Glogg ஸ்காண்டிநேவிய நாடுகளில் ஒரு பாரம்பரிய கிறிஸ்துமஸ் பஞ்ச் ஆகும். நியூயார்க் நகரத்தின் ஸ்வோர்கஸ் செஃப் இருந்து மோர்டன் சோல்பெர்க் இந்த செய்முறையை ஒரு சிறிய தழுவல் ஆகும். இது எந்த விடுமுறைக் கட்சிக்கு சேவை செய்ய சரியான சூடான பஞ்ச் ஆகும்.
இந்த செய்முறையை ஒரு எளிதான Glogg செய்முறையிலிருந்து சில கூடுதல் சேர்த்தல்கள் உள்ளன, ஆனால் அவற்றை நீங்கள் அனுபவிப்பீர்கள் என்று நான் நினைக்கிறேன், மேலும் அதிக வேலை செய்யவில்லை. இஞ்சி, வெண்ணிலா, ஜாதிக்காய் மற்றும் பழுப்பு சர்க்கரை உண்மையில் சூடான பானத்தை கண்களுக்குள் கொண்டு வருகின்றன. மேலும், சோல்ர்பெர்க் ஓட்கா இரண்டையும் பயன்படுத்துகிறார், மேலும் கலவை அல்லது மசாலா ரம் சிவப்பு ஒயின் அடித்தளத்தை பயன்படுத்துவதால், அது இன்னும் சிறிது சிறிதாக உள்ளது. மற்ற மசாலாக்களுக்கு எதிராக நன்றாக வேலை செய்வதால், மசாலா ரம் என்பது சிறந்த ஆலோசனையாகும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 4 கப் தண்ணீர்
- 1 கோப்பை
- பிராந்தி (அல்லது
- மசாலா ரம் )
- 1 பெரிய ஆரஞ்சு (பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி)
- 2 தேக்கரண்டி முழு கிராம்பு
- 2 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறு
- 10
- ஏலக்காய் காய்கறி
- புதிதாக 1/2-அங்குல துண்டு
- இஞ்சி (ஒரு கரண்டியால் பின்னால் சிறிது உரிக்கப்பட்டு நசுக்கியது)
- 1/2 தேக்கரண்டி புதிதாக grated ஜாதிக்காய்
- 4 குச்சிகள்
- இலவங்கப்பட்டை
- 1 750 மி.லி. பாட்டில் உலர்
- சிவப்பு ஒயின்
- 1 கோப்பை
- ஓட்கா
- 2/3 கப் இருண்ட பழுப்பு சர்க்கரை
அதை எப்படி செய்வது
- தண்ணீர், கலவை மற்றும் மசாலா கொதிக்க வைக்கவும்.
- 10 நிமிடங்கள் வெப்பத்தையும் குறைப்பதையும் குறைக்கவும்.
- ஒயின், ஓட்கா மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும், ஒரு நிமிடம் இளங்கொதிவாக்கவும்.
- கிளாஸ் மற்றும் ஆரஞ்சு தோலுரையும் மற்றும் glögg ஐ அசைத்து, மற்ற மசாலாப் பொருட்களை விட்டு வெளியேறவும்.
- பணியாற்றும் ஒவ்வொரு கண்ணாடிக்கும் திராட்சையும், பாதாமும் சேர்க்கவும்.
ரெசிபி மரியாதை: ஸ்மோர்கஸ் செஃப்