மென்மையான சாக்லேட் டிராப் குக்கீஸ்

இந்த மென்மையான சாக்லேட் டிராப் குக்கீகளை தயாரிப்பது மற்றும் ரொட்டி சுவைப்பது எளிதானது, மேலும் அவை மிகவும் பலவகைகளாக உள்ளன.

நறுக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகள், மிளகாய், அல்லது hazelnuts கொண்டு சுவை சாக்லேட் குக்கீகளை. சாக்லேட் சில்லுகள், வெள்ளை சாக்லேட் சில்லுகள், வேர்க்கடலை வெண்ணெய் சில்லுகள், அல்லது குக்கீ மாவை செங்கல் சில்லுகள் சேர்க்கவும்.

மேலும் காண்க
சரியான சாக்லேட் ஷார்ட்பிரெட் குக்கீகள்
சாக்லேட் க்ரிங்க்ஸ்

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 1 குச்சி (1/2 கப்) வெண்ணெய், அறை வெப்பநிலை
• 1/2 கப் சணல் சர்க்கரை
• 1/2 கப் வெளிர் பழுப்பு சர்க்கரை, பேக்
• 1 பெரிய முட்டை
• 3/4 கப் மோர் அல்லது புளி பால்
• 1 தேக்கரண்டி தூய வெண்ணிலா சாறு
• 1 3/4 கப் மாவு, 7 3/4 அவுன்ஸ்
• 1/2 டீஸ்பூன் சமையல் சோடா
• 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
• 1/2 கப் கொக்கோ, இனிப்புத்தனம்
• 1/2 முதல் 1 கப் நறுக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகள் அல்லது செங்கல் சில்லுகள், விருப்ப
• 1 கப் butterscotch, வெள்ளை சாக்லேட், அல்லது சாக்லேட் சில்லுகள், விருப்ப

அதை எப்படி செய்வது

350 F (180 C / Gas 4) க்கு அடுப்பு வெப்பம்.

காகித பேக்கிங் தாள்கள் காகிதத்தோல் காகித அல்லது சிறிது அவற்றை கொதிநிலை.

வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரைகள் கிரீம் ஒளி மற்றும் பஞ்சுபோன்ற வரை. மிருதுவான கலவையில் முட்டை அடித்து, பின்னர் மோர் மற்றும் வெண்ணிலாவில் அசை.

மற்றொரு கிண்ணத்தில், மாவு, சமையல் சோடா, உப்பு மற்றும் கொக்கோ ஆகியவற்றை இணைக்கவும்; ஒரு துடைப்பம் அல்லது ஸ்பூன் நன்றாக கலவை.

உலர்ந்த கலவையை முதல் கலரில் நன்றாக கலக்க வேண்டும்.

பயன்படுத்தி அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் சில்லுகளில் மடிய.

சுமார் 1 மணி நேரம் குளிர்காலம்.

தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் தாள்களில் 2 அங்குலங்கள் தவிர, டீஸ்பூன்ஃபுல்லுகளால் கைவிட வேண்டும்.

10 முதல் 14 நிமிடங்கள் preheated அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள, அல்லது சிறிது விரல் தொட்டு போது எந்த அச்சிடு வரை இருக்கும் வரை.

குக்கீகளை முழுவதுமாக குளிர்விக்க ஒரு ரேக்குக்கு மாற்றவும்.

சேர்த்தல் மற்றும் அளவைப் பொறுத்து 3 முதல் 4 குக்கீகளை உருவாக்குகிறது.

நிபுணர் உதவிக்குறிப்புகள்

• அடுத்த தொகுதிக்கு சேர்ப்பதற்கு முன்பு குக்கீ தாள்கள் குளிர்ச்சியுங்கள். குக்கீ மாவை சூடான குக்கீ தாள்கள் மீது கைவிடப்பட்டிருந்தால், அவர்கள் சமைக்கத் தொடங்குவதற்கு முன்பு அவை பரவுவதற்குத் தொடங்கும்.
• பேக்கிங் தாளின் குக்கீகளை அசைக்கவும் மற்றும் குளிர்விக்க ஒரு ரேக் மீது. காகிதத் தாளில் அவர்கள் சுடப்பட்டிருந்தால், அவற்றை ரேக், காகிதப்பகுதி மற்றும் எல்லாவற்றிலும் இழுத்து விடுங்கள்.
• Unsalted வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெய், சுருங்கல் அல்லது சமையல் தெளிப்பு கொண்ட கிரீஸ் பேக்கிங் தாள்கள்.
• டார்க் பேக்கிங் தாள்கள் அதிக அடுப்பு வெப்பத்தை உறிஞ்சும். அதிக-பிரவுனிங்கை தடுக்க கடுமையான-கடமை படலம் கொண்ட வரி இருண்ட பேக்கிங் தாள்கள்.

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	140
மொத்த கொழுப்பு	8 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	3 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	2 கிராம்
கொழுப்பு	33 மி.கி.
சோடியம்	140 மிகி
கார்போஹைட்ரேட்	16 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	1 கிராம்
புரத	3 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)