பூண்டு கிராம்பு (சிக்கன்-பானை) செய்முறையை கொண்ட கோழி

இந்த செய்முறையின் பூண்டு பெரிய அளவுக்கு பயப்பட வேண்டாம். சமைத்த போது பூண்டு கிராம்பு நட்டு மற்றும் மெல்லியதாக இருக்கும். நீங்கள் அதை முயற்சி செய்தால், அவர்கள் இன்னும் சுவையாக இருப்பதால் நீங்கள் இன்னும் பூண்டு சேர்த்துக் கொள்ளலாம். இந்த உன்னதமான செய்முறையை ஒரு தொட்டியில் ஒரு சாப்பாட்டிற்காக காய்கறிகளைக் கொண்டிருக்கிறது. உங்களிடம் களிமண் குக்கர் இல்லை என்றால், நீங்கள் ஒரு பெரிய மூடப்பட்ட டச்சு அடுப்பில் பயன்படுத்தலாம் மற்றும் அடுப்பு வெப்பநிலையை 375 எஃப் வரை குறைக்கலாம்.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 2 தேக்கரண்டி
• ஆலிவ் எண்ணெய்
• 1/2 தேக்கரண்டி ரோஸ்மேரி
• 1/2 டீஸ்பூன்
• வறட்சியான தைம்
• 1/4 டீஸ்பூன்
• முனிவர்
• 2 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு (புதியது)
• 40 கிராம்பு
• பூண்டு (முழு, உரிக்கப்பட்டு; 2 முதல் 3 தலைகள்)
• 3 கேரட் (4-அங்குல நீளங்கள் வெட்டப்பட்டது, பெரிய முனைகள் நீளமாக பாதியாக)
• 6 புதிய உருளைக்கிழங்கு (தேங்காய், தோல்கள்)
• 1/2 பவுண்டு முத்து வெங்காயம் (காய்ந்து, உரிக்கப்படுதல்)
• 1 கோழி (வறுக்கவும், 4 முதல் 4-1 / 2 பவுண்டுகள்)
• ருசிக்க உப்பு
• ருசியான கருப்பு மிளகு

அதை எப்படி செய்வது

30 நிமிடங்கள் நீரில் 3-1 / 4-quart (3.25 L) களிமண் குக்கர் மேல் மற்றும் கீழ் ஊறவும்; வாய்க்கால். காகிதப் பெட்டியுடன் வரி கீழே மற்றும் குக்கரின் பக்கங்களும்.

ஆலிவ் எண்ணெய் , ரோஸ்மேரி, வறட்சியான தைம் , முனிவர் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஒரு பெரிய ஜிப்-டாப் பையில் இணைக்கவும். இணைக்க Squish. பூண்டு கிராம்பு, கேரட், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் முத்து வெங்காயம் சேர்க்கவும். சீல் பையில் மற்றும் அனைத்து காய்கறிகளும் மூடப்பட்டிருக்கும் வரை திரும்பவும். காய்கறிகளை வெளியே எடு (இறைச்சியை ஒதுக்குதல்) மற்றும் அவற்றை களிமண் குக்கரின் வெளிப்புற விளிம்பில் சுற்றி வைக்கவும், மையத்தில் அறையை விட்டு வெளியேறவும்.

கோழி கோழிக்கு மீதமுள்ள இறைச்சியைப் பயன்படுத்தவும், அதைத் தேய்க்கவும். களிமண் குக்கர் மையத்தில் கோழி வைக்கவும், மார்பக பக்க வரை. உப்பு மற்றும் தாராளமாக கோழி மற்றும் காய்கறிகள் தெளிக்கவும். அட்டைப்படம்.

ஒரு குளிர் அடுப்பில் வைக்கவும், வெப்பநிலையை 475 டிகிரி எஃப் (250 டிகிரி சி.) வரை அமைக்கவும். கோழி உப்பு மற்றும் சாறுகள் 1-5 / 4 மணி நேரம் தொடும் போது, ​​துடைக்காத வரை சுட வேண்டும். கோப்பை நீக்கவும் மற்றும் கோழி சர்க்கரை மற்றும் பழுப்பு வரை 5 முதல் 10 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும்.

கோழி மற்றும் சாம்பல் குழம்பு கொண்டு சாம்பல் கொட்டி விடு . முழு பூண்டு கிராம்பு, காய்கறிகள், மற்றும் பிரஞ்சு ரொட்டி பரிமாறவும்.

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	1184
மொத்த கொழுப்பு	51 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	13 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	21 கிராம்
கொழுப்பு	285 மிகி
சோடியம்	397 மிகி
கார்போஹைட்ரேட்	81 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	10 கிராம்
புரத	99 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)