பசில் பாதுகாக்க சிறந்த வழிகள்

புதிய துளசி ருசியான மற்றும் மிகவும் பயனுள்ள மூலிகைகள் ஒன்றாகும், ஆனால் உலர் போது அதன் நிறம் மற்றும் சுவையை நன்றாக வைத்திருக்க முடியாது. அதிர்ஷ்டவசமாக, அதை பாதுகாக்க மற்ற, சிறந்த வழிகள் உள்ளன. நீங்கள் எப்போதாவது புதிய துளசி அல்லது பெஸ்டோவை உறைய வைப்பதற்கு முயற்சி செய்தால், அதைத் துடைத்துவிட்டால் ஏமாற்றமடைந்தால், படிக்கவும்! நான் சுவையான துளசி மூலிகை உப்பு செய்ய வழிகளை பகிர்ந்து கொள்கிறேன்.

உறைபனி பசில்

நீங்கள் வெறுமனே உறைவிப்பான் மீது புதிய துளசி ஒரு கொத்து ஒட்டிக்கொள்கின்றன என்றால், அது thaws போது நிறமாற்றம் மற்றும் mushy.

ஏனெனில் இது புதிய தாவர ஆலைகளை சிதைப்பதால் ஏற்படும் நொதிகள் உறைநிலையிலிருந்தும் கூட உறைதல் வெப்பம் மற்றும் உணவு மீது வேலை செய்ய முடியும்.

அதிர்ஷ்டவசமாக, அதன் மூலிகை பச்சை நிறம் மற்றும் அழகான சுவையை வைத்திருப்பதால் புதிய துளசிவை உறைவதற்கு ஒரு வழி உள்ளது. நீங்கள் முதலில் அதை பிளேன் செய்ய வேண்டும்.

பிளேன்சிங் அந்த சிதைந்த நொதிகளை கொன்று விடுகிறது. புதிய துளசிவை வெளுக்க, ஒரு கொதிகலனுக்கு தண்ணீர் ஒரு பெரிய பானை கொண்டு வாருங்கள். ஐஸ் நீர் ஒரு பெரிய கிண்ணம் தயாராக உள்ளது.

தண்ணீர் கொதித்துவிட்டால், துளசி துளிகளால் உறிஞ்சப்படும் வரை அது உங்கள் குழாயின் துளையைத் துடைக்க வேண்டும். இது சில விநாடிகளுக்கு மேல் எடுக்கக்கூடாது. நீங்கள் துளசிவின் சுவையை சமைக்க விரும்பவில்லை, அந்த நொதிகளை நொறுக்குவதைக் கொல்லுங்கள்.

துளசி துளிர்விட்டவுடன் உடனடியாக அதை ஐஸ் தண்ணீருக்கு மாற்ற வேண்டும். இது மற்றொன்று பாசிலைப் பாத்திரமாக வைத்துக் கொண்டிருக்கும் எஞ்சிய வெப்பத்தை நீக்குகிறது.

மெல்லிய துளசி துளி துளி. தண்டுகள் விட்டு இலையுதிர் மற்றும் உறைவிப்பான் பைகள் மற்றும் முடக்கம் மாற்ற.

குறிப்பு: பைகள் மற்றும் பிளாட் கடையில் மெதுவாக இலைகளை பரப்ப. உறைந்த மூலிகைகள் ஒரு பையில் - ஆனால் அனைத்து - - நீங்கள் சில பயன்படுத்த வேண்டும் போது நீங்கள் தேவை என்ன உடைக்க இது உதவும்.

உறைபனி பசில் எண்ணெய் அல்லது பெஸ்டோ

உங்கள் துளசி எண்ணெயை அல்லது பெஸ்டோ உறைவிப்பான் வெளியேறும் அதே துடிப்பான வண்ணம் மற்றும் புதிதாக தயாரிக்கப்பட்ட பெஸ்டோ அல்லது மூலிகை எண்ணெய் கொண்டிருக்கும் சுவை கொண்டதாக இருப்பதை உறுதிப்படுத்துவதற்கான முதல் படி மேலே உள்ளது.

நீங்கள் blanched பின்னர், குளிர்ந்த, மற்றும் உங்கள் துளசி உலர் patted, தண்டுகள் இருந்து இலைகள் துண்டு. மென்மையான, சற்றே திரவ பேஸ்ட் செய்ய போதுமான கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்த்து, ஒரு கலப்பான் அல்லது உணவு செயலி மற்றும் கூழ் வைத்து. அல்லது வெறுமனே முளைக்கும் இலைகளை உறிஞ்சுவதற்கு முன் உங்களுக்கு பிடித்த பூசண செய்முறையைப் பயன்படுத்துங்கள் .

நீங்கள் உங்கள் எண்ணெய் அல்லது பெஸ்டோவை ஒரு பெரிய உறைவிப்பான் கன்டெய்னர் மீது திணித்து, அதை உறைந்தால், நீங்கள் முழு பெஸ்டோ அல்லது எண்ணெய் எண்ணையோ எடுத்து ஒரு வாரத்திற்குள் பயன்படுத்த வேண்டும். சிறிய கொள்கலன்களில் அதை உறைந்திருப்பது சிறந்தது அல்லது பின்வரும் இரண்டு முறைகளில் ஒன்றை சிறப்பாக பயன்படுத்தலாம்.

உறைவிப்பான் பைஸ்டோ அல்லது உறைபனி பைகள் உள்ள மூலிகை எண்ணெய்

உங்கள் எண்ணெய் அல்லது பெஸ்டோ உறைவிப்பான் பைகளில் ஊற்றவும். அது கிடைமட்டமாக இருக்கும் போது பையில் மேற்பரப்பு மறைப்பதற்கு போதும் போதும். பிளாட் (கிடைமட்ட) உறைந்துவிடும். நீங்கள் முடிவடையும் என்ன ஒரு pesto உள்ளது "பன்றி இறைச்சி" இது நீங்கள் தேவை என்ன உடைக்க முடியும்.

உறைவிப்பான் கொள்கலன்கள் உள்ள உறைபனி பூச்சி அல்லது மூலிகை எண்ணெய்

மாற்றாக, உங்கள் துளசி எண்ணெய் அல்லது பெஸ்டோவுடன் ஐஸ் கியூப் தட்டுகளை நிரப்பவும். நிலையாக்கி, பின்னர் க்யூப்ஸ் வெளியேற்ற மற்றும் உறைவிப்பான் கொள்கலன்கள் (அல்லது உறைவிப்பான் பைகள்) அவற்றை மாற்ற. ஒவ்வொரு கனவிலும் துளசி எண்ணெயை அல்லது பெஸ்டோவை சுமார் 1 தேக்கரண்டி இருக்கும்.

பசில் உப்பு

பசில் உப்பு பாஸ்தா சாஸ் சமையல் மற்றும் தானிய சாலடுகள் சுவையாக இருக்கிறது .

உங்கள் செய்முறையில் உள்ள வேறு எந்த உப்புகளையும் விட்டு வெளியேறாமல், துளசி உப்பைப் பயன்படுத்துங்கள்.

துளசி உப்பு செய்ய , மூலிகை உப்பு இந்த செய்முறையை ரோஸ்மேரி புதிய துளசி இலைகள் பதிலாக .