பேகன் Deviled முட்டை உருளைக்கிழங்கு சாலட் பிசாசு முட்டை மற்றும் பணக்கார உருளைக்கிழங்கு சாலட் ஒரு கலவை போன்ற சுவை என்று ஒரு நம்பமுடியாத நல்ல செய்முறையை உள்ளது. இந்த ஆடை, உண்மையில் ஒரு விஷயம் என, என் தாய் உருளைக்கிழங்கு சாலட் பிரபலமான ஆடை போன்ற ஆகிறது, ஆனால் முட்டைகள் சேர்த்து. அது உண்மையாகவே பிசாசு முட்டைகளைப் போல சுவைக்கிறது!
ஒரு கோடை குக்கெட்டிற்காக barbecued விலா அல்லது வறுக்கப்பட்ட பர்கர்கள் அல்லது மாமிசத்துடன் இந்த செய்முறையை பரிமாறவும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 5 பவுண்டுகள் சிவப்பு சுற்று உருளைக்கிழங்கு
- 6 முட்டை (கடின சமைத்த, அரை வெட்டப்பட்டது)
- 1 கப் மயோனைசே
- 1/2 கப் மிராக்கிள் விப் சாலட் டிரஸ்ஸிங்
- 1/4 கப் மஞ்சள் கடுகு
- 1/3 கப் பால்
- 1 கப் செலரி (மெல்லிய வெட்டப்பட்டது)
- 1/3 கப் பச்சை வெங்காயம் (வெட்டப்பட்டது)
- 6 துண்டுகள் பேக்கன் (சமைத்த மிருதுவான மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட)
அதை எப்படி செய்வது
- அதிக வெப்பத்தில் கொதிக்கும் தண்ணீரை ஒரு பெரிய பானைக் கொண்டு வாருங்கள். 20 முதல் 30 நிமிடங்கள் வரை மெல்லிய, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கொதிகலை சேர்க்கவும். தொடர்ந்து 20 நிமிடங்களில் உருளைக்கிழங்கு சரிபார்க்கவும். நீங்கள் எளிதாக உருளைக்கிழங்கு ஒரு முட்கரண்டி ஒட்டிக்கொள்கின்றன முடியும் போது அது கிட்டத்தட்ட முட்கரண்டி ஆஃப் ஸ்லைடுகள், உருளைக்கிழங்கு செய்யப்படுகிறது.
- உருளைக்கிழங்கு ஒரே அளவாக இருக்காது என்பதால், எப்போதாவது அவற்றை சரிபார்க்கவும். நீங்கள் முதல் சிறிய உருளைக்கிழங்குகளை நீக்கி விடுவீர்கள். கையாளுவதற்கு போதுமான குளிர் வரை ஒரு கம்பி ரேக் மீது சமைத்த உருளைக்கிழங்கு வைக்கவும். உருளைக்கிழங்கை குளிர்ச்சியாக விடாதீர்கள், ஏனென்றால் அவர்கள் ஆடைகளை அணிந்துகொண்டு இருக்கும்போது இன்னும் சூடாக இருந்தால், அவர்கள் அதிக சுவையை உறிஞ்சிவிடுவார்கள்.
- உருளைக்கிழங்கு சமையல் போது, கடின சமைத்த முட்டைகள் இருந்து முட்டை மஞ்சள் கருவை நீக்க மற்றும் ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் அவற்றை வைக்க. ஒரு முள் அல்லது ஒரு உருளைக்கிழங்கு மாஷர் மீண்டும் மென்மையானவை, அவை மென்மையானவையாகும் வரை மெல்லும், பின்னர் படிப்படியாக மயோனைசே 1/3 கப் சேர்க்கலாம். மீதமுள்ள மயோனைசே, மிராக்கிள் விப், கடுகு, பால் ஆகிய அனைத்தையும் அடித்து நொறுக்குங்கள். (மற்றும் மிராக்கிள் விப் பயன்படுத்த உறுதியாக இருக்க வேண்டும் என்று பொருளாக மயோனைசே விட சற்று இனிப்பான மற்றும் உண்மையில் செய்முறையை ஒரு நல்ல தொடு சேர்க்கிறது.)
- உருளைக்கிழங்கு சமாளிக்க போதுமான குளிர் போது ஆனால் இன்னும் சூடாக, அவற்றை தலாம் மற்றும் க்யூப்ஸ் அவற்றை வெட்டி; நீங்கள் பணிபுரியும் வண்ணம் களிமண் உருளைக்கிழங்கை கலக்க வேண்டும். முட்டை வெள்ளை, வெங்காயம், பச்சை வெங்காயம் மற்றும் பன்றி இறைச்சி சேர்த்து சாலட் சேர்க்க. மெதுவாக ஆனால் முற்றிலும் கலந்து. குறைந்தது நான்கு முதல் ஐந்து மணிநேரங்களுக்கு முன்பாக மூடுவது மற்றும் குளிர்ச்சியடைதல்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 403 |
| மொத்த கொழுப்பு | 22 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 6 கிராம் |
| கொழுப்பு | 139 மிகி |
| சோடியம் | 419 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 43 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 5 கிராம் |
| புரத | 10 கிராம் |