ஒரு பார்பெக்யூ புகைப்பழக்கம் வெளிப்புறங்களில் பயன்படுத்தும் போது காற்றுக்கு நெருக்கமாக கவனம் செலுத்த வேண்டும், குறிப்பாக ஒரு கடினமான அல்லது கரிவால் இயக்கப்படும்.
காற்று விளைவுகள் குறைக்க எப்படி
இயற்கையின் அனைத்து சக்திகளிலும், உங்கள் புகை எப்படிப் படுகிறது என்பதைப் பாதிக்கும், காற்று மோசமாக உள்ளது. ஒரு குறைந்த காற்று கூட உங்கள் புகை இருந்து வெப்பத்தை பெற மற்றும் காற்று ஓட்டம் பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்தும். நான் எந்த பிரச்சனையும் இல்லாமல் துணை பூஜ்ஜிய வெப்பநிலையில் வெற்றிகரமாக புகைபிடித்த ஆனால் மிகவும் சூடான வானிலை புகைபிடித்த போது காற்று போராடி.
காற்றின் விளைவுகளை குறைக்க, உங்கள் புகைப்பிடிப்பவர் உங்கள் புகைப்பிடிப்பதைக் குறைக்கும் காற்றழுத்தத்தை குறைக்க ஒரு பாதுகாக்கப்பட்ட பகுதியில் நீங்கள் வைக்க வேண்டும். நீங்கள் ஒரு கிடைமட்ட புகைப்பிடிப்பவர் உபயோகித்தால், உங்கள் புகைப்பழக்கத்தின் மூலம் காற்றோட்டத்தின் பாதை அதே திசையில் இருக்க வேண்டும். நீங்கள் செல்வழிகளால் காற்று ஓட்டம் கட்டுப்படுத்த முடியும். உங்கள் புகைப்பிடிப்பவரின் காற்றிலிருந்து காற்று வீசுவதை விரும்பவில்லை. இது காற்றோட்டத்தைத் தடுக்கிறது மற்றும் கசப்பான உணவை உருவாக்க முடியும்.
வெப்பநிலைக்கு கவனம் செலுத்துங்கள்
காற்று வீசுகிறதோ இல்லையோ, உங்கள் புகைப்பிடிப்பவர் வெப்பம் தரும் வெப்பம் அல்லது அமைதியான நாளில் அதே வெப்பத்தை உண்டாக்க மாட்டார் என்று நினைக்க வேண்டாம். புகைப்பிடிப்பின் உள் வெப்பநிலையை நீங்கள் பார்க்க வேண்டும், அதன்படி அதன்படி கட்டுப்பாட்டு முறை அல்லது செல்வழிகள் போன்றவற்றை சரி செய்ய வேண்டும். முடிந்தால் ஏதேனும் எரியும் நெருப்பை எரிக்காமல் எரியும் நெருப்பிலிருந்து காற்றைத் தடுக்க ஏதாவது ஒன்றை அமைக்கலாம்.