உறுதிப்படுத்திய உலர்ந்த கிரீம் தயார்

நீங்கள் பேக்கிங் செய்ய உங்கள் சொந்த தட்டிச் சமைக்கிறீர்களா? பிரச்சனை இப்போதே சாப்பிட்டால் சாப்பிட்டால் கிரீம் பிரிக்கலாம். நல்ல செய்தி: நீங்கள் எப்போது வேண்டுமானாலும் ஒரு புதிய dollop க்கு நீடிக்கும் என்று உறுதிப்படுத்திய துண்டாக்கப்பட்ட கிரீம் தயார் செய்யலாம்.

உறுதிப்படுத்திய தட்டி கிரீம் இனி நீடிக்கும் என்று கிரீம் தட்டிவிட்டு. ஒரு சில நுட்பங்களை ஒரு குறிப்பிட்ட நுட்பத்துடன் பயன்படுத்துவதன் மூலமும், இனிப்புப் பால் தயாரிப்பு நீண்ட காலத்திற்கு தற்காலிகமாக இருக்கும்.

தடித்த கிரீம் உறுதிப்படுத்தி எளிதானது மற்றும் சுமார் 25 நிமிடங்கள் மட்டுமே எடுக்கும்.

உறுதிப்படுத்திய உலர்ந்த கிரீம் உருவாக்குதல் - இது எளிது

1. ஐந்து நிமிடங்கள் குளிர்ந்த நீரில் வெற்று ஜெலட்டின் ஊறவும்.
2. கொதிக்கும் நீர் ஒரு சிறிய பானை மீது ஒரு கொள்கலனில் வைப்பதன் மூலம் வெற்று ஜெலட்டின் நீங்கிவிடும்.
3. அரிதாகவே கடினமான வரை கிரீம் விப்.
4. உறிஞ்சும் போது க்ரீம் செய்ய உருகிய ஜெலட்டின் சேர்க்கவும்.
5. கிரீம் மென்மையான சிகரங்களை உருவாக்குகிறது போது whipping நிறுத்து.

உறுதியற்ற விப்பிட் கிரீம் உருவாக்குவதற்கான உதவிக்குறிப்புகள்

1. கிரீம் ஒரு கப் பயன்படுத்த 1 1/2 தேக்கரண்டி ஜெலட்டின் 1 தேக்கரண்டி குளிர்ந்த நீரில் நனைத்த.
2. கிரீம் இரண்டு கப் பயன்படுத்த 2 டீஸ்பூன் குளிர்ந்த நீரில் நனைத்த 1 டீஸ்பூன் ஜெலட்டின்.
3. கிரீம் பயன்படுத்த ஆறு கப் 1 தேக்கரண்டி 1/4 கப் மற்றும் குளிர்ந்த நீரில் 2 தேக்கரண்டி உள்ள soaked.

நீங்கள் உறுதிப்படுத்தப்பட்டுள்ள உலர்ந்த கிரீம் உருவாக்க வேண்டும் என்ன

• ஹெவி கிரீம்
• ஜெலட்டின்
• நீர்
• சர்க்கரை

உறுதிப்படுத்தப்பட்டுள்ள உலர்ந்த கிரீம் மற்ற முறைகள்

தடித்த கிரீம் நிலைப்படுத்தி ஒரு சில முறைகள் உள்ளன. இவை கிட்னினின் பரிசோதனையை அடிப்படையாகக் கொண்டவை.

• உருகிய மார்ஷ்மெல்லோஸ்: சிலர் தடிமனான கிரீம் மீது மார்ஷால்லோவை உருகவைக்கிறார்கள், ஆனால் முடிவு கலவையாகிவிட்டது.

• வறண்ட உடனடி வெண்ணிலா புட்டு: உடனடி வெண்ணிலா புட்டுப் பொடி கூட சாட்டையடிக்கும் கிரீம்டன் இணைக்கப்படலாம், மேலும் வெண்ணிலாவின் சுவை தடிமனான கிரீம் இயற்கை சுவைக்கு ஆளானதில்லை. இது மேலே உள்ள ஜெலட்டின் முறைக்கு ஒத்திருக்கிறது, ஆனால் தட்டையான கிரீம் சுவைத்து அதை உறுதியாக வைத்திருக்க முடியும். சுவை குளிர்சாதன பெட்டியில் நேரத்திற்கு பிறகு உக்கிரமடைந்து, மஞ்சள் நிறமாக மாறும் என்பதால், எப்பொழுதும் மிகச் சிறப்பாக இருக்காது. உறைபனிக்குத் தேவையானது அல்ல, ஆனால் உறிஞ்சும் கிரீம் அதில் நீங்கள் விரும்புவதில்லை.

• உருகிய வெண்ணெய்: வெண்ணெய் சேர்த்து மற்றொரு தீர்வு இருக்கலாம், ஆனால் தட்டி கிரீம் இன்னும் வெண்ணெய் flecks வெளியே வர முடியும். இது குளிர்சாதன பெட்டியில் காலத்திற்குப் பிறகு அதன் வடிவத்தை வைத்திருக்கும், ஆனால் அமைப்புமுறை தடித்த கிரீம் போன்ற மென்மையானது அல்ல.
• க்ரீம் ஃபிரீஷெக்: நீங்கள் தட்டையான கிரீம் போடும்போது, ​​அது கிரீம் ஃபிராய்சின் சுவையை எடுத்துக்கொள்கிறது. மற்ற இனிப்புகளில் அதைப் பயன்படுத்தும் போது நல்லது, சாதாரண தட்டையான கிரீம் சுவைகளைத் தக்கவைக்காது, எனவே கிரியேம் ஃபிரீஷிக்கின் தனித்துவமான சுவைகளுடன் நன்கு ஒருங்கிணைந்த இனிப்புடன் பொருத்தமானதாக இருக்கும்.
• மினி துணி மற்றும் மூழ்கியது பிளெண்டர்: கிரீம் சாப்பிடுவதற்கு ஒரு உணவு செயலி அல்லது மினி ஹெலிகாப்டரைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம், நீண்ட காலமாக உறிஞ்சும் கிரீம் தயாரிக்க முடியும். எந்த கூடுதல் சேர்க்க இல்லாமல் சாட்டையால் கிரீம் இயற்கை சுவை வைத்திருக்கும் ஏனெனில் கிட்ஷ் மூழ்கியது கலப்பான் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. ஒரு பிளாகர் தூள் சர்க்கரை 1tablespoon சேர்க்க மற்றும் ஒரு சிறிய கூடுதல் இனிப்பு மற்றும் சுவையை ஐந்து கனரக whipping கிரீம் அரை கப் ஒன்றுக்கு வெண்ணிலா சாறு 1/2 டீஸ்பூன் சேர்க்க கூறினார்.