நாள்-பழைய ரொட்டிக்கு இசையமைத்த இத்தாலியப் பயன்கள்

இத்தாலிய உணவு வகை நிறைய உணவுப்பொருளை அடிப்படையாகக் கொண்டது: எல்லாவற்றையும் பயன்படுத்தி எதுவும் வீணடிக்காதீர்கள். குறிப்பாக டஸ்கனி, பாரம்பரிய டஸ்கன் ரொட்டி, உப்பு இல்லாமல் தயாரிக்கப்பட்டு, கடினமாகி, மிக விரைவாக சென்று, கடினமான ரொட்டியைப் பயன்படுத்துவதற்கு வடிவமைக்கப்பட்ட பல சமையல் வகைகள் உள்ளன.

அடுத்த முறை சாப்பிடுவதற்கு ரொம்ப ரொம்ப ரொம்ப ரொம்ப ரொம்ப பிடிக்கும், நம்பிக்கையோடு இருங்கள்! அதை தூக்கி எறிந்து நல்ல உணவை வீணாக்க வேண்டிய அவசியமில்லை, அதைக் கொண்டிருப்பதைக் காட்டிலும் சுவாரஸ்யமான மற்றும் திருப்திகரமான ஒன்றை நீங்கள் செய்யலாம்.

ருசியான ஏதாவது ஒரு சுவையான, கடினமான ரொட்டியை மாற்றும் ருசியான இத்தாலிய உணவுகள் இங்கே ஏழு வெவ்வேறு கருத்துக்கள்.

[Danette St. Onge திருத்தியவர்]

• 01 இல் 03

  Ribollita

  இந்த பீன், கால், மற்றும் ரொட்டி சூப் மிகவும் உன்னதமான டஸ்கன் குளிர்காலத்தில் உணவுகள் ஒன்றாகும், மற்றும் ரொட்டி ஒரு ரொட்டி அதை செய்ய பழங்கால செல்ல விடாமல் நன்றாக மதிப்பு. அல்லது இரண்டுபேர், ஏனெனில் மக்கள் இன்னும் அதிகமாக கேட்பார்கள். மேலும், அது நேரம் நன்றாக.

• 02 இல் 03

  டஸ்கன் காய்கறி சூப் (Acquacotta maremmana)

  மார்க்கெமாவின் கடலோர டஸ்கன் பிராந்தியத்தில் இருந்து இந்த விரைவான மற்றும் எளிய, இன்னும் பணக்கார மற்றும் திருப்திகரமான சூப், எந்த காய்கறிகள் கிடைக்கும் (பொதுவாக வெங்காயம் மற்றும் டஸ்கன் காலே), மற்றும் தக்காளி மற்றும் பூண்டு தேய்க்கப்பட்டிருக்கும் அவை ரொட்டி மற்றும் பழமையான துண்டுகள், செய்யப்பட்ட குழம்பு உள்ள மென்மையாக ஒவ்வொரு கிண்ணத்தின் கீழே.

• 03 ல் 03

  பன்ஸனெல்லா: டஸ்கன் ரொட்டி சாலட்

  ஒரு சூடான கோடை நாளில் சரியான ஒரு அசாதாரண புத்துணர்ச்சி ரொட்டி சாலட்; அது பெரிய சுற்றுலா உணவுக்கு உதவுகிறது. மிகவும் பல்துறை, மற்றும் அது ஒரு நாள் முன்னெடுக்க முடியும்.