இல்லை-சுட்டுக்கொள்ள பால்-இலவச வேகன் சாக்லேட் ஓட்மீல் குக்கீகள்

பல ரொட்டிக்குழம்பு குக்கீ சமையல், அவர்கள் தயார் செய்ய எளிதாக இருக்கும்போது, ​​வெண்ணெய் அல்லது மார்கரின் பயன்பாடு மீது அதிக அளவில் தங்கியிருக்கிறார்கள். இந்த பால்-இலவச காய்கறி குக்கீகளை தயாரிப்பது போல் எளிது, ஆனால் அதற்கு பதிலாக வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெயை நிறைய பயன்படுத்தி, அவர்கள் ஈரமான தேதிகள் பயன்படுத்த, இறுதியாக தரையில் கொட்டைகள் மற்றும் குக்கீகளை இனிப்பு மற்றும் செல்வத்தை கொடுக்க பால்-இலவச இருண்ட சாக்லேட் சில்லுகள் . அடிப்படையில், இந்த காய்கறி குக்கீகளை அனைத்து நல்ல விஷயங்களை வைத்து மற்றும் செயல்முறை சுவை அல்லது அமைப்பு தியாகம் இல்லாமல் அனைத்து ஓய்வு பெற. இந்த செய்முறையானது எண்ணெய்-இலவசமற்றது, பால்-இலவசம், மற்றும் விலங்கு பொருட்கள் இல்லாத பசையம் இல்லாதது.

பால்-இலவச வேகன் சாக்லேட் ஓட்மீல் குக்கீகளை சேமிப்பது

பால்-இலவச காய்கறி சாக்லேட் ஓட்மீல் குக்கீகள் மூன்று நாட்களுக்கு ஒரு காற்றுச்சீரற்ற கொள்கலனில் அறை வெப்பநிலையில் வைக்கும். இந்த சுடாத சர்க்கரை சாக்லேட் ஓட்மீல் குக்கீகளை குளிர்ந்த அல்லது அறை வெப்பநிலையில் வழங்கப்படுகிறது. ஒரு பெரிய தொகுதி சேமித்து என்றால், காகிதத்தில் சர்க்கரை சாக்லேட் ஓட்மீல் குக்கீகளை காகிதத்தோலில் காகித.

உறைந்த மற்றும் உறைபனி பால்-இலவச வேகன் சாக்லேட் ஓட்மீல் குக்கீகள்

மிகவும் மென்மையான குக்கீயை உறுதி செய்வதற்கு பால்-இலவச சைவ உணவு சாக்லேட் ஓட்மீல் மாவை மிகவும் இறுக்கமாகக் கட்டுக. மாவை ஒரு வாரம் வரை குளிரூட்டப்பட்ட மற்றும் ஒரு காற்று-இறுக்கமான பிளாஸ்டிக் கொள்கலன் அல்லது உறைவிப்பான் பையில் ஆறு வாரங்கள் வரை உறைந்திருக்கும். அறை வெப்பநிலையில் 15 நிமிடங்கள் கொள்கலனில் மாவு. கொள்கலன்களில் மாவை பேக், அல்லது பிளாஸ்டிக் படத்தில் பதிவுகள் அல்லது சதுரங்கள் மற்றும் மடக்குக்குள் துண்டு மற்றும் சுட்டுக்கொள்ளும் மாவை வடிகட்டவும். மாலை, ஒரே இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

30-40 குக்கீகளை உருவாக்குகிறது

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 2 கப் ஓட்ஸ் பரவியது
• 1 கப் தேதிகள் (பேக், இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட, புதியவை)
• 1/4 கப் இறுதியாக நில முந்திரி (அல்லது பாதாம்)
• 1/4 கப் சோயாமிக் தூள்
• 1 தேக்கரண்டி கொக்கோ தூள்
• 1 கப் பால்-இலவச கறுப்பு சாக்லேட் சில்லுகள்
• 1 தேக்கரண்டி மேப்பிள் சிரப்

அதை எப்படி செய்வது

1. ஒரு பெரிய பேக்கிங் தாள் 15 நிமிடங்கள் உறைவிப்பான் உள்ள காகிதத்தோலில் வரிசையாக வைக்கவும்.

2. இதற்கிடையில், ஓட்ஸ், தேதிகள், நில முந்திரி, சோயாம்க் பவுடர் மற்றும் கொக்கோ பவுடர் ஆகியவற்றை ஒரு சிறிய கலவை கிண்ணத்தில் இணைக்கவும். ஒதுக்கி வைக்கவும்.

3. கொதிக்கும் நீரில் பல அங்குலங்கள் (இரட்டை தொட்டிகள்) அல்லது துருப்பிடிக்காத-எஃகு கலவை கிண்ணத்தில் (தொட்டுப் பார்க்காமல்), சாக்லேட் சில்லுகளை முற்றிலும் உருகியவரை உருக வைக்கின்றன. வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, மாப்பிள் சிரப்பிற்குள் அசை.

4. ஒரு மர கரண்டியால் பயன்படுத்தி, நன்கு கலக்கப்பட்ட வரை கிளறி, உருகிய சாக்லேட் மீது ஓட் கலவையை கலந்து. உறைவிப்பாளரிடமிருந்து பேக்கிங் தாளை அகற்றவும், ஒரு சிறிய ஐஸ் கிரீம் ஸ்கோப் அல்லது முலாம்பழம் பாலேர் பயன்படுத்தி, ஒரு கலவையை, ஒரு நேரத்தில் 2 தேக்கரண்டி வரை கலவையை விட்டு, கலவை அனைத்தையும் பயன்படுத்தும் வரை. குக்கீகள் அமைக்க 1-2 மணி நேரம் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் தாளை வைக்கவும். குளிர் அல்லது அறை வெப்பநிலையில் பரிமாறவும்.