இந்த ருசியான கேக் ஆரஞ்சு சுவை கொண்டது! அடர்த்தியான மற்றும் ஈரமான, இந்த கேக் ஒரு நல்ல உணவு மிகவும் திருப்திகரமான இறுதியில் செய்கிறது அல்லது காபி பிரமாதமாக செல்கிறது. முன்கூட்டியே நன்கு தயாரிக்கப்பட்டு, விரைவாக வெட்டப்பட்டு, விருந்தினர்கள் வரும்போது மஸ்கார்போன் கிரீம் மற்றும் ஆரஞ்சு சர்க்கரையும் பரிமாறிக் கொள்ளலாம்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 3 நடுத்தர ஆரஞ்சு
- 3/4 கப் சர்க்கரை (வெள்ளை நிறமாக்கப்பட்ட)
- 1/4 கப் தேன்
- 5 முட்டை
- 2 கப் பாதாம் மாவு
- 1 டீஸ்பூன் பேக்கிங் பவுடர்
- 1/8 தேக்கரண்டி உப்பு
- 1 தேக்கரண்டி unsalted வெண்ணெய்
- 1/2 கப் சர்க்கரை
- 1 ஆரஞ்சு கலவையை மற்றும் சாறு
- 1 கப் குளிர்ந்த whipping கிரீம்
- 6 தேக்கரண்டி மாஸ்கர்போன் சீஸ்
- 2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
- 1/4 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறு
அதை எப்படி செய்வது
- ஆரஞ்சு ஒரு பெரிய கடாயில் போட்டு தண்ணீரில் மூடி வைக்கவும். ஒரு உருளைக்கிழங்கு தண்ணீரைக் கொண்டு வாருங்கள், பிறகு ஒரு நல்ல இளஞ்சிவப்புக்குத் திரும்பவும். ஆரஞ்சுகளில் ஒரு சிறிய தட்டு வைத்து மூடி வைக்கவும், 2 மணி நேரம் சமைக்கவும். ஆரஞ்சுகளை அகற்றி, ஒதுக்கி வைக்கவும். சமையல் திரவத்தை ஒதுக்குங்கள்.
- ஒரு உணவு செயலரின் கிண்ணத்தில் தானிய சர்க்கரை மற்றும் தேனை வைக்கவும். முட்டைகளை சேர்க்கவும். கலவை மென்மையான மற்றும் பஞ்சுபோன்ற வரை கலப்பு.
- 350 ° F க்கு அடுப்பில் Preheat.
- ஆரஞ்சுகள் பாதுகாப்பாகக் கையாளக் கூடிய போது குளிர்ந்த பிறகு, அவற்றை நடுத்தர அளவிலான துண்டுகளாக (தலாம் மற்றும் அனைத்தையும்) வெட்டி விடுகின்றன. எந்த விதைகளையும் நீக்கி, செயலியைச் சேர்க்கவும். மென்மையான வரை கலக்கவும்.
- பாதாம் மாவு, உப்பு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் கலவை சேர்த்து கலக்கவும்.
- கிரீஸ் ஒரு 9 அங்குல வசந்த பான் வெண்ணெய் மற்றும் பேக்கிங் தோலை கொண்டு வரி, பின்னர் காகிதத்தோலில் காகித வெண்ணெய். பாக்கெட்டில் செயலி இருந்து கேக் கலவையை எடுக்கும் ஒரு ரப்பர் ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்தவும்.
- 1-1½ மணி நேரம் preheated அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள. கேக் மையத்தில் செருகப்பட்ட பற்பசையுடன் கேக் சோதிக்கவும். அது பெரும்பாலும் சுத்தம் செய்யப்பட்டு வந்தால், கேக் சமைக்கப்படும். வசந்த வடிவ வளையத்தை அகற்றுவதற்கு முன்னர் கேக்கை குளிர்ச்சியாக வைத்து விடுங்கள்.
ஆரஞ்சு சிரப் செய்ய
- ஆரஞ்சுகளில் இருந்து ஒரு பெரிய பாணியில் ஒதுக்கப்பட்ட சமையல் திரவத்தை ஊற்றவும். சர்க்கரை சேர்த்து, ஒரு ஆரஞ்சு மற்றும் அதன் சாறு அனுபவம். 10 நிமிடங்கள் அல்லது தடித்த மற்றும் சர்க்கரை வரை ஒரு கொதிகலனை கொண்டு வாருங்கள். குளிர்ச்சியுங்கள்.
மாஸ்கர்போன் கிரீம் செய்ய
- மென்மையான சிகரங்கள் வரை உறிஞ்சும் கிரீம், மாஸ்கர்போன், சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலா ஆகியவற்றைத் தோற்கடிப்பதற்கு ஸ்டாண்ட் கலவை அல்லது கை கலவையை பயன்படுத்தவும்.
சேவை செய்ய
- தனிப்பட்ட சேவை தகடுகளுக்கு கேக் துண்டுகளை பரிமாறவும்.
- ஒரு பொம்மலாளர் மாஸ்கர்போன் கிரீம் கொண்ட மேல்.
- மேல் ஒரு சிறிய ஆரஞ்சு சருமம் தூறல்.
மேலும் நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் கேக் வகைகள்:
சிம்மர்டு கோடை ப்ளூபெரோரிஸ் கொண்ட மொல்டென் லெமன் கேக்
செர்ரி சாஸ் மற்றும் வெண்ணிலா ஐஸ் கிரீம் சாக்லேட் லாவா கேக்
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 360 |
| மொத்த கொழுப்பு | 17 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 9 கிராம் |
| கொழுப்பு | 91 மில்லி |
| சோடியம் | 109 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 46 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 4 கிராம் |
| புரத | 11 கிராம் |