நான் தொடக்க மற்றும் மிகவும் அனுபவம் மங்கலான சமையல் சமையல் இருவரும் ஏற்றிருக்கும் என்று புத்தகங்களை தேடி; பாரம்பரிய மங்கலான தொகை மற்றும் இன்னும் அசாதாரண சுவை ஜோடிகளை கொண்டு முயற்சிக்க விரும்பும் மற்றவர்களுக்கு.
"சீன டிம் சம்"
டைம் தொகையை அடிப்படையாகக் கொண்டு, அடுத்த கட்டத்திற்கு செல்ல விரும்பும் சமையலுக்கு, தைவானின் வீ-சுவன் பள்ளியில் இருந்து இந்த புத்தகம் ஒரு நல்ல தேர்வாக இருக்கிறது. சமையல் மூலம் மாற்ற வேலை ஒரு பிட் செய்ய தயாராக இருக்க வேண்டும். பேப்பர்பேக்.
"டிம் சம்: தி ஆர்ட் ஆஃப் சீன டீ லாஞ்ச்"
இந்த புத்தகத்தை புதிய புத்தகங்களை எடுக்கும் அளவுக்கு Ethel Blonder இந்த புத்தகத்தில் எழுதினார், இந்த புத்தகத்தில் "ஒவ்வொரு அரிசி ரைஸின்" இணை ஆசிரியரானது பாட்ஸ்டிக்கர்ஸிலிருந்து ஷூ மாய் வரையிலான அனைத்து மெல்லிய கதாபாத்திரங்களுக்கும் சமையல் செய்ய எளிதானது. அவரது முந்தைய புத்தகம் போல, அழகான நீர்வழிகள் முழுவதும் சிதறி.
டிம் சம்: ஒரு பாக்கெட் கையேடு
இது ஒரு சமையல்காரர் அல்ல, ஏனெனில் நான் இங்கே ஒரு பிட் மோசடி, ஆனால் நான் புதிதாக அல்லது அனுபவமற்ற மங்கலான மொத்த டைனர் கிட் ஷான் லி சிறந்த வழிகாட்டி சேர்க்க வேண்டும். இந்தப் புத்தகத்தில் மேற்கு மற்றும் காண்டோனீஸ் பெயர்கள், புகைப்படங்கள், மற்றும் கிட்டத்தட்ட ஐம்பது உருப்படிகளின் விளக்கங்கள் ஒரு மங்கலான சுற்றுவட்டத்தில் பணியாற்றினார். கூடுதலான பிளஸ் புத்தகத்தின் சிறிய அளவு - மங்கலான உணவு விடுதிக்கு நீங்கள் எடுத்துச் செல்ல சரியானது.
"டிமிட் சம்: ருசியான ஆசிய ஃபிங்கர் உணவு"
உணவு ஒப்பனையாளர் பியோனா ஸ்மித் பாரம்பரிய மங்கலான மொத்த உணவுகளில் புதுமையான திருப்பங்களை வழங்குகிறது. ஸ்பைஸி கோழி கொண்டு என் தனிப்பட்ட பிடித்த பொக் சாய் ரோல்ஸ் - கீரை மறைப்புகள் மீது ஒரு சுவாரசியமான மாறுபாடு. கருப்பு மற்றும் வெள்ளை பசையுள்ள அரிசி கொண்டு தயாரிக்கப்பட்ட முத்து பந்துகள் தவறவிடப்படுவதில்லை. ஹார்ட்கவர்.
"ஆசிய மறைப்புகள்: ருசியான முறையில் எளிதில் கையாளப்பட்ட தொகுப்புகள்"
நொய் சைமண்ட் விரைவான மற்றும் சுலபமான சமையல் வகைகள், நோரிலிருந்து (கடற்பாசி) வசந்த ரோல் ரேப்பர்கள், கீரை மற்றும் பிடா ரொட்டி ஆகியவற்றிலிருந்து பயன்படுத்தப்படுகின்றன. பாரம்பரிய சீன உணவுகள் நிறைய உள்ளன, ச்ச்சுவான் போன்ற டச்சுக்கள் மற்றும் வேகவைத்த பாலாடைகளை வென்றது, ஆனால் மற்ற ஆசிய தின்பண்டங்களும் உள்ளன. ஹார்ட்கவர்.
"சில டிம் சம்"
சமையல் செய்வது எளிது தவிர, ஈவ்லின் சாவ் ஒவ்வொரு கஷ்மோனும் காண்டீன்களின் பெயர்களைக் கொண்டிருக்கிறது, இது ஒரு மெல்லிய உணவகத்தில் சாப்பிடும் போது ஒரு வழிகாட்டியாகிறது. பேப்பர்பேக்.
"டிம் சம்" (அத்தியாவசிய சமையலறை தொடர்)
Vicki Liley, சமையல் குறிப்புகள் மற்றும் புகைப்படம் வழிமுறைகள் நிறைய கொண்டு, மிருதுவாக வறுத்த கியர் கீ ஷிம்ப் பில்ட்ஸ் வேண்டும், மங்கலான சமையல் சமையல் பின்பற்ற எளிதாக, வழங்குகிறது. புதியவர்களுக்கு நல்ல ஆதாரம். ஹார்ட்கவர்.