வேகமான நாய்க்குட்டிகள் பாரம்பரியமாக வறுத்த காபி மீன் கொண்டு பரிமாறப்படுகின்றன. அவர்கள் வறுத்த மாவை சிறிய பந்துகள், மற்றும் பஜ்ஜி போன்ற. இது ஒரு எளிய பதிப்பாகும், ஆனால் வெங்காயம் அல்லது வெங்காயம் அல்லது சில வெங்காயம் தூள் சேர்த்து கூடுதல் வாசனையுடன் சேர்க்கலாம். சமைத்த சோளம் கர்னல்கள் சேர்க்கப்படலாம்.
நீங்கள் தானாக வளரும் cornmeal மற்றும் மாவு பயன்படுத்த திட்டமிட்டால் செய்முறையை கீழே குறிப்பு பார்க்க.
தேவையான பொருட்கள்
- 1 கப் கோதுமை
- 1/2 கப் மாவு
- 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
- 1 டீஸ்பூன் பேக்கிங் பவுடர்
- 1/2 டீஸ்பூன் சமையல் சோடா
- 2 முதல் 3 தேக்கரண்டி வெங்காயம் அல்லது விருப்ப வெங்காயம், வெங்காயம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட
- 1 பெரிய முட்டை
- 1 கப் மோர்ஸ்
- புதிதாக தரையிறங்கிய கருப்பு மிளகு, விருப்ப
- கோழி காய்ன் மிளகு அல்லது சூடான மிளகு சாஸ், விருப்ப
திசைகள்
- ஒரு கலவை கிண்ணத்தில் 1/2 கப் மாவு, 1/2 தேக்கரண்டி, சர்க்கரை 1 டீஸ்பூன், பேக்கிங் பவுடர் 1 டீஸ்பூன், பேக்கிங் சோடா 1 தேக்கரண்டி சேர்த்து 1 கப் கோதுமை மாவு சேர்த்து நன்கு கலந்து கொள்ளவும்.
- வேறொரு கிண்ணத்தில், முட்டையுடன் முட்டையை துண்டிக்கவும்.
- உலர்ந்த கலவையில் மோர் கலவை கலவையை கலக்கவும். மாவை மெதுவாக ஆனால் எளிதாக ஒரு ஸ்பூன் இருந்து கைவிட போதுமான தடித்த வேண்டும்.
- பின்வரும் ஏதேனும் ஒன்றைச் சேர்க்கவும்: வெங்காயம் அல்லது வெங்காயம், கறுப்பு அல்லது கேசீன் மிளகு, அல்லது சூடான மிளகு சாஸ் ஆகியவற்றின் 2 அல்லது 3 தேக்கரண்டி.
- ஒரு ஆழமான, கனமான வாணலியில் அல்லது ஆழமான வறுக்கப்படுகிறது, ஆழமான வறுக்கப்படுவதற்கு வெப்ப கொழுப்பு. கொழுப்பு 3 அங்குல ஆழமாக இருக்க வேண்டும், அல்லது விரைவான நாய்க்குட்டிகளை மிதப்பதற்கு போதுமான அளவு ஆழமாக இருக்க வேண்டும், மேலும் வெப்பநிலை 370 எஃப் வரை இருக்கும்.
- தங்க பழுப்பு வரை சூடான கொழுப்பு மற்றும் வறுக்கவும் உள்ள டீஸ்பூன்ஃபுல்லின் மூலம் இடியை கைவிட வேண்டும்.
- மீதமுள்ள வெய்யில் வடிகால் மற்றும் சூடாக வைத்து காகித துண்டு துண்டாக வெட்டு நாய்க்குட்டிகளை அகற்றவும்.
இந்த செய்முறையை 24 தொட்டு நாய்க்குட்டிகள் செய்ய வேண்டும்.
நிபுணர் உதவிக்குறிப்புகள்
- சுயமாக வளரும் தானியங்கள் மற்றும் மாவுகளைப் பயன்படுத்தி, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் உப்பு விலக்கி விடுங்கள்.
- நீங்கள் பின்செல் தொகுப்புகளை செய்யும்போது உற்சாகமான நாய்க்குட்டிகள் சூடாக வைத்திருந்தால் 200 அடிக்கு ஒரு அடுப்பில் சூடேற்றவும். ஒரு பேக்கிங் கடாயில் ஒரு ரேக் வடிகட்டப்பட்ட உற்சாகமான நாய்க்குட்டிகளை நகர்த்தவும், நேரம் (20 நிமிடங்கள் வரை) நேரம் வரை உண்ணும் முன் அடுப்பில் வைக்கவும்.
நீ கூட விரும்பலாம்
க்ஷ்ஷ்-ஸ்டைன் கார்ன் உடன் ஹஷ் நாய்க்குட்டிகள்