அன்னதானம் பல குடும்பங்களில் பிடித்த ஒரு பாரம்பரிய வார இறுதியில் காலை பிரதான உள்ளன. பால் பால் அலர்ஜியைப் போன்ற உணவு கட்டுப்பாட்டுடன் நீங்கள் குடும்ப உறுப்பினர்கள் இருந்தால், பாலாக்களுக்கு பொதுவாக காலை உணவு தேர்வுகளில் இருந்து அகற்றப்படும். நன்றாக, இப்போது இந்த ருசியான பால்-இலவச செய்முறையை மெனுவில் மீண்டும் அப்பத்தை வைக்க உங்கள் வாய்ப்பு உள்ளது.
இந்த மந்தமான flapjacks பயணத்தின் ஒரு ஓய்வெடுத்தல் வார இறுதியில் புருன்சிற்காக அல்லது பிஸியாக வார இறுதியில் காலை செய்ய எளிதாக இருக்கும். நீங்கள் சரக்கறை உள்ள airtight கொள்கலன்களில் பெயரிடப்பட்ட உலர்ந்த பொருட்கள் ஒரு கலவை வைத்து இருந்தால் நீங்கள் எந்த நேரத்தில் பால்-இலவச அப்பத்தை ஒன்றாக தூக்கி எறிய முடியும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு
- 3 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
- 2 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்
- 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1 கப் சாப்பிட்ட பாட்டில் பாதாம் பால் அல்லது பிற பால் அல்லாத பால்
- 1 பெரிய முட்டை, சிறிது தாக்கப்பட்டார்
- 1 பெரிய முட்டை மஞ்சள் கரு, சிறிது தாக்கப்பட்டு
- 1 1/2 டீஸ்பூன் எண்ணெய் எண்ணெய்கை
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு நடுத்தர கலவை கிண்ணத்தில் மாவு, சர்க்கரை, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை ஒன்றாகச் சேர்த்து, மையத்தில் ஒரு கிண்ணத்தை உருவாக்குங்கள்.
- ஒரு தனியான கிண்ணத்தில், பாதாம் பால், முழு முட்டை, முட்டையின் மஞ்சள் கரு, துருவ எண்ணெய் ஆகியவற்றை சேர்த்து நன்கு கலக்க வேண்டும். உலர்ந்த கலவைகள் மற்றும் கலவையில் நன்றாக கலக்கவும். (பீட்டர் இன்னும் சில கட்டிகள் இருக்க வேண்டும் - overmix இல்லை.)
- மெல்லிய எண்ணெயில் ஒரு கனமான அடிவயிற்று அல்லது வறுவல் ஒருமுறை சூடான, ஒரு நேரத்தில் 1/4 கப் பற்றி, பான் இடி சேர்க்க.
- குமிழிகள் மேற்பரப்பில் உருவாகத் தொடங்கும் போது மற்றும் முனைகளில் எழுந்திருக்கும் போது அப்பத்தை திருப்புங்கள். சுமார் 1 முதல் 2 நிமிடங்கள் வரை, அல்லது தங்க பழுப்பு வரை, அப்பத்தை மற்ற பகுதிக்கு சமைக்கவும்.
- மிளகாய் உபயோகிக்கப்படும் வரை, மீண்டும் ஒரு துண்டு துணியில் அல்லது ஒரு தட்டில் 200 பி அடுப்பில் வைத்து, தேர்வு மேல்புறத்தில் சேவை.
குறிப்புகள் மற்றும் மாறுபாடுகள்
உலர்ந்த கலவைகளைத் துடைப்பதற்கான வழிமுறைகள், சாதாரண பான்கேக் ரெசிபிகளோடு பொதுவானவை அல்ல, மேலும் மென்மையான கேக்குகள் மற்றும் வேகவைத்த பொருட்களைச் செய்யும் போது அடிக்கடி பரிந்துரைக்கப்படுவதால் நீங்கள் ஆச்சரியப்பட்டிருக்கலாம். ஆனால், இந்தத் தொழில் நுட்பம் ஈரப்பதத்துடன் தயாரிக்கும்போது, மெல்லிய, அடர்த்தியான முள்ளெலிகளைப் பளிச்சிடும் flapjacks என்பனவற்றைச் செய்வதற்குப் பதிலாக, மாவுகளை உறிஞ்சி, பழுப்பு நிறத்தை உறிஞ்சுவதோடு, உலர்ந்த பொருட்கள் ஒன்றாக இணைக்க உதவுகிறது. இதை தவிர்க்க வழி சிறந்தது.
பாரம்பரிய சமையல் வகைகளில், பால்கனிகளை தயாரிப்பதற்கு பால் பங்களிப்பு செய்கிறது, எனவே நீங்கள் பால்-இலவச பதிப்பிற்கான வழக்கமான பால் மாறிவிட்டால், நீங்கள் எழுதப்பட்ட படிப்பை பின்பற்றுவதும் முக்கியம். இந்த மூலப்பொருள் fluffiness உருவாக்குவதில் உதவுகிறது மற்றும் அவர்கள் ஒளி அமைப்பு பங்களிக்க போன்ற முட்டை மீது நிரப்ப வேண்டாம் என பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்க உறுதி. மற்றும் அப்பல்லோ போன்ற காய்கறிகளிலுள்ள எண்ணெய் வெண்ணெயை மாற்றியமைக்கும் போது, கொணோ அல்லது காய்கறி போன்ற ஒரு நடுநிலைக் கழிப்பறை ஒன்றைப் பயன்படுத்துங்கள்.
நீங்கள் எந்த பன்றி இறைச்சி காலை உணவு என, மக்கள் தங்கள் தட்டுகள் தனிப்பயனாக்கலாம் முடியும் மேல்புறத்தில் பல்வேறு கிடைக்கும். புதிய பழம், தூள் சர்க்கரை , பால்-இலவச சாக்லேட், அல்லது மாப்பிள் சிரப் போன்றவை அடிக்கடி எதிர்பார்க்கப்படுகின்றன, ஆனால் நீங்கள் காரசாரமளிக்கப்பட்ட வாழைப்பழங்கள், பழம் கலவை மற்றும் சாக்லேட்-ஹஜெல்நட் ஆகியவற்றை ஒரு பால் அலர்ஜி இல்லாமலேயே பரப்பலாம்.
வெண்ணிலா சாறு, அவுரிநெல்லிகள், அல்லது வாழைப்பழங்களை சிறிது சேர்த்து, இந்த அடிப்படை செய்முறையை ருசியான பான்களாக மாற்றலாம்.
காலை உணவு நேரம் இன்னும் வேடிக்கையாக செய்ய, உங்கள் குழந்தைகளுக்கு இதயங்கள் அல்லது சதுரங்கள் போன்ற சிறப்பு வடிவங்களில் பான்கேக்குகள் உருவாக்க , அல்லது கொண்டாட்டங்கள் மற்றும் ஆண்டுவிழாக்கள் போன்ற சிறப்பு சந்தர்ப்பங்களில் வெப்ப-ஆதாரம் குக்கீ வெட்டிகள் (nonstick தெளிப்பு பூசிய) பயன்படுத்த. சூடான கடையில் குக்கீ கட்டர் வைக்கவும், இடி கொண்டு நிரப்பவும், கவனமாக வைக்கவும். பன்றி இறைச்சி சமைத்த போது அச்சு நீக்கவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 1315 |
| மொத்த கொழுப்பு | 64 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 18 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 28 கிராம் |
| கொழுப்பு | 1,808 மிகி |
| சோடியம் | 3,262 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 110 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 7 கிராம் |
| புரத | 71 கிராம் |