இந்த வசதியான வீட்டில் இறைச்சிக்கல் செய்தபின் பருவம். இறைச்சியை பதிலாக ரொட்டி crumbs ஓட்ஸ் கொண்டு, மற்றும் தக்காளி சாறு மற்றும் பார்பெக்யூ சாஸ் ரொட்டி ஈரமான மற்றும் ருசியானது வைத்து உதவும். கூடுதல் பார்பிக்யூ சாஸ் இந்த சுவையான குடும்பம் meatloaf சரியான முடித்த டச் ஆகும்.
ஒரு சிறிய வித்தியாசமான ஒன்றுக்கு, மாப்பிள் கோப்பைகளில் மாமிசோஃப்ஃப்னை சுடுவது அல்லது ஒரு சுற்று அல்லது நீளமான ரொட்டிக்கு ஒரு இலவச வடிவத்தை வடிவமைத்தல் மற்றும் ஒரு உறைந்த பேக்கிங் தாள் மீது சுட வேண்டும்.
மாமிச உருளைக்கிழங்கு மற்றும் உங்களுக்கு பிடித்த காய்கறிகள் அல்லது ஒரு விரட்டப்பட்ட சாலட் கொண்டு இந்த meatloaf பரிமாறவும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
- 1/4 கப் இறுதியாக வெங்காயம் வெட்டப்பட்டது
- 1 1/2 பவுண்டுகள் தரையில் சுற்று அல்லது தரையில் sirloin
- 1 கப் விரைவு சமையல் சுற்றப்பட்ட ஓட்ஸ்
- 1 கப் தக்காளி பழச்சாறு
- 1/2 கப்
- பார்பெக்யூ சாஸ் , பிரிக்கப்பட்டது
- 1 பெரிய முட்டை
- 1 டீஸ்பூன் வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ்
- 1/4 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1/4 டீஸ்பூன் மிளகு
- 1/2 தேக்கரண்டி பூண்டு உப்பு
அதை எப்படி செய்வது
- 350 எஃப் க்கு வெப்ப அடுப்பு
- நடுத்தர குறைந்த வெப்ப மீது சிறிய வாணலி உள்ள வெப்ப வெண்ணெய். வெங்காயத்தைச் சேர்த்து வதக்கவும்.
- சமைத்த வெங்காயம், தரையில் மாட்டிறைச்சி, ஓட்ஸ், தக்காளி சாறு, 1/4 கப் பார்பெக்யூ சாஸ், முட்டை, வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ், உப்பு, மிளகு, மற்றும் பூண்டு உப்பு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். நன்கு கலக்கப்பட்ட வரை மறியல்.
- 9-by-5-inch loaf pan அல்லது meatloaf பான் ஒரு ரேக் உள்ள கட்டப்பட்ட கொண்டு அழுத்தவும்.
- 50 முதல் 60 நிமிடங்கள் 350 எஃப் இல் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
- அடுப்பில் இருந்து மீட்லோஃப் அகற்றவும், மீதமுள்ள மீதமுள்ள பார்பிக்யூ சாஸ் மேல் பரவும். அடுப்பில் அதை திரும்பவும், 10 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.
- அடுப்பில் இருந்து நீக்க மற்றும் 5 நிமிடங்கள் நிற்க நாம். தட்டில் வேலை செய்யும் இடத்தில் ரொட்டி வைக்கவும். துண்டு மற்றும் சேவை.
நிபுணர் உதவிக்குறிப்புகள்
- முன்னோக்கி யோசித்து இரண்டு இறைச்சிகளை சுட வேண்டும்; உண்ணாவிரதம் ஒரு மற்றும் உறைவிப்பான் ஒரு. வேகவைத்த ரொட்டி ஒன்றில் ஒரு முடக்கம். குளிர்பதன பெட்டியில் உறைந்த இறைச்செலவுப் பற்றாக்குறையைப் பழுதழுத்து, பாண்டில் அதை மீண்டும் பாப் செய்து, அதை 350-50 அடுப்பில் 15 முதல் 20 நிமிடங்கள் வரை சுடலாம். ஒரு உடனடி-படிக்க வெப்பமானியில் குறைந்தது 165 F வெப்பநிலையைப் பாருங்கள். இது மீதமுள்ள குறைந்தபட்ச பாதுகாப்பான வெப்பநிலை (யுஎஸ்டிஏ வழிகாட்டுதல்கள்).
- தரையில் மாட்டிறைச்சி மீண்டும் வெட்டி மற்றும் 1 கப் இறுதியாக கரைந்த கேரட் அல்லது மாவை அல்லது பருப்பு சமைத்த 1/2 கப் சேர்க்க.
- பார்பெக்யூ சாஸ் பளபளப்பு சேர்க்க அதை அடுப்பில் இருந்து வெளியே எடுத்து போது கடாயில் கொழுப்பு ஒரு நல்ல ஒப்பந்தம் இருந்தால், அதை கவனமாக வடிகட்ட. குழிப்போர் அல்லது அடுப்பு மிட்டாய்களைப் பயன்படுத்தி, ரொட்டி மீது ஒரு தட்டு அல்லது பான் வைக்கவும். அதை நுனி மற்றும் கொழுப்பு ஒரு கொள்கலன் வடிகால்; குப்பையில் கொழுப்பு நிராகரிக்கவும்.
வாசகர் கருத்துக்கள்
"இந்த செய்முறையை என் வீட்டில் ஒரு பிடித்திருக்கிறது ... நான் meatloaf செய்ய மற்றொரு வழி தேடும் மென்மை மற்றும் சுவையை இது எதையும் விட வேகமாக மறைந்து விட்டது இந்த நன்றாக உறைந்துவிடும் மற்றும் வீட்டை முழுவதும் வாசனை அற்புதமாக உள்ளது." கே.எம்
நீ கூட விரும்பலாம்
தரையில் மாட்டிறைச்சி மற்றும் பன்றி இறைச்சி கொண்ட பழைய பாணியில் மீட்லாஃப்
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 366 |
| மொத்த கொழுப்பு | 16 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 6 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 7 கிராம் |
| கொழுப்பு | 250 மி.கி |
| சோடியம் | 391 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 15 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 38 கிராம் |