இது ஒரு குச்சி மீது பாப்கார்ன் தான்! ருசியான கேரமல் பாப்கார்ன் பந்துகளில் உருவாகிறது மற்றும் எல்லா வயதுகளுடனும் பழகும் குழந்தைகளுக்கு ஒரு குச்சியில் பணியாற்றப்படுகிறது. இந்த பாப்கார்னில் உள்ள கேரமல் மென்மையான மற்றும் மெல்லியதாக இருக்கும், எனவே நீங்கள் இந்த பாப்களில் பாப்கார்ன் மிகவும் கடினமான அல்லது முரட்டுத்தனமான பெறுவது பற்றி கவலைப்பட வேண்டியது இல்லை. நீங்கள் எப்போதாவது படைப்பாற்றல் பெறலாம், மேலும் கலவைகள், உலர்ந்த பழம், அல்லது உங்களுக்கு பிடித்த கேண்டி போன்ற பாப்கார்னைச் சேர்க்கலாம்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 12 கப் பாப்கார்ன் பாப்கார்ன் (சுமார் 3-அவுன்ஸ் பையில்)
- 1/2 கப் லைட் கார்ன் சிரப்
- 1 1/4 கப் பழுப்பு சர்க்கரை (பேக்)
- 1 டீஸ்பூன் உப்பு
- 4 தேக்கரண்டி / 2 அவுன்ஸ் வெண்ணெய்
- 7 அவுன்ஸ் கத்தரிக்காய் பால் இனிப்புடன்
- 1 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறு
அதை எப்படி செய்வது
1. ஒரு பெரிய கிண்ணத்தை nonstick சமையல் தெளிப்புடன் தெளிக்கவும் , மற்றும் கிளிப்பில் உள்ள பாப்கார்ன் பாப்கார்னை வைக்கவும்.
2. ஒரு நடுத்தர வெந்தயத்தில், சோளத்தை சிரை, பழுப்பு சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் வெண்ணெய் சேர்த்து. வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை உருகுவதற்கு வரை அசை, பின்னர் அமுக்கப்பட்ட பால் சேர்க்க. கலவையை ஒரு கொதிக்கவைத்து, அடிக்கடி கிளறி, ஒரு சாக்லேட் தெர்மோமீட்டரை செருகவும்.
3. சாக்லேட் சர்க்கரை அளவியில் 230 டிகிரி எஃப் (43 சி) வரை அடையும் வரை, அடிக்கடி கிளறி, சாக்லேட் சமைக்க தொடரவும்.
4. முறையான வெப்பநிலையில் ஒரு முறை பான்னை வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும், பாப்கார்ன் பாப்கார்ன் மீது சூடான கேரமல் ஊற்றவும். பாப்கார்ன் கேரமல் முழுவதுமாக பூசப்பட்ட வரை அசை.
5. ஒரு சில நிமிடங்களுக்கு பாப்கார்ன் குளிர்ச்சியாக இருக்கும், அது வசதியாக கையாளக்கூடிய போதுமான குளிர் இருக்கும் வரை, ஆனால் இன்னும் போதிய அளவுக்கு சூடாக இருக்கும்.
6. உங்கள் கைகள் ஈரமாக்குகிறது, மற்றும் ஒரு சில கேரமல் பாப்கார்ன் வரை கரையில். அது ஒரு சுற்று, கச்சிதமான பந்தை ஒன்றாக வைத்திருக்கும் வரை உங்கள் உள்ளங்கைகளுக்கு இடையில் அழுத்தவும். பாப்கார்ன் பந்தை மேலே ஒரு skewer செருக.
7. பாப்கார்ன் அனைத்து பாப்கார்ன் பயன்படுத்தப்படுகிறது வரை பாப்கார்ன் பந்துகளில் உருவாக்க தொடர்ந்து. உன்னுடைய கைகளை ஒட்டிக்கொண்டிருந்தால், அவற்றிற்கு மீண்டும் தேவை.
8. நீங்கள் இப்போதே அவற்றைச் சேவையாற்றவில்லை என்றால், பாப்கார்ன் போர்ப்ரோன் தனித்தனியாக மடக்குதல் அல்லது மயக்கமடைந்த தாள்களைப் பிடிக்கவும், அவை அறை வெப்பநிலையில் ஒரு காற்றுச்சீரமைப்பான் கொள்கலனில் சேமிக்கவும்.