பேக்கன் ஒரு அற்புதமான உணவாக இருக்கிறது, அது சைவ உணவிகளை தவிர மற்ற அனைவருக்கும் நடைமுறையில் உள்ளது. ஆனால் நீங்கள் அதை சமைக்கும் போது, நீங்கள் அதை நுண்ணலை வரை, இறைச்சி கொழுப்பு நிறைய உற்பத்தி செய்கிறது. பெரும்பாலான மக்கள் பன்றி இறைச்சி கிரீஸ் ஒரு பான் பார்க்க மற்றும் ஒரு எண்ணெய் குழப்பம் பார்க்க போது, சிறந்த சமையல்காரர்களுக்கு என்று கொழுப்பு சமையல் பயன்பாடுகள் ஒரு உலகம் இருக்கிறது என்று. பன்றி இறைச்சி கிரீஸ் சமையல் நிச்சயமாக ஆரோக்கியமான விருப்பத்தை அல்ல, ஆனால் அது நிச்சயமாக சுவையாக இருக்கிறது.
பேக்கன் க்ரேஸ் உடன் சமையல்
பன்றி இறைச்சி கிரீஸ் ஒரு மாதத்திற்கு உறைவிப்பால் சேமிக்கப்படும்.
நீங்கள் உண்மையான gingersnap குக்கீகளை அல்லது பேக்கன் டிப்பிங்ஸ் கொண்டு டர்னிப் பசுமை கிளாசிக் தெற்கு செய்முறையை செய்ய அதை பயன்படுத்த முடியும். அல்லது நீங்கள் அதை ருசியான உணவைக் கொண்ட வில்லெட் கீரை சாலட் செய்ய பயன்படுத்தலாம். அடுத்த முறை அவற்றை வறுத்த காய்கறிகளை அவற்றை நல்ல பன்றி இறைச்சி சுவையை கொடுக்கவும். பன்றிக்காய்ச்சல் அல்லது சுருங்குதல் தேவைப்படும் எந்தவொரு செய்முறையும் பன்றி இறைச்சி கிரீஸ் கொண்டு மாற்றப்படலாம்.
சமையல் செய்ய உங்கள் பன்றி இறைச்சி கிரீஸ் சேமிக்க ஒரு பிளாஸ்டிக் Tupperware அல்லது ஒரு மறுசுழற்சி கண்ணாடி குடுவை போன்ற ஒரு sealable கொள்கலன் எண்ணெய் கஷ்டப்படுத்தி சிறந்த. நீங்கள் எண்ணெய் வைத்திருப்பதை உறுதி செய்து கொள்ளுங்கள்; நீங்கள் ஒரு ஸ்ட்ரைநெர் அல்லது cheesecloth ஒரு காகித துண்டு கொண்டு எண்ணெய் வடிகட்டி முயற்சி சுற்றி பொய் இருந்தால். வடிகட்டுதல் பிறகு, கொள்கலன் மூடி மற்றும் உறைவிப்பான் அதை சேமிக்க. இது க்ரீஸ் வேலைத்திட்டத்தை மட்டும் வைத்திருப்பது கடினமாகவும் சமைப்பதற்கு எளிதாகவும் மாறும். உறைவிப்பையில், பன்றி இறைச்சி கிரீஸ் ஒரு மாதத்திற்கு நீடிக்கும். ஒவ்வொரு முறையும் உங்கள் பேக்கரிக்கு புதிய கிரீஸ் சேர்க்கலாம்.
இந்த மருந்தை நேரத்திற்கு முன்பே ரன்சிட் ஆகலாம், அதனால் எப்போதும் பயன்படுத்தும் முன் ஒரு முனகல் சோதனை செய்யலாம். அது ஒரு முரட்டுத்தனமான அல்லது கெட்ட மணம் கொண்டதாக இருந்தால், அது அநேகமாக மோசமாகிவிட்டது.
பேகன் கிரீஸைத் தவிர்ப்பது
அது குளிர்ந்த போது பன்றி இறைச்சி கிரீஸ் கடினமாக்கும். எளிதில் தூய்மையானது கொழுப்பை கடினமாக்க அனுமதிக்க வேண்டும், பின்னர் குப்பைத்தொட்டியில் தட்டுவதற்கு ஒரு காகித துண்டு அல்லது ரப்பர் பிளாட்டிலா பயன்படுத்த வேண்டும்.
நீங்கள் இயற்கையாகவே குளிப்பதற்கு காத்திருக்க விரும்பவில்லை என்றால், நீங்கள் முயற்சி செய்யக்கூடிய ஒரு விரைவான சுத்தப்படுத்தும் முறை உள்ளது. கனரக கடனாளியுடன் ஒரு சிறிய கோப்பை வரிசைப்படுத்தவும். கொழுப்பு சூடாக இருக்கும் போது உறிஞ்சும் பன்றி இறைச்சி கலவையை உறிஞ்சவும் உறைவிப்பானில் வைக்கவும். பன்றி இறைச்சி கொழுப்பு உறைந்த போது, நீங்கள் அதை சமையல் அல்லது வறுக்கவும் உணவு அதை சேமிக்க முடியும். அல்லது திடீரென கொழுப்புச் சுற்றிலும் படலம் மடித்து குப்பையில் அகற்றுவதன் மூலம் அதை தூக்கி எறியுங்கள்.
நீங்கள் ஒரு குப்பை அகற்றும் போதும், வடிகட்டி கீழே சூடான பன்றி இறைச்சி கொழுப்பு சேர்ப்பேன். அது குளிர்ந்தவுடன், அது கடினமாகி, குழாய்களை மூடிவிடும். இந்த க்ரீஸை நீக்குவதற்கு தண்ணீர் இயங்கும் போதுமானதாக இல்லை. பேக்கன் கொழுப்பு, மற்ற விலங்குகளின் கொழுப்பைப் போலவே, உங்கள் சமையலறை மடுவில் இருந்து வெளிவரும் ஒரு வாசனையைத் தவிர வேறொன்றுமில்லை. இறைச்சி அல்லது இறைச்சி உற்பத்தியை உரம் தயாரிப்பதற்கு நீங்கள் பயன்படுத்தக்கூடாது, ஏனென்றால் இறைச்சி உண்ணக்கூடாது என்று உண்ணக்கூடாது. இறைச்சியுடன் உண்ணும் மருந்தானது, கொள்ளையடிக்கும் விலங்குகளை ஈர்க்கும், இது சிறிய குழந்தைகள் மற்றும் வீட்டுப் பிராணிகளுக்கு ஒரு ஆபத்தை ஏற்படுத்தலாம்.