கோஜி பெர்ரி மற்றும் ஏன் அவற்றை பயன்படுத்துவது

கோஜி பெர்ரிஸ்கள் ஆரோக்கியமான உணர்வுள்ள உணவூட்டல் சமூகங்களில் உள்ள அனைத்து ஆற்றலும், அவற்றின் உன்னதமான மற்றும் இனிப்பு சுவையுடனும் மென்மையான அமைப்புடனும் உள்ளன. ஆனால், இந்த சிறிய சிவப்பு சருகுகள் சரியாக என்னவென்றால் - இன்னும் முக்கியமாக: அவர்கள் உங்களுக்கு நல்லதுதானா? அவற்றின் சூப்பர்ஃபுட் நிலை குறித்து பெருமிதம் கொள்ளும் பல கட்டுரைகளை நாம் நம்ப வேண்டும் என்று விரும்புகிறீர்களா?

கோஜி பெர்ரிகளை வெறுமனே உலர்ந்த பெர்ரிகளாக கருதுவதால் அவை உங்களுக்கு நல்லது; ஆனால் இந்த கட்டுரையில் நாம் ஒரு சிறிய ஆழ்ந்த தங்கள் ஊட்டச்சத்து நன்மைகளை தோண்டி மற்றும் மற்றொரு உலர்ந்த பழம், பொதுவான மல்பெரி அவற்றை ஒப்பிட்டு.

ஒரு கோஜி பெர்ரி என்றால் என்ன?

வோல்பெர்ரி எனவும் அழைக்கப்படும் கோஜி பெர்ரி, ஒரு இலையுதிர் வற்றாத தாவர இனத்தின் பழம் ஆகும், அது ஆசியாவைச் சேர்ந்த லியுட்டம் பர்பரம் எனும். ஆசிய பிராந்தியங்களில் நூற்றாண்டுகளாக கோஜி பழங்களை அனுபவித்து வருகின்றனர், ஆனால் 21 ஆம் நூற்றாண்டில் மேற்கத்திய நாடுகளில் புகழ் பெற்றுள்ளது. கோஜி பெர்ரிகள் தக்காளி, கத்திரிக்காய் மற்றும் மிளகாய் மிளகு ஆகியவைகளுடன் தொடர்புடையவை, எனவே அவை ஒரு நாட்ஹேடு என்று கருதப்படுகின்றன. Gojis பொதுவாக உலர்ந்த சாப்பிட்டாலும், புதிய பெர்ரி அழகானது. ஜூலை மற்றும் அக்டோபருக்கு இடையில் வெப்பமான மாதங்களில் மரம் மீது பளபளப்பான சிவப்பு நீளமான குளோப்ஸ் உள்ளது. பாரம்பரிய ஆசியப் பாத்திரங்களில், உலர்ந்த கோஜி பெர்ரி பழச்சாறுகள் மற்றும் புட்டுகள் போன்ற சமையல் பொருட்கள் சேர்க்கப்படுவதற்கு முன்னர் பெரும்பாலும் சமைக்கப்படுகின்றன. மேற்கு, பெர்ரி பொதுவாக உலர்ந்த, பெரும்பாலும் பருப்பு மற்றும் granola பார்கள் மற்றும் சியா puddings போன்ற சமையல் சேர்க்கப்படும்.

கோஜி பெர்ரிகளுக்கு சுகாதார நலன்கள் இருக்கிறதா?

லு சிங்-யுயன் உடன் இணைந்த கோஜி பெர்ரிகள் தங்கள் "சூப்பர்ஃபுட்" பட்டத்தை பெற்றுள்ளனர் என்பது ஒரு சர்ச்சைக்குரிய நபருக்கு மிக நீண்ட ஆயுட்காலம் கொண்டிருப்பதாக வதந்திகள் பரவின.

197 முதல் 256 ஆண்டுகளுக்கு இடையில் சிங்-யுவான் வாழ்ந்ததாக அறிக்கைகள் தெரிவிக்கின்றன! இது 122 வயதிற்கு மேற்பட்ட வயதினரை விட அதிகமாகும், மற்றும் லீ சிங் போன்ற ஆரோக்கியமான மனம், உடல் மற்றும் உணவு ஆகியவற்றின் கலவை என்று கூஜி பெர்ரிகளை உள்ளடக்கியது, இது நீண்ட காலத்திற்கு வழிவகுத்தது. அவரது உண்மையான பிறப்பு பற்றிய அதிகாரபூர்வமான பதிவுகள் வெளிவரவில்லை என்பதால் இந்த கூற்றுகள் ஆதாரமற்றதாக இருந்த போதினும், கூஜி சுகாதார நலன்களின் புராணமானது இன்னும் வலுவாக உள்ளது.

நீங்கள் தரவைப் பார்க்கும்போது, ​​goji பெர்ரிகளில் அழகாக சுவாரஸ்யமாக இருக்கும் ஊட்டச்சத்து விவரங்கள் உள்ளன:

Goji பெர்ரிகளில் 1 அவுன்ஸ் 3 கிராம் புரதம், 4 கிராம் சர்க்கரை, வைட்டமின் ஏ 50% டி.வி., 9% வைட்டமின் சி, 3% கால்சியம், 14% இரும்பு, மற்றும் 23 கலோரி ஆகியவை உள்ளன.

இந்த தகவல் எப்படி உலர்ந்த மல்பெர்ரிக்கு ஒப்பிடுகிறது என்பதைப் பார்ப்போம்:

உலர்ந்த மல்லிகைகளில் 1 அவுன்ஸ் 3 கிராம் புரோட்டீன், 13 கிராம் சர்க்கரை, வைட்டமின் ஏ 2% டி.வி., 130% வைட்டமின் சி, 8% கால்சியம், 20% இரும்பு மற்றும் 90 கலோரி ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது.

மல்பெரிஸ் பிரபலமடையவில்லை என்றாலும், உலர்ந்த மல்பெர்ரிகளும் மிகவும் சத்தானது. அவை கால்ஜி, இரும்பு மற்றும் வைட்டமின் சி ஆகியவற்றில் கூஜி பெர்ரிகளைவிட அதிகம். கோழிகள் காளையர் எண்ணிக்கை, வைட்டமின் ஏ ஆகியவற்றில் முள்ளெலிகள் வெளியே வருகின்றன, அவை உலர்ந்த மல்பெர்ரிகளை விட சர்க்கரை குறைவாக உள்ளன.

இந்த தகவலைக் கொண்டு, கூஜி பெர்ரிகள் தனித்து நிற்கும் சூப்பர்ஃபுட் ஆக இருக்கக்கூடாது என்று நினைப்பது பாதுகாப்பானது; இருப்பினும், பெரும்பாலான பெர்ரிகளைப் போன்ற கோஜி பெர்ரி ஊட்டச்சத்து சக்திகளாக இருக்கிறது. உலர்ந்த அனுபவத்தில், தனியாக சாப்பிட்டால் அல்லது கலவை கலவை அல்லது உங்கள் பிடித்த சமையல் சேர்க்கப்படும் என்றால் gojis ஒரு எளிய மற்றும் தவிர்க்கமுடியாத சிற்றுண்டி செய்ய. எனவே மேலே செல்லுங்கள், சில gojis கைப்பற்றி அனுபவிக்க!