இந்த ஸ்காண்டினேவியன் பெஸ்டோ சாஸ் எடுக்கும் இடத்திற்கு பதிலாக நீங்கள் பாரம்பரிய பாசிலைப் பெஸ்டோ பயன்படுத்தலாம் . நீங்கள் கற்பனை செய்யலாம் என, வெந்தயம் அதை வாட்டு மீன் அல்லது கோழி ஒரு குறிப்பாக அழகுக்காக செய்கிறது.
இத்தாலியன் மொழியில் பெஸ்டோ என்பது "பவுண்டுகள்" ஆனால் ஒரு மோட்டார் மற்றும் பெஸ்டலைப் பயன்படுத்துவதற்குப் பதிலாக, இந்த பதிப்பு உணவு செயலி செய்யப்படுகிறது. அதற்கு பதிலாக புதிய துளசி, பைன் பருப்புகள், மற்றும் பார்மெசான் சீஸ், புதிய வெந்தயம் மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகள் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்துவதற்குப் பதிலாக, இந்த புதிய ருசிக்கான சமைக்கப்படாத சாஸ் தயாரிக்க பயன்படுகிறது.
என் ஸ்காண்டிநேவிய மீன் பிஸ்ஸா ரெசிஸ்டுடன் இந்த பெஸ்டோவை முயற்சிக்கவும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 5 தேக்கரண்டி அக்ரூட் பருப்புகள்
- 5 கிராம்பு பூண்டு
- 6 அவுன்ஸ் (2-3 கப்) வெந்தயம் (புதிய, தோராயமாக வெட்டப்பட்டது)
- 1 பெரிய எலுமிச்சைப் பழம்
- 1 டீஸ்பூன் உப்பு
- 3/4 முதல் 1 கப் ரேப்செட் அல்லது கனோலா எண்ணெய்
அதை எப்படி செய்வது
- 5 தேக்கரண்டி அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் 5 கிராம்பு பூண்டு ஆகியவற்றை ஒரு உணவு செயலி மற்றும் செய்முறைகளில் இறுதியாக வெட்டப்படும் வரை வைக்கவும். புதிய வெந்தயம், எலுமிச்சை பழம், மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். ஒரு தடிமனான பேஸ்ட் மீது செயல்முறை. ("பல்ஸ்" அம்சம் இருந்தால் கிடைத்தால்) தொடர்ச்சியாக தொடரவும், ரேடீசட் அல்லது கேனோலா எண்ணெயில் படிப்படியாக ஊற்றவும், பெஸ்டோ தடிமனான தக்காளி சாஸ் நிலைத்தன்மையும் ஆகும்.
- பயன்படுத்த தயாராக வரை, மூடப்பட்டிருக்கும் எலுமிச்சை வெந்தியம் பெஸ்டோ, குளிர்விக்க.
பார்பரா ரோலிக்கால் திருத்தப்பட்டது
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 331 |
| மொத்த கொழுப்பு | 28 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 16 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 48 மி.கி. |
| கார்போஹைட்ரேட் | 21 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 4 கிராம் |
| புரத | 6 கிராம் |