அமெரிக்கன் பிளட் பப்பா சூப் போலவே போலிஷ் பிளேட் பீச் சூப் ( zupa grochowka) ஒரு எஞ்சியிருக்கும் ஹாம் எலனைப் பயன்படுத்துகிறது. இந்த பதிப்பு சற்று மாறுபட்டது, அது சங்கி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு, பன்றி இறைச்சி, மற்றும் கேரட் ஆகியவற்றை சேர்க்கிறது.
ஹாம், போலிஷ் அட்டவணையில் எங்கும் நிறைந்திருக்கிறது, குறிப்பாக முக்கிய விடுமுறை நாட்களில், இந்த சூப் மிகவும் பொதுவானது. நீங்கள் சூப் உடனே செய்ய முடியாது என்றால், ஆவி நீங்கள் நகரும் போது எலும்பு முடக்கம். போலிஷ் கம்பு ரொட்டி மற்றும் வெண்ணெய் உடன் பரிமாறவும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- அரை வெட்டப்பட்ட 3 துண்டுகள் பேக்கன்
- 1 இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட பூண்டு கிராம்பு
- 1 பெரிய வெங்காயம், நறுக்கப்பட்ட
- 3 செலரிக் தண்டுகள், 1/2-அங்குல துண்டுகளாக சுறுக்கப்பட்டு, வெட்டப்படுகின்றன
- 3 பெரிய கேரட், 1/2-அங்குல துண்டுகளாக உரிக்கப்படுவதில்லை மற்றும் வெட்டு
- 8 கப் தண்ணீர்
- 1 (1 பவுண்டு) பை பச்சை அல்லது மஞ்சள் பிளவு பட்டாணி, கழுவுதல்
- 1 இறைச்சி ஹாம் எலும்பு
- 1 பே இலை
- 1 கப் நறுக்கப்பட்ட ஹாம்
- 2 பெரிய உருளைக்கிழங்கு, உரிக்கப்பட்டு 1 அங்குல துண்டுகளாக வெட்டி
- உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு பெரிய பங்கு பானையில், வறுத்த பேக்கன் முழுமையாக சமைக்கப்படும் வரை. அகற்றவும், குளிர்ச்சியாகவும், ஒதுக்கி வைக்கவும். பூண்டு, வெங்காயம், செலரி மற்றும் கேரட் ஆகியவற்றை பானைகளில் பன்றி இறைச்சி கொட்டி சேர்க்கவும் மற்றும் நடுத்தர வெப்பத்தை உறிஞ்சும் வரை உறிஞ்சவும்.
- தண்ணீர், பட்டாணி, ஹாம் எலும்பு, மற்றும் வளைகுடா இலை சேர்க்கவும். மேலே உயரும் எந்த நுரை குறைத்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். நறுக்கப்பட்ட ஹாம், உருளைக்கிழங்கு, சீரகம் பன்றி இறைச்சி, மற்றும் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, ஒரு கொதி திரும்புக. ஒரு சூடான, கவர் மற்றும் சமைக்க 1 மணி நேரம் சமைக்க அல்லது பட்டாணி முற்றிலும் உடைந்துவிடும் வரை, எரிச்சலூட்டும் தவிர்க்க அடிக்கடி கிளறி.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 158 |
| மொத்த கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| கொழுப்பு | 9 மி.கி |
| சோடியம் | 246 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 27 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 7 கிராம் |
| புரத | 9 கிராம் |