கலாச்சாரம் முழுவதும் பரவக்கூடிய ஒரு வசதியான உணவு, கிரீம் வெண்ணிலா அரிசி புட்டிங், இது சூடான அல்லது குளிராக வழங்கப்படும். அரிசி புட்டுப் பொருட்கள் செய்முறையைப் பொறுத்து மாறுபடும் போது, அரிசி, சில வகை இனிப்பு மற்றும் பால் அல்லது தண்ணீரைப் பயன்படுத்துவதே நிலையானது எனத் தெரிகிறது. சில அரிசி புட்டுகள் சுடப்படுபவை மற்றும் மற்றவர்கள் அடுப்பு-மேல் சமைக்கப்படுவது (இது போன்றது). மற்றொரு வகை சேர்க்கைகள்-போன்ற திராட்சையும், மற்ற உலர்ந்த பழங்கள் போன்றும் நடைபெறுகின்றன.
இந்த எளிதான செய்முறையை அடுப்பு மேல் சமைக்கப்பட்டு 15 நிமிடங்களுக்கும் குறைவாக தயாராக உள்ளது. அது சொந்தமாக ருசியானது அல்லது கிரீம் அல்லது வேகவைத்த பழம் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை ஒரு தூவுதல் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 3/4 கப் பால் (முழு)
- 1 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறு
- 1/2 கப் அரிசி (குறுகிய தானிய)
- 1/4 கப் சர்க்கரை
- 1/2 எலுமிச்சை (அனுபவம்)
- 1 சிட்டிகை உப்பு
- விருப்பம்: பிஞ்ச் தரையில் இலவங்கப்பட்டை (அழகுபடுத்த)
அதை எப்படி செய்வது
- நடுத்தர அளவிலான வெப்பம் மீது ஒரு சிறிய எண்ணெயில் பால் வைக்கவும். வெண்ணிலா சாரம் சேர்க்கவும் அசை.
- பால் நீராவி துவங்கியவுடன், அரிசி உள்ள தெளிக்கவும் மற்றும் மரத்தூள் கொண்டு மெதுவாக அசைக்கவும். சற்று வெப்பத்தை சிறிது சிறிதாக மாற்றி 5 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.
- அரிசி தானியங்கள் பெருக ஆரம்பித்தவுடன், பானையில் ஒரு மூடி வைக்கவும், வெப்பத்தை குறைக்கவும். அரிசி மீது ஒரு கண் வைத்திருங்கள் மற்றும் 5 முதல் 7 நிமிடங்கள் அவ்வப்போது குழப்புங்கள்.
- அரிசி சமைத்தவுடன், சூடான வெந்தயத்தை நீக்கவும், சர்க்கரை, எலுமிச்சை பழச்சாறு மற்றும் உப்பு ஒரு சிட்டிகை சேர்க்கவும். மெதுவாக சுவை மற்றும் சுவை. தேவைப்பட்டால் கொஞ்சம் சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
- அறை வெப்பநிலையில் அல்லது குளிர்ந்த சூடாக பரிமாறவும். சேவைக்கு முன் இலவங்கப்பட்டை கொண்டு தெளிக்கவும்.
அரிசி புட்டிங் ஆரிஜின்ஸ்
இங்கே அரிசி புட்டு பற்றி தெரியாத சில உண்மைகள்:
- அரிசி புட்டு வேர்கள் மத்திய கிழக்கில் பண்டைய காலங்களில் தயாரிக்கப்பட்ட தானிய குக்கீகளை (தடிமனான சூப் அல்லது குண்டு) மீண்டும் காணும்.
- ஷேக்ஸ்பியரின் காலத்தில் ரைஸ் புட்டிங் ஒரு பிரபலமான இனிப்பு இருந்தது. ஷேக்ஸ்பியர் தன்னை ஒரு குளிர்காலத்தின் டேல், ஆக்ட் IV இல் ஒரு கொண்டாட்ட விருந்து ஒன்றின் பகுதியாக அரிசி புட்டுக் குறிப்பிடுகிறார்.
- நீண்ட காலமாக, அரிசி புட்டு நல்ல ஊட்டச்சத்து மற்றும் எளிதாக செரிமானம் தொடர்புடையதாக உள்ளது.
- அரிசி புட்டு முதலில் மருத்துவ நூல்களில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது - புத்தகங்கள் சமையல் இல்லை.
- அனைத்து வயது மக்களுக்கும் வயிற்று வியாதிகளுடன் ரைஸ் புட்டிங் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
மேலும் ஆஸ்திரேலிய / நியூசிலாந்து இனிப்பு வகைகள்
இங்கு ஆஸ்திரேலிய / நியூசிலாந்து இனிப்புப் பாத்திரங்கள் நீங்கள் அனுபவிக்கிறீர்கள் என நினைக்கிறேன்:
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 241 |
| மொத்த கொழுப்பு | 6 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| கொழுப்பு | 17 மிகி |
| சோடியம் | 148 மி.கி. |
| கார்போஹைட்ரேட் | 40 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 7 கிராம் |