ஃப்ளாப்ஜாக்ஸ் , அவற்றின் அனைத்து வடிவங்களிலும், பிரிட்டிஷ் பேக்கிங் இன் ஒரு பகுதியாகும். இந்த மகிழ்ச்சியுடன் மெல்லிய பார்கள் முக்கியமாக ஓட்ஸ், உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் கோல்டன் சிரப் , நீங்கள் உங்கள் கற்பனை மட்டுமே மட்டுமே சேர்க்க முடியும் என்ன. இங்கே, அவர்கள் ஒரு பிரிட்டிஷ் கிறிஸ்துமஸ் கேக் வெப்பமயமாக்கல் மசாலா மற்றும் பழங்கள் சந்திக்கின்றன.
சங்கி கிறிஸ்துமஸ் Flapjacks எனவே, அவர்கள் கிட்டத்தட்ட ஒரு விரைவான கலவையை மற்றும் அடுப்பில் ஒரு விரைவான 25 நிமிடங்கள் ஒன்றாக கிண்ணத்தில் சென்று என, பொருட்கள் பட்டியலில் மூலம் வைக்க கூடாது செய்ய மிகவும் எளிது. சாக்லேட் உள்ள டிப் நீங்கள் விரும்புகிறேன் மற்றும் துண்டுகளாக்கி அவற்றை வெட்டி, கடி அளவிலான துண்டுகள் அல்லது சிறிய பார்கள்-இது நீங்கள் வரை தான். இப்பிரிவு விருப்பமானது, ஆனால் குழந்தைகளுக்கு சேவை செய்தால் சேர்க்கப்படக்கூடாது.
பிரிட்டிஷ் பதிப்பு அமெரிக்க பிலாப்பாக்ஸுடன் குழப்பப்படக்கூடாது, இது ஒரு கேக்கைப் போன்றது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 அவுன்ஸ் / 55 கிராம் வெண்ணெய்
- 1/2 கப் / 100 கிராம் தங்க காஸ்டர் சர்க்கரை
- 3 தேக்கரண்டி கோல்டன் சிரப்
- 4 பெரிய உலர்ந்த அத்தி, கிட்டத்தட்ட வெட்டப்பட்டது
- 1/2 கப் / 55 கிராம் புளிப்பு செர்ரி, தோராயமாக வெட்டப்பட்டது
- 1 அவுன்ஸ் / 30 கிராம் சுல்தான்
- 1 அவுன்ஸ் / 30 கிராம் உலர்ந்த திராட்சைகள்
- 2 தேக்கரண்டி கேண்டி, கலப்பு தலாம்
- 1/2 கப் / 55 கிராம் அக்ரூட் பருப்புகள், தோராயமாக வெட்டப்பட்டது
- 1 தேக்கரண்டி தரையில் பாதாம்
- 1 தேக்கரண்டி
- கலப்பு மசாலா / பூசணி மசாலா கலந்து
- 1/2 தேக்கரண்டி ஜாதிக்காய்
- 1/2 தேக்கரண்டி இலவங்கப்பட்டை
- 2 கப் / 160 கிராம் கஞ்சி ஓட்ஸ்
- 1/3 கப் / 30 கிராம் நடுத்தர ஓட்மீல்
- 2 தேக்கரண்டி பிராண்டி (விரும்பினால்)
- 1/2 கப் / 100 கிராம் கறுப்பு சாக்லேட் (விருப்ப)
அதை எப்படி செய்வது
- 350F / 180C / gas 4 க்கு அடுப்பில் Preheat.
- லேசாக ஒரு பேக்கிங் தகரம் தோராயமாக 8 "x 8" (20cm x 20cm) மற்றும் குறைந்தபட்சம் 1 1/2 "(4 செமீ) உயரம் கொண்டது, மற்றும் கிரேஸ்ஸெபிரோபல் பேப்பருடன் கீழ்பகுதியில் வளைவு.
