இந்த சுவையான இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு cobbler ஐஸ் கிரீம் ஒரு ஸ்கூப் அல்லது தட்டி கிரீம் ஒரு பிரத்யேகமான இனிப்பு செய்கிறது. அல்லது சூடான cobbler மீது சில கனமான கிரீம் தூக்கும்.
இனிப்பு உருளைக்கிழங்குகளை கடக்க வேண்டாம். அவர்கள் முட்டாள்தனமாக இருக்க வேண்டும், ஆனால் இன்னமும் சற்றே உறுதியானவர். சமைக்கப்பட்ட வெண்ணெய் பழம் உருளைக்கிழங்கு மென்மையாகும், ஆனால் அவை செய்முறைகளில் பயன்படுத்தப்படலாம்.
Cobbler இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு பை , casseroles, அல்லது சூடான உருளைக்கிழங்கு ஒரு நல்ல மாற்று ஆகும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 3 நடுத்தர இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு (சுமார் 2 2 1/2 கப் சமைத்த இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு)
- 1 (4 அவுன்ஸ்) குச்சி வெண்ணெய்
- 1 1/4 கப்
- அனைத்து நோக்கம் மாவு * (சுமார் 5 3/4 அவுன்ஸ்)
- 1 1/2 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்
- 1/4 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1 கப் மணிக்கட்டு சர்க்கரை
- 1 கப் பால்
- சிரப்:
- 3/4 கப் தானிய சர்க்கரை
- 3/4 கப் பழுப்பு சர்க்கரை
- 1 1/2 கப் தண்ணீர்
- 1 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறு
- 1 டீஸ்பூன் தரையில் இலவங்கப்பட்டை
அதை எப்படி செய்வது
- 350 எஃப் வரை அடுப்பு வெப்பம்
- ஒரு கொதிக்கும் தண்ணீரில் ஒரு பெரிய வெந்தயம் கொண்டு வாருங்கள்.
- இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு பீல். 1/2-அங்குல தடிமன் கொண்ட சுற்றுகளில் அவற்றை துண்டுகளாக கொட்டி, கொதிக்கும் தண்ணீரில் சேர்க்கவும்.
- பான்னை மூடி, சுமார் 12 முதல் 14 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கலாம் அல்லது ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு துளையிடும் போது மையத்தில் மென்மையான ஆனால் இன்னும் உறுதியாக இருக்கும் வரை.
- 2 1/2 முதல் 3 குவார்ட்ஸ் ஆழம் பேக்கிங் டிஷ் உள்ள வெண்ணெய் வைத்து வெண்ணெய் உருகிய வரை அடுப்பில் வைக்கவும்.
- மாவு, பேக்கிங் பவுடர், உப்பு, 1 கப் சர்க்கரை மற்றும் 1 கப் பால் ஆகியவற்றை ஒன்றாக கலந்து சேர்க்கவும். தேக்கரண்டி உருகிய வெண்ணெய் மையம் மீது இடி. அசைக்க வேண்டாம்.
- 3/4 கரைசல் செய்யப்பட்ட சர்க்கரை, பழுப்பு சர்க்கரை, சூடான நீர், வெண்ணிலா மற்றும் இலவங்கப்பட்டை ஆகியவற்றை இணைக்கவும்.
- இடி மீது இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு ஏற்பாடு மற்றும் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு மீது மருந்து கலவையை ஊற்ற.
- 45 முதல் 50 நிமிடங்கள் preheated அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள, அல்லது மேல் தங்க பழுப்பு வரை.
- ஐஸ் கிரீம், தட்டிவிட்டு கிரீம், அல்லது தட்டிக்கொண்டது.
உதவிக்குறிப்பு: * சுயமாக உயரும் மாவு பயன்படுத்தவும் மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் உப்பு விட்டுக்கொடுக்கவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 533 |
| மொத்த கொழுப்பு | 17 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 9 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| கொழுப்பு | 40 மி.கி. |
| சோடியம் | 445 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 94 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 4 கிராம் |
| புரத | 5 கிராம் |