அது உமிழும் ஆனால் பெயர் குறிப்பிடுவது போல் கடுமையானது அல்ல! தென்னிந்தியாவில் இருந்து வரும் விதைகள், கொட்டை மிளகாய். நீங்கள் அதை சரியாக சாப்பிடலாம் அல்லது ஒரு சிறிய எண்ணெயில் வறுக்கவும். இது அரிசி அல்லது வெற்று அரிசி மற்றும் சாம்பார் (தென்னிந்திய பாணியில் பருப்பு) ஆகியவற்றுடன் நன்றாக செல்கிறது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 கிலோ புதிய மிளகாய் தூள் (சிவப்பு)
- 3 குண்டுகள்
- உப்பு (கடல் / ராக்)
- 1 கப் தயிர் (மிக புளிப்பு)
- 1 கப் புளி குழம்பு (சாறு, 1 கப் தண்ணீரில் 1 கப் தண்ணீரில் 1 கிராம் பந்தை அளந்த பழுப்பு 15 நிமிடம் ஊறவைத்து,
அதை எப்படி செய்வது
- 100 C அல்லது 210 F க்கு உங்கள் அடுப்புக்கு முன்னுரை
- ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் உள்ள அனைத்து பொருட்களையும் போட்டு நன்கு கலக்கவும்.
- படலம் கொண்ட ஒரு பேக்கிங் தட்டில் அவற்றை மாற்றவும்.
- அடுப்பில் சுட்டுக்கொள், அவ்வப்போது சுற்றி நகரும், அனைத்து மிளகாய் தூள் வரை உலர்த்தப்படும் வரை.
- ஒரு காற்று-இறுக்கமான கண்ணாடி ஜாடிக்குள் சேமிக்கவும்.
- நீங்கள் விரும்பும் பல மிளகாய் போன்ற ஒரு பாத்திரத்தில் வறுக்கவும் அல்லது எண்ணெய் ஊற்றவும்.
- சேவை ஆலோசனைகள்: தயிர் ரைஸ் , வெற்று வேகவைத்த அரிசி அல்லது சாம்பார் (தென்னிந்திய பாணியில் பருப்புடன் ) நன்கு செல்கிறது .
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 32 |
| மொத்த கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| கொழுப்பு | 1 மிகி |
| சோடியம் | 936 mg |
| கார்போஹைட்ரேட் | 7 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 1 கிராம் |