Bannock ரொட்டி ஸ்காட்லாந்து உருவானது மற்றும் ஒரு பிளாட், பெரும்பாலும் புளிப்பு ரொட்டி, சில நேரங்களில் ஒரு பெரிய ஸ்கோன் விவரிக்கப்படுகிறது. இந்த செய்முறையைப் போலவே, பானாக் பொதுவாக ஓட்ஸ் மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் மாவு, பார்லி, மற்றும் தரையில் உலர்ந்த பட்டாணி ஆகியவற்றைக் கூட தயாரிக்கலாம். ஸ்காட்டிஷ் கண்டுபிடிப்பாளர்கள் வட அமெரிக்காவிற்கு bannock ரொட்டி கொண்டு வந்தனர், இன்று அது முக்கியமாக கனேடிய பூர்வீக அமெரிக்கர்கள் தொடர்பு மற்றும் வனப்பகுதிகளில் நடவடிக்கைகள் செய்ய ஒரு பிரபலமான ரொட்டி உள்ளது.
Acadia (இப்போது நோவா ஸ்கொடியா) இல் அதன் தோற்றம் கொண்ட bannock ரொட்டிக்கு இந்த செய்முறையை, ஐந்து நிமிடங்களில் கலக்கக்கூடிய ஒரு கசப்பான ரொட்டி ஆகும். ரொட்டி ஒரு பை தட்டில் சுடப்படுகிறது, பின்னர் குடைமிளகாய் அல்லது சோடா ரொட்டி போன்றவற்றை வெட்டுகிறது. சர்க்கரை இந்த ஒரு சிறந்த காலை உணவு ரொட்டி செய்கிறது, ஆனால் ஒரு இனிப்பு ரொட்டி ஒரு தேக்கரண்டி அல்லது இரண்டு சர்க்கரை குறைக்க தயங்க.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 தேக்கரண்டி சோள எண்ணெய்
- 2 1/4 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு
- 3/4 கப் உருளை ஓட்ஸ் (உடனடி ஓட்ஸ் அல்ல)
- 1/3 கப் சர்க்கரை
- 1 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்
- 3/4 தேக்கரண்டி உப்பு
- 4 அவுன்ஸ் வெண்ணெய் (உருகிய மற்றும் குளிர்ந்து)
- 1/2 கப் தண்ணீர் (தேவைப்பட்டால் மேலும்)
- சேவை: வெண்ணெய், ஜாம், சிரப், மற்றும் / அல்லது தேன்
அதை எப்படி செய்வது
- 400 எஃப் செய்ய அடுப்பில் Preheat எண்ணெய் ஒரு பை தட்டு Grease.
- மாவு, ஓட்ஸ், சர்க்கரை, பேக்கிங் பவுடர், மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை நன்கு கலந்த கலவையில் கலக்கவும்.
- உருகிய மற்றும் குளிர்ந்த வெண்ணெய் சேர்த்து கலவையை வரை அசை. 1/2 கப் தண்ணீரைச் சேர்த்து, கலக்காத வரை அசை. ரொம்பப் பிடிப்பதில்லை அல்லது ரொட்டி கனமாக இருக்கும். மாவு மாவை உறிஞ்சும் வரை சிறிய கட்டிகள் நன்றாக இருக்கும்.
- பை தட்டில் மாவை வைக்கவும். தாராளமாக உங்கள் கைகளை மாவு மற்றும் மெதுவாக தட்டில் மீது மாவை பேட். ரொட்டியைச் சுலபமாகக் குறைப்பதற்காக 8 குடலிறக்கங்களில் மாவை ஸ்கோர் செய்யுங்கள். 30 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட வேண்டும், அல்லது இளஞ்சிவப்பு நிறத்தில் பழுப்பு நிறமாகவும், விளிம்புகளைச் சுற்றி சிறிது இருண்டிருக்கும் வரைக்கும் சுட வேண்டும்.
- 8 துண்டுகளாக வெட்டி வெண்ணெய், ஜாம், சிரப், மற்றும் / அல்லது தேனுடன் பரிமாறவும்.
குறிப்புகள்
மாவை சுலபமாகச் செய்யக்கூடியது, சுடுவது அல்லது வெட்டுதல் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கும் ஒரு பைட் தட்டுக்குள்ளே patted செய்யப்படுவது போல, சுட்டுக்கொள்ள எப்படி குழந்தைகளுக்கு கற்றுக்கொடுக்க இது ஒரு சிறந்த செய்முறையாகும். அமைப்பு சுருக்கமான போல் ஒரு பிட், மற்றும் அது பயணத்தின் குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்கள் ஒரு சரியான காலை தான். மேலும், நீங்கள் மிகவும் இனிமையாக இல்லை என்று ஏதாவது மனநிலையில் இருக்கும் போது இனிப்பு அதை பரிமாறும் கருதுகின்றனர்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 259 |
| மொத்த கொழுப்பு | 16 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 8 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 6 கிராம் |
| கொழுப்பு | 30 மி.கி. |
| சோடியம் | 361 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 27 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 4 கிராம் |