சாக்லேட் பேஸ்ட்ரி கிரீம் உங்கள் அடுத்த பேஸ்ட்ரி அல்லது கேக் ஒரு அழகான பூர்த்தி இருக்க முடியும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 1/4 கப் பால்
- 4 முட்டை மஞ்சள் கரு
- 2/3 கப் சர்க்கரை
- 1/4 கப் சோள மாஸ்க்
- 1/4 கப் மாவு
- 2 தேக்கரண்டி
- வெண்ணிலா சாறை
- 3 ounces semisweet சாக்லேட் (உருகிய)
- 1 அவுன்ஸ் இனிப்பு சாக்லேட் (உருகிய)
அதை எப்படி செய்வது
- பால் 2 கப் பால் கொதிக்கவும். சர்க்கரை மற்றும் மீதமுள்ள பால் கொண்டு yolks அடிக்க. மென்மையான வரை Whisk. இணைந்த வரை சோள மாஸ்க் மற்றும் மாவு சேர்க்கவும். முட்டை கலவையில் படிப்படியாக சூடான பால். அஸ்பிண்டைன் திரும்பவும். நடுத்தர வெப்பத்தை சமைக்க, தொடர்ந்து கலவை கொதித்தது மற்றும் தடிமனாக வரை கிளறி. 2 நிமிடங்களுக்கு குறைவான வெப்பநிலையிலிருந்து குறைத்து, பின்னர் வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும்.
- வெண்ணிலா மற்றும் உருகிய சாக்லேட்ஸில் அசை. ஒரு மேலோட்டமான வட்டுக்குள் ஊற்றவும். பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மூடு. (உறுதி மடக்கு தொடுதல்கள் ஒரு சருமத்தை உருவாக்குவதைத் தடுக்க மேற்படி செய்யுங்கள்.) அறை வெப்பநிலையில் குளிர்ச்சியாகவும் இருக்கும்.
- 2 மணி நேரம் அல்லது இரவில் குளிர்விக்கவும். சுமார் 3 கப் தயாரிக்கிறது.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) |
|---|
| கலோரிகள் | 102 |
| மொத்த கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| கொழுப்பு | 37 மி.கி |
| சோடியம் | 83 மி.கி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 13 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 3 கிராம் |
(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)