க்ரீம் ப்ரூலி என்பது மிகவும் பிரமாதமான இனிப்பு ஆகும், இது ஒவ்வொரு பெரிய உணவு உணவகத்திலும் நீங்கள் காணலாம். மிருதுவான கிரீமி கஸ்டர்ட் கடினமாக சர்க்கரை சர்க்கரையின் சறுக்கலுடன் மிக நேர்த்தியாக மாறுகிறது. உங்கள் விருந்தினர்களை ஈர்க்கும் ஒரு மகிழ்ச்சியான இனிப்பு, கிரியேம் ப்ரூலி உண்மையில் செய்ய மிகவும் எளிது.
இந்த குறிப்பிட்ட செய்முறையை ஒரு தேங்காய் பால் மற்றும் இனிப்பு தேங்காய் செதில்களாக உள்ளடக்கிய ஒரு பிரமாதமான பணக்கார மற்றும் கிரீமி தேங்காய் சுவையை கொண்டுள்ளது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 கப் சாப்பிடவில்லை
- தேங்காய் பால்
- 1 1/4 கப் கனரக கிரீம்
- 10 முட்டை மஞ்சள் கரு
- 1 கப் சர்க்கரை
- 1 டீஸ்பூன் தேங்காய் ரம் (விரும்பினால்)
- 1 தேக்கரண்டி
- வெண்ணிலா சாறை
- 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1/4 கப் இனிப்பு தேங்காய்
அதை எப்படி செய்வது
- 350 ° F க்கு முன் Preheat அடுப்பில்
- ஒரு நடுத்தர தொட்டியில் மெதுவாக வெது வெதுப்பான கிரீம் மற்றும் தேங்காய் பால் அது குமிழ் தொடங்கும் வரை.
- முட்டைகளை மஞ்சள் நிறமாக மாறி, கலவையை அடர்த்தியானால், மஞ்சள் தூள் மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
- வெண்ணிலா, ரம், உப்பு ஆகியவற்றில் துடைப்பம்.
- தொடர்ச்சியாக whisking போது மெதுவாக சூடான கிரீம் கலவையை சேர்க்க.
- இனிப்பு தேங்காயில் அசை.
- 6 6-அவுன்ஸ் ரமேக்கின்ஸ் (கூழ் விரிப்புகள்) உடன் கலவையை ஊறவைக்கவும். ஒரு பேக்கிங் டிஷிலில் இடம் களிமண் செய்து, சூடான தண்ணீரைச் சேர்க்கவும், பாலைவரிசையின் பக்கங்களைப் பாதியாக்கவும்.
- கஸ்டர்ட் கிட்டத்தட்ட அமைக்க வரை சுமார் 35 முதல் 40 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள. கூழ் மிகவும் உறுதியானதாக இருக்கும், ஆனால் தட்டும்போது மையத்தில் சிறிது சிறிதாக இருக்கும்.
- தண்ணீர் குளியல் இருந்து நீக்க மற்றும் சிறிது குளிர் விடுங்கள். குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும், ஒரே இரவில் குளிர்ச்சியாகவும் இருக்கும்.
- சர்க்கரை 1 டீஸ்பூன் சர்க்கரையின் ஒவ்வொரு கிளைக்கும் மேல் சமைக்க முன். ஒரு குக்கீ தாள் மற்றும் பின்னர் ஒரு preheated broiler கீழ் ramekins இடம். சர்க்கரை ஒரு தங்க பழுப்பு வரை (சுமார் 3 நிமிடங்கள்) சமைக்கவும். மாற்றாக, சர்க்கரை ஒரு கையுறை புரொப்பேன் அல்லது ப்யூடேன் டார்ட் கொண்டு caramelize.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 539 |
| மொத்த கொழுப்பு | 37 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 24 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 8 கிராம் |
| கொழுப்பு | 403 மிகி |
| சோடியம் | 153 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 39 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 14 கிராம் |