கோழி இறைச்சி

கோழி, குறிப்பாக மார்பக இறைச்சியை ஒரு நல்ல இறைச்சியில் இருந்து பெரும்பாலும் நன்மைகள் பெறுகின்றன. இந்த ஒரு எளிய செய்முறையை ஒரு 30-45 நிமிடம் marinade நேரம் தேவைப்படுகிறது. இந்த செய்முறையானது, சூப்கள், ஸ்டியுகள், ரொட்டி, சாலடுகள், மற்றும் மறைப்புகள் போன்ற மற்ற சமையல் பொருட்களில் முடிக்கும் கோழி மார்பகங்களுக்கு சிறந்தது.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 3/4 கப் / 180 மி.லீ ஆலிவ் எண்ணெய்
• 1/4 கப் / 60 மில்லி வெள்ளை வினிகர்
• 2 தேக்கரண்டி / 30 மில்லி பால்ஸிக் வினிகர்
• 2 தேக்கரண்டி / 10 மிலி உப்பு
• 2 தேக்கரண்டி / 10 மில்லி சர்க்கரை (நீங்கள் விரும்பியிருந்தால் தூய நீளத்தை பயன்படுத்தலாம்)
• 2 தேக்கரண்டி / 10 மில்லி ஆர்கனோ (உலர்ந்த)
• 2 தேக்கரண்டி / 10 மிலி துளசி (உலர்ந்த)
• 2 தேக்கரண்டி / 10 மிலி வெங்காயம் தூள்
• 2 தேக்கரண்டி / 10 மில்லி பூண்டு பொடி
• 2 தேக்கரண்டி / 10 மிலி கருப்பு மிளகு
• விருப்பம்: 1 தேக்கரண்டி / 5 மில்லி சிவப்பு மிளகு செதில்களாக

அதை எப்படி செய்வது

அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும். ஒரு resealable பையில் ஊற்ற மற்றும் கோழி சேர்க்க. இது 4 முதல் 5 பவுண்டுகள் / 1.8 முதல் 2.3 கிலோ கோழிக்கு தேவையான போதும். தயாரிப்பிற்கு 5 நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு காற்று இறுக்கமான கொள்கலனில் ஸ்டோர் கலவை. முன்கூட்டியே ஒரு நாள் தயாரிக்க பரிந்துரைக்கிறேன் (நிச்சயமாக குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படும்) சுவைகள் பயன்படுத்தி முன் கலவை அனுமதிக்க.

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	78
மொத்த கொழுப்பு	8 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	1 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	6 கிராம்
கொழுப்பு	0 மிகி
சோடியம்	234 மிகி
கார்போஹைட்ரேட்	1 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	0 கிராம்
புரத	0 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)