந்த, குறிப்பாக சூடான நாட்களில் வைக்க உதவுகிறது.
- தயாரிப்பின் பின்னர் 2-3 நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் உள்ள ஒரு காற்றுச்சீரமைப்பான் கொள்கையில் எஞ்சியிருக்கும் உருளைக்கிழங்கு சாலட் ஸ்டோர். உறைய வேண்டாம்.