- வெண்ணெய், காற்சட்டை சர்க்கரை மற்றும் கோல்டன் சிரப் ஆகியவற்றை ஒரு பெரிய வால்மீன் மீது போட்டு மெதுவாக ஒரு நடுத்தர வெப்பத்தில் கரைக்கவும், அதை எரித்துக்கொள்ளாமல் பார்த்துக்கொள்ளவும். இதை உங்கள் நேரத்தை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
- உலர்ந்த பழங்கள், அக்ரூட் பருப்புகள், தரையில் பாதாம், மசாலா மற்றும் ஓட்ஸ் ஆகிய இரண்டு வகைகளிலும் ஒரு பெரிய, மாடி பேக்கிங் கிண்ணத்தில் வைக்கவும். உருகிய வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை மீது ஊற்ற மற்றும் அனைத்து பொருட்கள் இணைந்து மற்றும் ஒட்டும் திரவ மூடப்பட்டிருக்கும் உறுதி செய்ய நன்றாக நன்றாக அசை. பயன்படுத்தி, கிளாடினைச் சேர்த்து, மீண்டும் கிளறி விடுங்கள்.
- கலவையான பேக்கிங் தின் மீது கலவையை அழுத்தவும், இது மூலைகளிலும் சரி, முடிந்ததும் மேற்பரப்பு நிலைக்கு செல்கிறது என்பதை உறுதிப்படுத்துகிறது.
- 20 முதல் 25 நிமிடங்கள் preheated அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள. அவ்வப்போது அவ்வளவு விரைவாக சமையல் செய்யாதே என்பதை உறுதி செய்ய flapjack ஐ பாருங்கள். அது மிக விரைவாக மேல் பழுப்பு நிறமாக இருந்தால், பின் வெப்பத்தை கீழே போடவும்.
- ஒருமுறை சுடப்பட்டு, அடுப்பில் இருந்து தகரம் அகற்றி 10 நிமிடங்களுக்கு குளிர்ச்சியுங்கள். சிறிது சிறிதாக சிறிது சிறிதாக, தின் இருந்து நீக்க மற்றும் துண்டுகளாக்கி அல்லது துண்டுகளாக வெட்டி (நீங்கள் விரும்பினால்). ஒரு கம்பி குளிரூட்டும் ரேக் மீது துண்டுகள் வைக்கவும் மற்றும் குளிர் செல்ல விட்டு.
- சிறிய துண்டுகளாக சாக்லேட் உடைத்து, ஒரு கிண்ணத்தில் மற்றும் இடத்தில் ஊறவைத்தல் ஒரு பாத்திரத்தில் (கொதி இல்லை) தண்ணீர் வைக்க. ஒரு உருளைக்கிழங்கு பயன்படுத்த ஒரு முறை கலவையாக ஆனால் ஒரு மர கரண்டியால் பயன்படுத்த கவனித்து, சூடான உருகிய சாக்லேட் ஒரு குளிர் உலோக கரண்டியால் பிடிக்காது.
- சாக்லேட் சாய்வின் முனைகளை முடுக்கி சாக்லேட் மீது அதிகமாக அல்லது சிறிது சிறிதாக நீங்களே விரும்புவீர்களானால், குளிரூட்டும் ரேக் மீது மீண்டும் வைக்கவும், ஒருமுறை எல்லாம் முடிந்தபின் குளிர்சாதனப் பெட்டியில் குளிர்ச்சியைக் கட்டுப்படுத்தவும், சாக்லேட் அமைப்பதற்கு விட்டு விடவும்.
- ஒரு காற்றழுத்தத் தகடுக்குள் சேமித்து வைத்திருந்தாலும், நன்றாக உறைந்தால், பல நாட்களுக்குப் flapjack நன்கு பராமரிக்கப்படுகிறது.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 296 |
| மொத்த கொழுப்பு | 13 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| கொழுப்பு | 11 மிகி |
| சோடியம் | 11 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 40 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 5 கிராம் |
| புரத | 7 கிராம் |