நான் எல்லா வகையான காதலையும் காதலிக்கிறேன், அல்லது பலர் அதைக் கூப்பிடுவது போல் "அடிமை". நான் கூட சில நேரங்களில் சாதாரணமான, மிகவும் கிரீம் slaw டெலி அல்லது உணவு சாண்ட்விச் இணைந்து அந்த சிறிய காகித கப் பணியாற்றினார் விரும்புகிறேன். ஆனால் நான் ஒரு ஜப்பனீஸ் உணவகத்திற்கு செல்லும் போது நாம் கிடைக்கும் சாலடுகள் அடிப்படையில் இது இந்த பதிப்பு பாரம்பரிய அனைத்து அமெரிக்கன், மயோ சார்ந்த வகையான இருந்து, கூட, slaw கருத்து கூட மாற்ற விரும்புகிறேன். என் பழைய மகன் ஜாக் இந்த gingery-miso ஆடை அணிவகுக்கிறது மற்றும் நான் crunchy துண்டாக்கப்பட்ட காய்கறிகள் ஒரு களிமண் கொண்டு பெரிய தூக்கி என்று வந்தார். தவறான வழியைப் பற்றி அறியாதவர்கள், இது ஜப்பானிய சமையல் பயன்பாட்டில் புளிக்கவைக்கப்பட்ட சோயாபீன்ஸ் மற்றும் பார்லி அல்லது அரிசி மால்ட் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது.
கொல்ஃப்ராபி குரூஸீரிய காய்கறி குடும்பத்தில் உறுப்பினராக உள்ளார். அவர்கள் ஒரு ஆரஞ்சு அளவு பற்றி, ஒரு கொத்து வெளியே ஒட்டக்கூடிய தண்டு மற்றும் வெளிர் பச்சை இருந்து ஊதா-இஷ் வரை வர முடியும் என்று ஒரு தடித்த தோல். இலைகள், தண்டுகள் மற்றும் வேர் ஆகியவை உண்ணக்கூடியது, சிறியவை இன்னும் மென்மையாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும். இது சுவை மற்றும் உறிஞ்சப்பட்ட ப்ரோக்கோலி தண்டுகளில் எனக்கு நினைவூட்டுகிறது. தோல் மிகவும் கடினமாக உள்ளது, மற்றும் துண்டு, ஜூலினை அல்லது ஒரு பெரிய நெருக்கடி மற்றும் ஒரு புதிய ஆனால் சற்று மசாலா சுவை உங்கள் சாலட் அதை தட்டி மிகவும் (அதை நீங்கள் ஒரு கூர்மையான கத்தி வேண்டும்) மிகவும் நன்றாக பீல். அது சமைக்கப்படலாம்: வேகவைத்த, அரைக்கவும், வறுத்தெடுத்த அல்லது வறுத்தெடுத்தால், ஆனால் அது அடிக்கடி அதன் மென்மையான சுவைக்காகவும், மென்மையான சுவைக்காகவும் பயன்படுத்துவதில்லை.
சிறந்த முட்டாள்தனத்திற்காக, சாப்பாட்டுடன் சாலட் சாப்பிடுவதற்கு 6 மணி நேரத்திற்கு முன்னர் சாப்பிடாமல், அதை குளிரவைத்து வைத்திருங்கள். ஆடை மிகவும் பிரமாதமாக உள்ளது, எனவே நீங்கள் அதை பயன்படுத்த வேண்டும். சில பழுப்பு அரிசிக்கு மேல் மிதந்து கொண்டிருக்கும் மிதவைகள்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 தேக்கரண்டி இஞ்சி (புதியது, வெங்காயம்)
- 1 வெங்காயம் (நறுக்கப்பட்ட)
- 2 தேக்கரண்டி மிளகாய் ஒட்டு
- 2 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய் (அல்லது கனோலா அல்லது மற்ற நடுநிலையான சுவை எண்ணெய்)
- 2 தேக்கரண்டி அரிசி வினிகர்
- 1 தேக்கரண்டி சோயா சாஸ்
- 1 தேக்கரண்டி எள் எண்ணெய் (வறுக்கப்பட்ட)
- 2 தேக்கரண்டி தண்ணீர்
- 2 கப் முட்டைக்கோஸ் (இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட)
- 6 பெரிய கேரட் (உரிக்கப்பட்டு, மிக மெல்லிய சதுரவடிவங்கள் அல்லது வெட்டப்பட்ட)
- 1 கொஹ்ராப்ரி (உரிக்கப்பட்டு வெட்டப்பட்ட மிக மெல்லிய பொருத்தப்பட்ட அல்லது வெட்டப்பட்ட)
- அழகுபடுத்த: எலுமிச்சை எலுமிச்சை விதைகள்
அதை எப்படி செய்வது
உலோக பிளேடுடன் பொருத்தப்பட்ட உணவு செயலிகளில், இஞ்சி, வெல்லெட், மிசி, எண்ணெய், வினிகர், சோயா சாஸ் மற்றும் எள் எண்ணெய் ஆகியவற்றை சேர்க்கவும். நன்கு இணைக்கப்பட்ட வரை துடிப்பு. நன்றாக கலந்த கலவையை வரை தண்ணீர், மற்றும் கூழ் சேர்க்கவும்.
- ஒரு பெரிய சேவை கிண்ணத்தில் கேரட், கேரட் மற்றும் கொஹ்ல்பிரியை இணைத்தல், டிரஸ்ஸிங் மீது தூறல் (நீங்கள் டிரஸ்ஸில் சுமார் 3/4 உடன் தொடரலாம், மேலும் நீங்கள் மற்ற சாலையை மீட்க விரும்பினால் பார்க்கவும்), டாஸ் மற்றும் சேவை செய்யுங்கள்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 63 |
| மொத்த கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 292 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 5 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 1 கிராம் |