இந்த மத்திய கிழக்கு சைட்டான பிடா சாண்ட்விச் சாப்பிடுபவர் டஜாக்ஸிக்கு, வீட்டில் டேபிள் பாபுள், ஃபாபா சீஸ், புதிய காய்கறிகள் மற்றும் நிறைய மூலிகைகள் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கும். வெப்பம் சிறிது ஏங்கி ஏதோ? Harissa, பூண்டு மற்றும் தக்காளி பேஸ்ட் செய்து இந்த மசாலா மத்திய கிழக்கு சூடான சாஸ் முயற்சி.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- சாம்பல் சாஸ்:
- 1 கப் கிரேக்கம் தயிர்
- 2 டீஸ்பூன் நறுக்கப்பட்ட வெள்ளரி
- சிவப்பு வெங்காயம் 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1 டீஸ்பூன் நறுக்கப்பட்ட புதிய புதினா
- 1/2 டீஸ்பூன் நறுக்கப்பட்ட புதிய வெந்தயம்
- அரை எலுமிச்சை சாறு
- 1 டீஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெய்
- ருசிக்க உப்பு
- 1 டீஸ்பூன் தண்ணீர் - அல்லது மெல்லிய அவுட் சாஸ்
- தபூபிலுக்கு:
- 1 கப் புல்பர் கோதுமை சமைக்கப்படுகிறது
- 2 டீஸ்பூன் நறுக்கப்பட்ட ஸ்காலியன்கள்
- 1 கொத்து வோக்கோசு, இறுதியாக வெட்டப்பட்டது
- 2 டீஸ்பூன் பருப்பு புதினா
- 2 டீஸ்பூன் நறுக்கப்பட்ட தக்காளி
- 2 டீஸ்பூன் நறுக்கப்பட்ட வெள்ளரி
- 1/2 டீஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1/2 முதல் சாறு - 1 முழு எலுமிச்சை (ருசிக்க சரிசெய்தல்)
- சாண்ட்விச்:
- 1 பிடா
- 2 டீஸ்பூன் சர்க்கரை
- 1/4 கப் கீரை
- 2 டீஸ்பூன் பாலை தக்காளி பாதியாக
- 1/2 டீஸ்பூன் நறுக்கப்பட்ட சிவப்பு வெங்காயம்
- 2 டீஸ்பூன் டேபிள்ஸ்பூன்
- 1-2 கப் ஃபாபா சீஸ்
- ஒரு சில நிமிட இலைகள்
- ஒரு சில வோக்கோசு இலைகள்
- வெந்தயம் ஒரு சில sprigs
அதை எப்படி செய்வது
தேஜசிக்கு
- ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், கிரீக் தயிர், நறுக்கப்பட்ட வெள்ளரி, வெங்காயம், வெங்காயம், நறுக்கப்பட்ட புதிய வெந்தயம், அரை எலுமிச்சை சாறு, 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை சேர்க்கவும். முற்றிலும் அனைத்து பொருட்கள் இணைக்க அசை.
- சாஸ் மிகவும் தடிமனாக இருந்தால், ஒரு நேரத்தில் 1/2 தேக்கரண்டி தண்ணீரை சேர்க்கவும்.
தபுபூல்
- ஒரு சிறிய கிண்ணம் மற்றும் கலவைக்கு புல்கர் கோதுமை, ஸ்காலியன்ஸ், வோக்கோசு, புதினா, தக்காளி, வெள்ளரிக்காய், ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு (அரை எலுமிச்சத்துடன் தொடங்கி) சேர்க்கவும். ருசிக்க உப்பு.
- FYI: சுவை நன்றாக இருக்கும் போது அது குறைந்தது 30 நிமிடங்கள் சேவை செய்வதற்கு ஓய்வெடுக்க அனுமதிக்க வேண்டும்.
சாண்ட்விச்
- ஒரு மைக்ரோவேவ் அல்லது பீட் அடுப்பில் அடுப்பில் ஒரு பிட் வெப்பத்தை மென்மையாகவும் எளிதில் வளைக்கவும் செய்யும். கீரை, செர்ரி தக்காளி, சிவப்பு வெங்காயம், தாட்பூல், ஃபேஃபா பாலா, புதினா, வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம் ஆகியவற்றோடு சென்டர் மற்றும் டாப்ஸுடன் சேர்க்கவும். உடனடியாக பரிமாறவும்.