காய்கறிகள் ஒரு விரைவு சீஸ் சாஸ் எப்படி

ஒரு சீஸ் சாஸ் காய்கறிகள் சுவையை மற்றும் செழுமையையும் சேர்க்கிறது, அது குறிப்பாக சமைத்த ப்ரோக்கோலி, காலிஃபிளவர், கேரட் , மற்றும் பல காய்கறிகள் மீது நல்லது.

மாக்கரோனி அல்லது வேறு பாஸ்தா மற்றும் நான்கு வகை சீஸ், மாசரோனி 8 அவுன்ஸ் பயன்படுத்த மற்றும் இந்த சீஸ் சாஸ் செய்முறையை இரட்டை. சூடான சமைத்த சாஸுடன் சூடான சமைத்த மற்றும் வடிகட்டிய பாஸ்தாவைத் தட்டிவிட்டு, 350 பி அடுப்பில் அல்லது ரொட்டித் துருவல் ப்ரெட்க்ரூப் முதலிடம் வகிக்க வேண்டும் .

இந்த செய்முறையை 1 1/4 கப் சாஸ் சாஸ் தயாரிக்கிறது.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 1 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
• 1 தேக்கரண்டி அனைத்து நோக்கம் மாவு
• 1/2 தேக்கரண்டி தரையில் கடுகு
• ஜாதிக்காயின் சிறுகோடு, விருப்பமானது
• 3/4 முதல் 1 கப் பால், இலேசான கிரீம் அல்லது அரை-அரை
• 1 கப் (4 அவுன்ஸ்) துண்டாக்கப்பட்ட cheddar சீஸ் அல்லது செட்டார் மற்றும் கோல்பி அல்லது மான்டேரி ஜாக் ஒரு கலவை
• கோஷர் உப்பு மற்றும் புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு, ருசிக்க

அதை எப்படி செய்வது

1. நடுத்தர வெப்ப மீது ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம், வெண்ணெய் உருக. 2 நிமிடங்கள் தொடர்ந்து, கிளறி, மாவு மற்றும் சமைக்கவும்.
2. வறண்ட கடுகு மற்றும் ஜாதிக்காய் உள்ள கிளைகள்.
3. படிப்படியாக 3/4 கப் பாலில் கரைத்து, சாஸ் தொடர்ந்து உறிஞ்சும் வரை உண்ணுவதை தொடரவும், தொடர்ந்து கிளறி (சீஸ் இன்னும் சாஸ் போடுவார்கள்).
4. சீஸ் துண்டாக்கப்பட்டதும், சாம்பல் மென்மையாகவும், குமிழிகளாகவும் இருக்கும் வரை, துண்டாக்கப்பட்ட சீஸ் சேர்த்து கிளறி, சமையல் தொடரவும். சிறிது நேரம் பாலில் கொஞ்சம் தேங்காய் - ஒரு தேக்கரண்டி ஒரு நேரத்தில் - நீங்கள் ஒரு மெல்லிய நிலைத்தன்மையுடன் விரும்பினால்.
5. சுவைக்கு உப்பும் மிளகும் சேர்க்கவும்.

வேறுபாடுகள்

Parmesan சாஸ்: துண்டாக்கப்பட்ட cheddar சீஸ் பதிலாக, சாஸ் கலவை செய்ய grated Parmesan சீஸ் 1/2 3/4 கப் சேர்க்க.

Cheddar Beer Sauce: பாலுடன் பால் அல்லது கிரீம் அரைப் பகுதியை மாற்றவும் கூர்மையான cheddar சீஸ் பயன்படுத்தவும்.

காரமான சீஸ் சாஸ்: சுமார் 1 டீஸ்பூன் சூடான சாஸ் சேர்த்து, ஃபிராங்க் அல்லது டெக்சாஸ் பீட் போன்றவை, மற்றும் பாப்கிரி ஒரு கோப்பை மற்றும் ஜாதிக்காய் விட்டு.

Burritos அல்லது பர்கர்கள் மீது சாஸ் தூறல்.

Jalapeno சீஸ் சாஸ்: செய்முறை ஒரு மிளகு ஜாக் சீஸ் பயன்படுத்தவும் பூண்டு பவுடர் ஒரு கோடு சேர்த்து, மிளகாய் தூள் ஒரு கோடு, மற்றும் நறுக்கப்பட்ட ஊறுகாய் jalapeno மிளகு ஒரு தேக்கரண்டி. ஜாதிக்காய் விட்டுக்கொள். இந்த மாறுபாடு nachos க்கு ஒரு நல்ல சாஸ் ஆகும்.

Pimiento Cheese Sauce: வெங்காயம்சர் சாஸ் ஒரு கோப்பை சேர்த்து சாஸ் கலவையை ஒரு 4-அவுன்ஸ் ஜாடி ஒரு துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட pimientos அல்லது வடிகட்டிய ஒரு வடிகட்டிய 2-அவுன்ஸ் ஜாடி சேர்க்கவும். ஜாதிக்காய் விட்டுக்கொள்.

செட்டார் பூண்டு சாஸ்: 1 நிமிடம் வெண்ணெய் கலந்த ஒரு சிறிய கிராம்பு (இறுதியாக துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட) போட்டு வதக்கவும். ஜாதிக்காய் விட்டுக்கொள்.

Cheddar கடுகு முறுக்கு: 2/3 கப் பால் அல்லது கிரீம் குறைக்க மற்றும் ஜாதிக்காய் விட்டு. டீஜன் கடுகு 2 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும்.

க்ரூயர் சாஸ்: வறண்ட கடுகு எடுத்துவிட்டு ஜாதிக்காய் சேர்க்கவும். கெட்டார் சீஸ்க்குப் பதிலாக துண்டாக்கப்பட்ட க்ரூயரைப் பயன்படுத்தவும். இந்த crepes அல்லது அடைத்த சுட்ட கோழி ஒரு நல்ல சாஸ் உள்ளது.