இந்த இறைச்சிக் கோளாறு அதன் இனிய சுவையை ஹார்ஸாரடிஷ் மற்றும் ஒரு கெட்ச்அப் அடித்தளத்திலிருந்து பெறும். நீங்கள் ஒரு விசிறி இல்லையோ, அல்லது ஒரு தேக்கரண்டி அல்லது இரண்டாக கடுகு கடுகு கொண்டு அதை மாற்றினால், அரைத்த மாவையே அரைக்க வேண்டும்.
80/20 ஒரு தரையில் மாட்டிறைச்சி விகிதம் உங்களுக்கு juiciest மற்றும் மிகவும் ருசியான ரொட்டி கொடுக்க. ஒரு துளையிட்ட செருகப்பட்ட ஒரு சிறப்பு meatloaf பான் அதிக கொழுப்பு வெளிப்புற பான் மீது சொட்டு விட்டு இறைச்சி இருந்து அனுமதிக்கிறது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 சிறிய வெங்காயம்
- 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
- 1/4 கப் பச்சை மணி மிளகு (இறுதியாக வெட்டப்பட்டது)
- 2 பவுண்டுகள் தரையில் மாட்டிறைச்சி
- 3/4 கப் உருளை ஓட்ஸ்
- 2 முட்டை (சற்று அடித்து)
- 1/2 கப் தக்காளி சாறு (அல்லது வி -8)
- 3/4 தேக்கரண்டி உப்பு
- 2 தேக்கரண்டி மிளகுத்தூள்
- 1 டீஸ்பூன் உலர்ந்த கடுகு
- விருப்ப: 2 3 தேக்கரண்டி horseradish
- 1/2 கப் கெட்ச்
அதை எப்படி செய்வது
- 375 எஃப் வரை அடுப்பை வெப்பப்படுத்தவும்
- வெங்காயம் பீல் மற்றும் அதை நன்றாக வெட்டுவது.
- நடுத்தர குறைந்த வெப்பத்தில் ஒரு வாணலியில் வெண்ணெய் உருகும்; வெங்காயம் மற்றும் பச்சை மிளகு சேர்த்து 5 முதல் 7 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், அல்லது வெங்காயம் மென்மையாகவும், கசியும் வரை இருக்கும்.
- ஒரு பெரிய கலவை கிண்ணத்தில், பயன்படுத்தினால், தரையில் மாட்டிறைச்சி, ஓட்ஸ், முட்டை, தக்காளி பழச்சாறு, உப்பு, மிளகு, கடுகு, மற்றும் கறிவேப்பிலை சேர்த்து. வெங்காயம் மற்றும் மிளகுத்தூள் சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும் வரை மெதுவாக கலந்து.
- தேக்கரண்டி இறைச்சி கலவையை ஒரு தடவப்பட்ட இறைச்சி பான் அல்லது இறைச்சி ரொட்டி பான் மற்றும் மெதுவாக வையுங்கள். மேலே கெட்ச்அப் பரவியது.
- 1 மணி நேரம் மற்றும் 10 நிமிடங்கள் preheated அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள.
- விரும்பினால், ஒரு உடனடி-வாசிக்க வெப்பமானி மூலம் இறைச்சி பூச்சு வெப்பநிலை சரிபார்க்கவும். தரையில் இறைச்சிக்கான குறைந்தபட்ச பாதுகாப்பான வெப்பநிலை 165 எஃப். நிலத்தில் கோழிப்பண்ணை, குறைந்தபட்ச பாதுகாப்பான வெப்பநிலை 160 எஃப்.