பிஸ்ட்ரோ பர்கர்

நீங்கள் பர்கர் ஒரு வித்தியாசமான ஏதாவது தேடும் என்றால், இந்த நீங்கள் ஒரு இருக்கலாம். இந்த சுவையான பஜ்ஜி மெல்லிய சாண்ட்விச் ரொட்டிகளில் துடைக்கப்பட்டு, ஒரு வறுத்த முட்டை மற்றும் ஒரு எளிமையான பர்கர் சாஸ் ஆகியவற்றுடன் முதலிடம் வகிக்கிறது.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 1 பவுண்டு / 450 கிராம் தரையில் மாட்டிறைச்சி
• 1/3 கப் / 80 மில்லிலிட்டர்கள் ரொட்டி ரொட்டி crumbs
• 1/4 கப் / 60 மில்லிலிட்டர் வெங்காயம் (வெட்டப்பட்டது)
• 2 தேக்கரண்டி / 30 மில்லிலிட்டர்கள் டிஜோன் கடுகு
• 1 தேக்கரண்டி / 15 மில்லிலிட்டர் பட்டாணி (பருப்பு)
• 1 தேக்கரண்டி / 5 மில்லிலிட்டர்கள் பூண்டு பொடி
• 2 தேக்கரண்டி / 10 மில்லிலிட்டர்கள் உப்பு
• 1/2 தேக்கரண்டி / 2.5 மிளகாய் தூள் மிளகு
• 4 பிளாட் சாண்ட்விச் buns (சிறிது வறுத்தெடுத்தார்)
• 1 வெண்ணெய் (வெட்டப்பட்டது)
• 6 முதல் 8 நடுத்தர கீரை இலைகள்
• 4 வறுத்த முட்டை (தேவையான அன்பிற்கு சமைக்கப்படுதல்)
• சாஸ்:
• 1/3 கப் மயோனைசே
• 2 தேக்கரண்டி கெட்ச்அப்

அதை எப்படி செய்வது

ரொட்டி crumbs, வெங்காயம், கடுகு, tarragon, பூண்டு தூள், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து. தரையில் மாட்டிறைச்சி சேர்க்க மற்றும் இறைச்சி மூலம் கலவையை பரப்ப மட்டும் போதும். இறைச்சி அதிகமாக வேலை செய்யாதே. 4 சம பாகங்களாக பிரிக்கவும், பர்கர் பட்டிக்கு மாற்றவும். நடுத்தர உயர் வெப்பத்திற்கான பிரீட் கிரேட். கிரில் மீது துண்டுகள் பற்று மற்றும் பக்கத்திற்கு 5-6 நிமிடங்கள் சமைக்க. ஒருமுறை சமைத்த பின், வெப்பத்திலிருந்து மற்றும் தாளில் வைக்கவும்.

அடுக்கி வைக்கவும், ரொட்டியில் கீரை வைக்கவும், சாஸுடன் மேலே, வெண்ணெய், பர்கர் பட்டி, வறுத்த முட்டை மற்றும் ரொட்டி மேல் பாதியாக வெட்டவும்.

சாஸ் தயாரிக்க, மயோனைசே மற்றும் கெட்ச்அப் கலவை வரை நன்றாக கலக்க வேண்டும். முன்னதாகவே செய்தால் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும்.