நீங்கள் நகரத்தில் குளிரான பீர் எங்கு பெறலாம்? நீங்கள் ஒருவேளை "நகரம் குளிரான பீர்" இப்போது பெருமை என்று நான்கு அல்லது ஐந்து இடங்களில் பெயரிட முடியும். நேற்று, நான் உள்ளூர் வாடிக்கையாளர்களின் ஸ்டோர் சங்கிலி விளம்பரம் பார்த்தேன், அது நகரத்தில் குளிரான பீர் என்று வாக்களித்திருந்தது. கடந்த தேர்தலில் வாக்குச்சீட்டில் அந்த அளவைக் கண்டதை நான் நினைவில் இல்லை.
இந்த மார்க்கெட்டிங் தந்திரம் சில அர்த்தம் உள்ளது. பேல் லேகர் இன்னும் சிறந்த விற்பனையான பீர் பாணியாகும் .
பில்சென்னரின் இந்த இலகுவான உறவினர் உறைபனிக்கு உகந்த வெப்பநிலையில் பணியாற்றினார். ஆனால், அது ஒரே ஒரு பாணியாகும். பலவிதமான பீர் வகைகள் உள்ளன மற்றும், மது போன்ற, வேறுபட்ட பொருத்தமான சேவை வெப்பநிலை உள்ளது.
ஏன், நீங்கள் கேட்கலாம், இந்த விஷயத்தில்? சாதாரண மனிதன் குடிப்பதால் புகழைப் பெறுவதற்காக, பீர் சுவையாகவும் நறுமணமாகவும் சுவையாக இருக்கிறது. ஒரு நல்ல சீரான பீர் என்பது இனிப்பு, கசப்பான மற்றும் சில நேரங்களில் புளிப்பு சுவையுடைய துல்லியமான கலவையாகும். சரியான வெப்பநிலையில் இந்த சீரான சுவைகள் அளிக்கப்படுகின்றன, அதனால் பீர் தயாரிக்க போது, ப்ரூவருக்கு நோக்கம் ஏற்பட்டது. தவறான வெப்பநிலை வாசனை / வாசனை சுயவிவரத்தை மற்றும் முகமூடி மற்றவர்களின் சில அம்சங்களை வலியுறுத்துகிறது, பீர் பீர் சுவை நோக்கம் ப்ரூவர் போன்ற எதுவும் செய்ய முடியும். ஆரம்பத்தில் நோக்கம் கொண்ட விதத்தில் பீர் அனுபவிப்பதற்கு, சேவை வெப்பநிலை வழிகாட்டுதல்களுக்கு கவனம் செலுத்த நல்லது.
பிரிட்டிஷ் பீர் "சூடாக" என்று அறைகூடிய அமெரிக்க பீர் குடிகாரர்கள் மத்தியில் ஒரு தொடர்ச்சியான கட்டுக்கதை இருக்கிறது.
இது உண்மையில் இல்லை, உண்மையில், எந்தவொரு பாயும் சரியான முறையில் அறை வெப்பநிலையில் சேவை செய்யப்படுகிறது. எனினும், பல பிரிட்டிஷ் பீப்பாய்கள், குறிப்பாக உண்மையான ஏல் அல்லது கேஸ்ஏஏஏஏ என வகைப்படுத்தப்படுபவையாகும், அவை 12-14 C (54-57 F) அறை அறை வெப்பநிலையில் சேர வெப்பநிலையில் வழங்கப்படுகின்றன.
நகரத்தில் குளிரான பீர் ஒப்பிடும்போது, அது மிகவும் சூடாக இருக்கிறது.
எனவே ஒரு பீர் ஒரு உகந்த சேவை வெப்பநிலை தீர்மானிக்க எப்படி? இப்போது கிடைக்கும் எண்ணற்ற பாணிகளை வைத்து, உங்கள் தலையில் நேராக அனைத்து வைக்க முயற்சி செய்ய ஒரு பிட் பெரும் இருக்க முடியும். கட்டைவிரல் மிகவும் sloppy விதி என்று ales குளிரான பக்கத்தில் வெப்பமான பக்க மற்றும் வட்டாரங்களில் வெப்பநிலை சிறந்த இருக்கும். நிச்சயமாக, இன்னும் துல்லியமான பட்டியல்கள் உள்ளன, அவை பல்வேறு பாணியிலான பீரங்கிகளுக்கு வெப்பநிலைகளை வழங்குகின்றன, RateBeer.com இல் இது ஒரு சிறந்த குறிப்பு ஆகும். சில பீப்பாய்கள் கூட பீப்பாயின் லேபல்களில் வெப்பநிலை பரிந்துரைகளை வழங்குவதற்கு போதுமானதாக இருக்கும்.
உண்மையான பதில், எனினும், நீங்கள் என்ன விரும்புகிறீர்கள்? இது போன்ற ஏதாவது விதிகளை இழக்க எளிது. வைன் காதலர்கள் பெரும்பாலும் இந்த குற்றவாளிகளாக உள்ளனர், சில குறிப்பிட்ட வகைப்பாடுகளில் குறிப்பிட்ட கண்ணாடிகளில் மட்டுமே குறிப்பிட்ட வளிமண்டலங்களில் மட்டுமே பணியாற்ற வேண்டும், சில உணவுகள் மட்டுமே மாறுபடும் அல்லது தனிப்பட்ட சுவைக்கு இடம் இல்லை. அதிர்ஷ்டவசமாக, பீர் உலக நேரம் மிகவும் மன்னிக்கும் ஒரு பிட் உள்ளது. எனவே, பொது வழிகாட்டுதல்களுக்கு ஒரு கண், நீங்கள் உங்கள் குடிகாரர்களாகவும், உங்கள் குடிமக்களாகவும் இருப்பீர்கள். பனி பனி ESB விரும்புகிறீர்களா? பின்னர் அதை குடிக்க வேண்டும். நீங்கள் அறை வெப்பநிலை ஹெல்லெஸ் விரும்புகிறாயா?
பாட்டம்ஸ் வரை!
நீங்கள் ஒரு பப் அல்லது ஒரு உணவகத்தில் பீர் சேவை என்றால் மட்டுமே விதிவிலக்கு. அந்த வழக்கில், வாடிக்கையாளர்கள் பொதுவாக ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்ட வெப்பநிலைகளில் பணியாற்றுவதற்கு நல்ல பீர் எதிர்பார்க்கப்படுகிறார்கள். நீங்கள் திருப்தியடைந்த வாடிக்கையாளர்களைப் பெறுவீர்கள், மேலும் மேலே சுட்டிக்காட்டியுள்ளபடி, இந்த பிரீமியர்கள் தங்கள் பணியாளர்களை பணியாற்றுவதற்கு உத்தேசித்துள்ளனர்.
பீர் வெப்பநிலை பற்றி இன்னும் ஒரு கருத்தை கார்பனேசன் உள்ளது . திரவ உறிஞ்சி மற்றும் உஷ்ணத்தை விட குளிர்ச்சியான வெப்பநிலையில் கார்பனேசன் சிறந்தது. எனவே, மிகவும் குளிர்ந்த பியர் ஒரு வெண்ணெய் விட ஒரு கண்ணாடி அல்லது திறந்த பாட்டில் கார்பனேட் நீண்ட இருக்கும். இது இரண்டாம்நிலை கவலை, உண்மையில், ஆனால் மனதில் தாங்க ஏதாவது.