வறுத்த வான்கோழி இந்த செய்முறையை செய்ய மிகவும் எளிது மற்றும் மிகவும் ருசியான. பளபளப்பான வினிகர், ஆரஞ்சு சாறு, தைம், மற்றும் தேன், படிந்து உறைந்த பறவை மீது அழகாக இருக்கிறது மற்றும் ஒரு அற்புதமான சுவையை சேர்க்கிறது.
வான்கோழி நீங்கள் விரும்பினால் எந்த திணிப்பு செய்முறையை கொண்டு அடைக்கப்படுகிறது. என் சமைக்கும் சமையல் ஒரு முயற்சி, அல்லது உங்கள் சொந்த உருவாக்க. உங்களுக்கு தேவையான அனைத்து உலர்ந்த ரொட்டி, வெங்காயம், பூண்டு, மற்ற காய்கறிகள் நீங்கள் விரும்பினால், பருவமடைதல், முட்டை மற்றும் குழம்பு. அல்லது செய்முறையை வழிநடத்தும் மற்றும் ஆரஞ்சு துண்டுகள் மற்றும் புதிய வறட்சியான தைம் கொண்ட பறவை பொருள். மெதுவாக குக்கரில் அல்லது அடுப்பில் வைக்கவும். (இது வழக்கில் அது ஆடை என்று அழைக்கப்படுகிறது!)
இந்த செய்முறையைத் தொடங்குவதற்கு முன்னர் வான்கோழி முழுவதுமாக காய்ந்துவிட்டது என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். நீங்கள் உறைந்த வான்கோழி வாங்கியிருந்தால், குறைந்தபட்சம் 3 நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் கழுவ வேண்டும். நீ குளிர்ந்த நீரில் ஒரு வான்கோழி கழுவ முடியும்; தண்ணீரை ஒவ்வொரு 30 நிமிடங்களையும் மாற்றிக் கொள்ளுங்கள். அல்லது ஒரு புதிய துருக்கி வாங்க.
இந்த அழகான பறவை உங்கள் நன்றி அட்டவணைக்கு சிறந்த தேர்வாகும். அல்லது என் மற்ற வான்கோழி சமையல் ஒரு முயற்சி! அவர்கள் அனைத்து ருசியான மற்றும் நேரம் சோதனை மற்றும் உங்கள் குடும்பம் மற்றும் நண்பர்கள் ஒரு அற்புதமான உணவு செய்யும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 வான்கோழி (12 முதல் 14 பவுண்டுகள், உறைந்திருந்தால் thawed)
- 3 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
- 1-1 / 2 தேக்கரண்டி உப்பு
- 1/4 டீஸ்பூன் மிளகு
- 1 ஆரஞ்சு (காலாண்டுகளாக வெட்டப்பட்டது)
- 1 கொத்து தைம் ஸ்ப்ரிங்க்ஸ்
- 3/4 கப் வெள்ளை பளபளப்பான வினிகர்
- 1/2 கப் தேன்
- 2 தேக்கரண்டி ஆரஞ்சு சாறு
- 1/2 தேக்கரண்டி தைம்
- 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
அதை எப்படி செய்வது
- வான்கோழி வறண்ட மற்றும் ஒரு வறுத்த பாணியில் இட வேண்டும். இறக்கைகள் வளைத்து, சுத்தமாக தோற்றமளிக்கும் வான்கோழியின்கீழ் அவற்றை சுற்றிக் கொள்ளுங்கள்.
- 350 ° F க்கு அடுப்பில் Preheat. 3 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் கொண்டு வான்கோழி தேய்க்க மற்றும் உப்பு மற்றும் மிளகு கொண்டு தெளிக்க.
- வான்கோழி குழாயில் ஆரஞ்சுப் பகுதிகளும் தைம் ஸ்பைன்களும் வைக்கவும். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- ஒரு சிறிய அடுப்பில், வினிகர் வைக்கவும். வினிகர் சுமார் அரை வரை குறைக்கப்படும் வரை நடுத்தர உயர் வெப்ப மீது சமைக்க. தேன், ஆரஞ்சு சாறு, உலர்ந்த வறட்சியான தைம், மற்றும் வெண்ணெய் மற்றும் 5 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கு. வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும்.
- அடுப்பு உள்ள படிந்து உறைந்த மற்றும் இடத்தில் சில வான்கோழி துலக்க. வறுத்த துருவங்களுக்கான சமையல் அட்டவணையின்படி வறுத்தெடுப்பது (அல்லது திணிப்பு வான்கோழிக்கு நீங்கள் சேர்க்கப்பட்டிருந்தால்), ஒவ்வொரு மணி 15 நிமிடங்களுக்கும் முதல் மணிநேரத்திற்கோ அல்லது படிந்து உமிழும் வரை உறைந்துவிடும்.
- வான்கோழி தொடையில் (நீ எலும்புத் தொடுவதை உறுதிப்படுத்தாதே) 165 ° எச் எச்.ஆர்.
- அடுப்பில் இருந்து வான்கோழியை அகற்றி, அதை படலம் கொண்டு மூடி, நீ சருமத்தை உண்டாக்கி, சாப்பிடுவதற்கு இறுதி முடிவெடுக்கும்போது நிற்கவும். பராமரிக்கவும் சேவை செய்யவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 738 |
| மொத்த கொழுப்பு | 26 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 7 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 7 கிராம் |
| கொழுப்பு | 325 மி.கி. |
| சோடியம் | 3,520 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 36 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 87 கிராம் |