எந்த ஹாட் சாக்லேட் தரமும் நீங்கள் செய்முறையை உபயோகிக்கும் சாக்லேட் தரத்தால் வரையறுக்கப்படுகிறது. க்ரீமிமிஸ்ட் ஹாட் சாக்லேட் செய்முறையைப் பொறுத்து, நல்ல தரமான இருண்ட (சுமார் 70% அல்லது அதற்கும் அதிகமான) பால்-இலவச சாக்லேட் உபயோகிக்கவும்.
குறிப்பு: இந்த செய்முறையை பால்-இலவச, காய்கறி, சைவ உணவு, முட்டை-இலவச, பசையம் இல்லாத, லாக்டோஸ் -ஃப்ரீ மற்றும் கோதுமை-இலவச உணவுகளுக்கு ஏற்றது, ஆனால் ஒவ்வாமை அல்லது உணவு கட்டுப்பாடுகள் கொண்ட நபர்களுக்கான நோக்கம் கொண்டவை, எந்த மறைக்கப்பட்ட பால்-பெறப்பட்ட பொருட்கள் உள்ளன என்பதை உறுதி செய்ய அனைத்து ஊட்டச்சத்து அடையாளங்கள் கவனமாக படிக்க (அல்லது மற்ற ஒவ்வாமை, இந்த உங்களுக்கு பொருந்தும் என்றால்).
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 கப் தண்ணீர்
- 4 அவுன்ஸ் பால்-இலவச இருண்ட சாக்லேட்
- 1/3 கப் வெள்ளை கரிம சர்க்கரை
- 3 கப் சற்று சாப்பிடப்படாத சோயாமைக், விரும்பத்தக்க குளிரூட்டப்பட்ட வகை
- ½ டி. வெண்ணிலா
அதை எப்படி செய்வது
- சர்க்கரை உருகியதும், கலவையை சீரானதாக இருக்கும் வரை, குறைந்த வெப்பத்தில் சிறிய அடுப்பில், தண்ணீர் மற்றும் சாக்லேட் ஆகியவற்றைத் துடைக்கவும்.
- சர்க்கரையைச் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
- 2 நிமிடங்கள் தொடர்ந்து, தொடர்ந்து கிளறி, கொதிநிலைக்கு கீழே திரவத்தைக் கொண்டு, நடுத்தரத்திற்கு வெப்பத்தைத் திருப்பவும்.
- படிப்படியாக சோயாமல் மற்றும் வெண்ணிலாவை சேர்க்கவும், நன்கு கலக்கப்பட்ட வரை கிளறி விடுங்கள். தேவையான வெப்பநிலை மற்றும் நிலைத்தன்மையின் வரை சமைக்கவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 312 |
| மொத்த கொழுப்பு | 13 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 7 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| கொழுப்பு | 1 மிகி |
| சோடியம் | 74 மி.கி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 43 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 4 கிராம் |
| புரத | 5 கிராம் |