போலந்து Kiełbasa தொத்திறைச்சி எப்படி

10 இல் 01

இங்கே நீங்கள் போலந்து Kiełbasa தொத்திறைச்சி செய்ய வேண்டும் என்ன

இங்கே நீங்கள் வெள்ளை போலந்து தொத்திறைச்சி செய்ய வேண்டும் என்ன ( biała kiełbasa ).

• 14 அடி ஹாக் கேரிங்ஸ் (அதிகப்படியான உப்புகளைத் துடைக்க மூன்று முறை கழுவுதல்)
• 4 பவுண்டுகள் இல்லாத பன்றி தோள்பட்டை (நன்கு marbled)
• 1/2 கப் பனி குளிர் நீர்
• 2 கிராம்பு பூண்டு (ஒரு பத்திரிகையில் நசுக்கியது)
• 4 தேக்கரண்டி உப்பு
• 1 தேக்கரண்டி கருப்பு மிளகு
• 1 தேக்கரண்டி மார்க்கோரம்

10 இல் 02

போலந்து Kiełbasa தொத்திறைச்சி இறைச்சி உங்கள் Grinder இன் அறிவு படி

உங்கள் சாணைக் கட்டளைகளைப் பின்பற்றி, பன்றி இறைச்சி குறுகிய துண்டுகளாக வெட்டவும். பின்னர் பெரிய துண்டுகளாக்கி பெற மூன்றில் ஒரு துண்டுகளாக வெட்டி.

10 இல் 03

போலந்து Kiełbasa தொத்திறைச்சி ஐந்து இறைச்சி உறை

மீண்டும், உங்கள் குறிப்பிட்ட சாணைகளின் அறிவுரைகளைப் பின்பற்றி, இறைச்சியை ஒரு மர முள்ளைப் பயன்படுத்தி சாம்பல் சாதுவாக கீழே தள்ளுங்கள். எப்போதாவது உங்கள் விரல்களை ஒரு சாம்பல்-இயங்கும் அல்லது ஓடிக்கொண்டே போடாதே!

10 இல் 04

போலந்து Kiełbasa தொத்திறைச்சி ஐந்து மைதானம் இறைச்சி சேனல்கள் சேர்க்க

ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் உப்பு கலந்த வரை தண்ணீர், பூண்டு, உப்பு, மிளகு, மற்றும் மர்ஜோரம் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். முற்றிலும் ஒருங்கிணைந்த வரை தரையில் இறைச்சி ஒன்றாக கலந்து.

10 இன் 05

போலந்து Kiełbasa தொத்திறைச்சி கலவையில் சீசனிங்ஸ் பாருங்கள்

இறைச்சி கலவையை ஒரு சிறிய பகுதி மற்றும் சுவை சரியானது என்பதை உறுதிப்படுத்த சுவை. நினைவில் வைத்து கொள்ளுங்கள், தொத்திறைச்சி அடிக்கடி சாப்பிட்டு குளிர் மற்றும் குளிர்ந்த உணவுகள் மசாலா மீது இருக்க வேண்டும். இருப்பினும் புகைப்பிடித்தல் சுவையூட்டும் தன்மையை அதிகரிக்கிறது என்பதை உணரவும். ஒரு நல்ல சமநிலையை அடைய முயற்சிக்கவும்.

10 இல் 06

போலந்து Kiełbasa சாஸேஜ் செய்ய பாலாடைக்கட்டி சப்ளையர் ஒரு கேஸி ஸ்லிப்

ஒரு உறை ஒரு முனை. அல்லாத ஸ்டிக் சமையல் தெளிப்பு கொண்டு சிறிது கோட் திணிப்பு குழாய். குழாயின் மீது உள்ள உறைகளின் முடிவிலா முடிவில் நின்று, கிட்டத்தட்ட முடிச்சு முடிந்த வரை உழுவோம்.

10 இல் 07

போலந்து Kiełbasa தொத்திறைச்சி செய்ய ஹாப்பர் உள்ள கிரவுண்ட் இறைச்சி வைக்கவும்

தரையில் இறைச்சி கொண்டு தொப்பை நிரப்ப மற்றும் தொகுப்புகளில் மர pestle மூலம் அதை தள்ள.

10 இல் 08

போலந்து Kiełbasa தொத்திறைச்சி இறைச்சி துடைக்க தொடங்க

உங்கள் உற்பத்தியாளரின் வேக அமைப்பை பரிந்துரைப்பதன் மூலம், இறைச்சியை ஒரு கையால் வேட்டையாடுவதற்கு கட்டாயப்படுத்தி, இணைப்பின் தடிமனையை கட்டுப்படுத்துவதற்கு மறுபுறம் பயன்படுத்துங்கள்.

10 இல் 09

போலந்து Kiełbasa Sausage

ஒரு பெரிய தொட்டியில் தொத்திறை வைத்து தண்ணீர் சேர்த்து மூடி வைக்கவும். உயர் வெப்பம் மீது ஒரு கொதிகலன் கொண்டு. மிதமான வெப்பத்தை குறைக்க மற்றும் 30 முதல் 45 நிமிடங்கள் வெளிப்படுத்தப்படும் இளஞ்சிவப்பு.

10 இல் 10

போலந்து Kiełbasa Sausage நறுக்கப்பட்ட, பிரவுன்ட் அல்லது புகைபிடித்த

தொத்திறன் வேகவைக்கப்பட்ட பிறகு, இது ஒரு வாணலியில் பழுப்பு நிறமாக இருக்கலாம், அது வெண்ணிற சமையல்காரர் ஸ்ப்ரே அல்லது அடுப்பில் ஒரு கேசெரோல் அல்லது மற்ற வெப்பமண்டல டிஷ் தண்ணீரில் 1/4 அங்குலத்துடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது.

உங்கள் தொத்திறைச்சியை உறிஞ்சவோ அல்லது புகைக்கவோ விரும்பினால், முதலில் அதை கொதிக்க வேண்டிய அவசியம் இல்லை.