புகைபிடித்த அல்லது வறுக்கப்பட்ட கோழி என்பதை, இந்த பார்பெக்யூ கோழி சாஸ் உங்கள் புதிதாக சமைக்கப்பட்ட பறவை கூடுதல் சுவை சேர்க்க வேண்டும். இந்த சாஸ் ரைஸ்ரீரி கோழி இருந்து தொடைகள், drumsticks, அல்லது கூட இறக்கங்கள் எதையும் நன்றாக வேலை. எனவே, ஒரு சுவையான உபசரிப்புக்காக அதை மெதுவாக எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 கப் கெட்ச்
- 1/3 கப் சிவப்பு ஒயின் வினிகர்
- 1/3 கப் பழுப்பு சர்க்கரை
- 2 கிராம்பு பூண்டு (துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட)
- 1 தேக்கரண்டி கடுகு
- 2 தேக்கரண்டி வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ்
- 1 தேக்கரண்டி மிளகாய் தூள்
- 1 தேக்கரண்டி
- திரவ புகை
- 1/2 தேக்கரண்டி வெங்காயம் தூள்
- 1/2 டீஸ்பூன் மிளகுத்தூள்
- 1/2 தேக்கரண்டி கருப்பு மிளகு
- ருசிக்க உப்பு
அதை எப்படி செய்வது
1. ஒரு நீண்ட கைத்தறி உள்ள அனைத்து பொருட்கள் சேர்த்து 8 முதல் 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா அனுமதிக்க.
2. சாஸ் சமைத்தவுடன், வெப்பத்திலிருந்து அகற்றி, பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு குளிர்ச்சியுங்கள். தயாரிப்பிற்கு 5 நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு காற்றுச்சீரமைத்தல் கொள்கலனில் சேமிக்கவும்.