நான் ஒவ்வொரு வீட்டிற்கும் ஒவ்வொரு உணவு சாப்பாட்டிற்கும் வெங்காயத்தை உபயோகித்த வீட்டிலேயே வளர்க்கப்பட்டேன், மற்றும் வெங்காயம் முக்கிய போக்கில் இல்லை என்றால், அவை நிச்சயமாக சாலட்டில் இருந்தன. நான் பல ஆண்டுகளாக வெங்காயத்தை என் காதலிக்காக வைத்திருக்கிறேன் மற்றும் அனைத்தையும் அவற்றை உபயோகித்து, சூப்பர்களிடம் இருந்து சாப்பிடுகிறேன். வெங்காயம் பூண்டு ரொட்டி ஒரு எளிய ஈஸ்ட் ரொட்டி நான் ஸ்பாகட்டி கொண்டு சேவை செய்ய ஒரு மாலை செய்தேன். ரொட்டி சூடாக பரிமாறப்படும் அல்லது உங்கள் பிடித்த கடின சீஸ் கொண்டு முதலிடம் முடியும் மற்றும் வறுக்கப்பட்ட.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 3/4 கப் சூடான நீர், 95 முதல் 110 டிகிரி எஃப்
- 2-1 / 4 தேக்கரண்டி. அல்லது 1 pkg. (1/4 அவுன்ஸ்.) செயலில் உலர்ந்த ஈஸ்ட்
- 1/2 கப் பால், அறை வெப்பநிலை
- 1 டீஸ்பூன். சர்க்கரை
- 1 தேக்கரண்டி. உப்பு
- 1 டீஸ்பூன். மென்மையான வெண்ணெய்
- 1/2 டீஸ்பூன். பூண்டு பொடி
- 1 மெட். மஞ்சள் வெங்காயம், இறுதியாக வெட்டப்பட்டது
- 4 கப் ரொட்டி மாவு, பற்றி
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், கலவை தண்ணீர் மற்றும் ஈஸ்ட். பால், சர்க்கரை, உப்பு, வெண்ணெய், பூண்டு பொடி, வெங்காயம் ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும். பரபரப்பை. 3 கப் மாவு சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும். கிண்ணத்தை சுற்றி ஸ்பூன் சூடு பின் ஒரு மாவை செய்ய போதுமான மாவு சேர்க்க. மிளகாய் மற்றும் மென்மையானது மென்மையாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும் வரை தேவையான அளவு மாவுகளை சேர்த்து 4 நிமிடங்களுக்கு சிறிது காய்ந்த மேற்பரப்பில் மாவை அடுக்கி வைக்கவும். நடுத்தர தடவப்பட்ட கிண்ணத்தில் மாவை வைக்கவும். கிண்ணத்தில் மேல் மாவை மாற்றி, மேற்புறம் கூட இலேசாக தடவப்பட்டிருக்கும். சுத்தமான துணியுடன் மூடி, சூடான, வரைவு-இலவச இடத்திற்கு 1 மணிநேரம் அல்லது அளவுக்கு இருமடங்காக அதிகரிக்கலாம்.
- மாவு கீழே குத்து. 4 நிமிடங்கள் அல்லது குமிழ்கள் ரொட்டி வெளியே இருக்கும் வரை ஒரு சிறிது floured பலகை மற்றும் சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை மீது மாவு அணைக்க. ரொட்டி மீது மாவை வடிவ. தடவப்பட்ட ரொட்டி பாணியில் ரொட்டி வைக்கவும். சூடாகவும், வரைவு-இலவசமாக 45 நிமிடங்களுக்கும் அல்லது அளவுக்கு இருமடங்காகவும் விடுங்கள்.
- ரொட்டி ரொட்டி 45 நிமிடங்கள் 350 டிகிரி எஃப் அல்லது மேல் போடப்படும் போது ரொட்டி வெற்று ஒலிக்கும் வரை ரொட்டி ரொட்டி. பான் ரொட்டியை அகற்றி, ஒரு ரேக் மீது குளிர்ச்சியுங்கள்.
- வீட்டில் தட்டிவிட்டு வெண்ணெய் கொண்டு ரொட்டி சூடாக பரிமாறவும், அல்லது பூண்டு சணல் வெண்ணெய் கொண்டு, கூடுதல் பூண்டு வாசனைக்கு. ரொட்டி வெட்டப்பட்டதும், வெட்டப்பட்ட மொஸெரெல்லா சீஸ் போன்ற பிடித்த பாத்திரமான சீஸ், மற்றும் ரொட்டி உருகுவதில் உறிஞ்சும் வரை, ரொட்டி உருகும்போது ரொட்டி சிறிது பழுப்பு நிறமாக இருக்கும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 122 |
| மொத்த கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| கொழுப்பு | 7 மிகி |
| சோடியம் | 635 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 17 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 3 கிராம் |