இந்த கோழி மார்பகங்கள் வாணலியில் தயார் செய்ய விரைவாகவும், எளிதாகவும் தயாரிக்கப்படுகின்றன. அவர்கள் சூடான சமைத்த பாஸ்தா அல்லது அரிசி கொண்டு ருசியான உணவை தயாரிக்கிறார்கள், அல்லது உருளைக்கிழங்கு மற்றும் ஒரு பக்க காய்கறி அல்லது டாஸ் செய்யப்பட்ட சாலட் உடன் பரிமாறப்படுகிறார்கள்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 4 முதல் 6 கோழி மார்பக பாதிப்புகள், எலும்பு முறிவு
- 6 தேக்கரண்டி மாவு, பிரிக்கப்பட்டுள்ளது
- 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
- டாஷ் தரையில் கருப்பு மிளகு
- 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 2 கப் வெட்டப்பட்ட காளான்கள்
- 1 கிராம்பு பூண்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
- 1 முடியும் (14.5 அவுன்ஸ்) துண்டுகளாக்கப்பட்ட தக்காளி, அரிதான
- 1/2 கப் உலர் வெள்ளை ஒயின்
- 1/2 கப் கோழி குழம்பு
- 4 பச்சை வெங்காயம், வெட்டப்படுகின்றன
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு பரந்த, மேலோட்டமான கிண்ணத்தில் அல்லது பை தட்டில், 1/2 தேக்கரண்டி உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து 4 தேக்கரண்டி மாவு சேர்த்து. துருப்பிடித்த கோழி துண்டுகள், பூச்சு முற்றிலும்.
- ஒரு பெரிய வாணலியில் அல்லது சாட் பான், நடுத்தர உயர் வெப்பம் மீது ஆலிவ் எண்ணெய் வெப்பம். ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் சுமார் 3 நிமிடங்கள் சூடான எண்ணெய் மற்றும் பழுப்பு நிறத்தில் கோழி சேர்க்கவும்.
- வெட்டப்பட்ட காளான்களை சேர்த்து 1 நிமிடம் நீளமாக்கவும்.
- ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், பூண்டு, தக்காளி, ஒயின், கோழி சாறு மற்றும் வெண்ணெய் வெங்காயம் ஆகியவற்றை இணைக்கவும்; நன்கு கலக்கப்பட்ட வரை மாவு மீதமுள்ள 2 தேக்கரண்டி குழப்பு.
- கோழி மற்றும் காளான்கள் மீது கலவையை ஊற்ற; இணைக்கவும் மற்றும் ஒரு சூடான கொண்டு தூண்ட.
- 15 முதல் 20 நிமிடங்கள், அல்லது சமைத்த வரை, குறைந்த, கவர், மற்றும் இளங்கொதிவிற்கான வெப்பத்தை குறைக்கலாம்.
- சாஸ் கொண்டு கோழி பரிமாறவும்.
ஒரு கோழி மார்பகத்தின் தடிமனான பகுதியில் செருகப்பட்ட ஒரு உடனடி-வாசிக்க வெப்பமானி மீது சிக்கன் குறைந்தபட்சம் 165 F க்கு சமைக்கப்பட வேண்டும்.
மேலும் சிக்கன் மார்பக சமையல்
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 978 |
| மொத்த கொழுப்பு | 54 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 14 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 23 கிராம் |
| கொழுப்பு | 279 மிகி |
| சோடியம் | 680 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 24 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 3 கிராம் |
| புரத | 92 கிராம் |